Kære Vinvenner,
”Fantasmino” dvs ”Det lille spøgelse” er det navn man giver i Italien til det, vi kalder ”ankelsokker”. Det vil sige: det hedder det på dansk, men jeg...
Kære Vinvenner,
Lad os indrømme det: der er hedebølge og sommerferie i luften. Det gør det svært at sidde her og skrive om vin. Ikke på mangel af samme: snarere fordi ”the living...
Kære Vinvenner,
Ja, det er Verdens Lambrusco Dag, i dag, se i bunden af mailen, men lad os starte med noget helt andet:
” Vi fik en dejlig og inspirererende rundvisning af Walter,...
Kære Vinvenner,
I betragtning af, jeg havde ladet en god vens ven fremstille bægerne for at drikke Lambrusco af dem, er det lidt en "deklassering", at de vinvenner, der har købt dem,...
Kære Vinvenner,
Francesco Siciliani, som mange vinvenner kan måske huske fra hans besøg i Danmark, er nevø til den store Caparra & Siciliani familiekooperativet i Ciró.
Efter...
Kære Vinvenner,
Marinering med olie, salt, peber, citron og pebermynte havde mørnet fisken. Græskarkernerne gjorde ingen anden forskel end at de beskyttede kulmulens sarte kød, lidt...
Kære Vinvenner,
Min ven Benedetto, alle kalder ham Benny, også fordi det er hans rigtige navn, har en drøm, som jeg deler med ham: at åbne et antikvariat. ”Det gør vi, når vi...