Sidste nye ugemails...

23.09.2023 Lambrusco vinterpriser, tunfisk igen og 50 års vinene
Kære Vinvenner, Da alle ved hvordan en Lambrusco ser ud, viser jeg de mest almindelige udskæringer på atlantisk bluefinn tunfisk. Har I ikke prøvet den før, så er chancen I burde...
Læs hele ugemailen...
20.09.2023 AI: den kunstige intelligens og spaghetti med tunfisk ( lang mail som kan gemmes til senere læsning)
Kære Vinvenner Allerede hele fjorten vinvenner har skældt mig ud fordi jeg er skippet let og uelegant over gastronomi-delen i forbindelse med mit tilbud på tunfisk i går. Herefter kommer der lidt...
Læs hele ugemailen...
19.09.2023 EKSTRA MAIL: Mest til de tunfiskinteresserede vinvenner
Kære Vinvenner, Langt om længe ! Det er lykkedes mig at få tildelt min portion. For de vinvenner, der kender produktet her et link til forudbestilling. Fristen er fastsat til den...
Læs hele ugemailen...
19.09.2023 Barolo og cykel
Kære Vinvenner, Med al den snak om Barolo glemmer jeg de andre gode vine. Det gør Francesco Rondolino ikke, som skriver: " Ciao Carlo, adesso l’Abaco 2019 è buonissimo dovresti...
Læs hele ugemailen...
16.09.2023 En aftale
Kære Vinvenner, Nej nej nej! I skal ikke stille mig det spørgsmål, som en af vore gode venner fra Varde stillede forleden ” Hvis du kun skulle anbefale én vin fra din 50års liste,...
Læs hele ugemailen...
14.09.2023 EKSTRA MAIL: Ti år gamle Barolo
Kære Vinvenner, Det er ikke hverdag, at jeg finder en ti år gamle Barolo både i "annata" og cru+enkeltmarks Riserva. To vine, som er både modne og holdbare, og bekræfter den kvalitet...
Læs hele ugemailen...
12.09.2023 Margrethes skyld, faktisk.
Kære Vinvenner, Nu var 1973, rent vinmæssigt, en ringe-til-normal årgang. Det ville ellers have været sjovt at finde og foreslå nogle italienske vine fra den årgang. 1973: Rolling...
Læs hele ugemailen...