Sidste nye ugemails...

28.06.2022 Fantasmino tid
Kære Vinvenner, ”Fantasmino” dvs ”Det lille spøgelse” er det navn man giver i Italien til det, vi kalder ”ankelsokker”. Det vil sige: det hedder det på dansk, men jeg...
Læs hele ugemailen...
25.06.2022 Med til...Frankrig
Kære Vinvenner, Lad os indrømme det: der er hedebølge og sommerferie i luften. Det gør det svært at sidde her og skrive om vin. Ikke på mangel af samme: snarere fordi ”the living...
Læs hele ugemailen...
21.06.2022 Om den ugåglipbare 2019 og Verdens Lambruscodag.
Kære Vinvenner, Ja, det er Verdens Lambrusco Dag, i dag, se i bunden af mailen, men lad os starte med noget helt andet: ” Vi fik en dejlig og inspirererende rundvisning af Walter,...
Læs hele ugemailen...
18.06.2022 Kyathos, Verdens Lambruscodag, fremragende Vino Nobile og Ció til folkevenlige priser
Kære Vinvenner, I betragtning af, jeg havde ladet en god vens ven fremstille bægerne for at drikke Lambrusco af dem, er det lidt en "deklassering", at de vinvenner, der har købt dem,...
Læs hele ugemailen...
16.06.2022 EKSTRA MAIL: Ny kost fejer bedst, i Ciró
Kære Vinvenner, Francesco Siciliani, som mange vinvenner kan måske huske fra hans besøg i Danmark, er nevø til den store Caparra & Siciliani familiekooperativet i Ciró. Efter...
Læs hele ugemailen...
14.06.2022 Den nærkiksede kulmule, studenternes (og deres families) vin og vinhandlerens fejlkøb.
Kære Vinvenner, Marinering med olie, salt, peber, citron og pebermynte havde mørnet fisken. Græskarkernerne gjorde ingen anden forskel end at de beskyttede kulmulens sarte kød, lidt...
Læs hele ugemailen...
11.06.2022 Antikvariatdrømme og den sky kulmule
Kære Vinvenner, Min ven Benedetto, alle kalder ham Benny, også fordi det er hans rigtige navn, har en drøm, som jeg deler med ham: at åbne et antikvariat. ”Det gør vi, når vi...
Læs hele ugemailen...