Kære Vinvenner,

0204a
Mailen idag bærer præg af, at vi er i gang med forberedelserne til Dolcetto DAG (på engelsk: Dolcetto Day). Derfor har åbningsbilledet ovenfor intet med sagen at gøre, andet, end at MUTINA passer meget fint til polenta med salsiccia og tomatsauce. Altså: der er altid tid og plads til MUTINA, i folkemunde "Gudedrikken". Link til bestilling i bunden af mailen. Og nu lidt om en vin...

Read More...

Kære Vinvenner,

3103a
Hvordan det kommer til at smage, finder vi ud af i morgen, når 50% af børnene og 75% af børnebørnene kommer på besøg. Lige nu er der lagt til marinering. Med en hilsen om en rigtig God Påske, kommer en ansvarsfraskrivelse herfra, da marineringen er mildest talt uprøvet. Resten af ingredienserne er ret normale og kvæden især indgår i mange lammeretter i det middelhavske køkken, i...

Read More...

Kære Vinvenner,

3003a
I det Italien, der stort set har opfundet kristendommen, er Skærtorsdag og Langfredag ikke helligdage. Det betyder blandt andet, at der er masser af tid for (næsten altid) hyggelige og lange telefonsamtaler med nuværende leverandører og et par af de potentielle. Så mens mange af jer åbner sommerhuset, klargør båden eller trækker stikket ud og slapper totalt af, underholder jeg m...

Read More...