Kære Vinvenner,

I de sidste mange måneder har jeg bombarderet ("plaget" mener nogen) jer med fine Barolo. Humant prissatte 2019 og overraskende gode 2018, men hvad spørger I? "Har du ikke nogen Barbaresco?" Nej: som I kan se, hvis I kommer forbi lageret, er alle pensionsopsparinger investeret i Barolo.

"Barbaresco må vente" plejer jeg at svare.

VENTETIDEN SLUT

Indtil i fredags da en god vinven kom forbi netop hjemkommet fra en entusiastisk lang weekend i Langhe. Han havde en flaske til mig (I må gerne forære vinhandleren en flaske i ny og næ: jeg bliver ikke fornærmet!). Jeg tog flasken hjem og åbnede den, mens jeg lavede en "peperonata", en af de mest enkle og mest velsmagende retter fra det italienske køkken.

EN ÅBENBARING !

Nej ikke peperonata'en - I kan få opskriften: det var Barbaresco'en, der var en åbenbaring. Nu ved I efterhånden godt, at 2019 var den årgang, der er svær at fejlfremstille, men denne her? Denne Barbaresco er den Barbaresco, I altid har drømt om. Der findes ikke ord for at beskrive, hvor god den er. I ved godt, når en vin rammer plet med det samme og svarer præcist til det, vi forventer af den bedste fra et bestemt område. Hvis der kun fandtes én Barbaresco til at præsentere typens yderste elegance, finesse, harmoni og holdbarhed, ja så må det være denne her:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/55-forudbestillinger/4482-2019-barbaresco-docg-baldissero/

FRA DEN ENE YDERSTE TIL DEN ANDEN:

MUTINA MAGNUM

300 nummererede magnum. Til fest og ballade. Til grill og skovtur. Selv om den vil kunne holde sig i god form frem til sommeren 2026, så vover I at lægge den i kælderen! Magnumflasken indeholder 1,5 liters dejlighed på 7,5%, kampklar til at ledsage jeres bedste udskejelser. Sommer, grill og chilipølser ingen hindring. Velkomstdrik og frugt? Oplagt.

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/55-forudbestillinger/4481-2023-mutina-magnum-lambrusco-di-modena-igp-chiarli-1860-164-aar/

IØVRIGT ER DET DEN 25. FEBRUAR.....

.....den sidste frist for at forudbestille mange gode vine og spare en del penge i processen. Praktisk. De seneste to forudbestillinger, Sarnum og Nizza Le Rose fortjener en "ommer". Se gerne bort fra min "tirade" om sammenligningsreklame og ret jeres opmærksomhed på de to "gamle kendinge, to veritable perler:

https://www.carlomerolli.dk/da/ugemails/alle/bizza-lizza-pizza-zizza-nizza

Ciao, Carlo

ÅBNINGSTIDER PÅ LAGER: Skovlytoften 1, 2840 HOLTE

• onsdag den 21. februar: ÅBENT 14:00 til 17:00
• torsdag den 22. februar: ÅBENT 14:00 til 17:00
• fredag den 23. februar: ÅBENT 14:00 til 17:00
• lørdag den 24. februar: LUKKET
• søndag den 25. februar: ÅBENT 13:00 til 16:00