Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

Alle Ugemails

Puglia Phestival

RØDVINE
Image  (1)  Anarkos 2005, Rosso Puglia IgT            45,- (alm. 49,-)*
(druer :malvasia nera, primitivo, negramaro)
Meget blød på grænsen til det runde.
Bør drikkes afkølet. En enten/eller vin som nogle af jer vil genbestille, og andre skælde mig ud for.
(Vin)politisk korrekt er den dog ikke: derfor navnet!  
Image  (2) Bizantino 2004 Rosso Salento IgT           52,-  (alm. 65,-) *
(druer: 60% negramaro 40% primitivo)
Drikkes nu til alt. Velegnet til grillstegte grøntsager og grillkød 
Image 

(3) Te Deum 2004 Salice Salentino DOC      58,-  (alm. 65,-)*
(druer: negramaro 80% malvasia di Lecce 20%)
Robust og varm, fin allrounder, som også vil være velegnet til ovnstegt kød.
Drikkes nu og de næste tre-fire år.  

Image

(4) halve flasker Alberello 2004 Rosso Salento IgT   35,-
(druer: 50% primitivo 50% negramaro)
Typisk vinhandlermareridt: når jeg har halve flasker på lager, er der ingen der bestiller dem.
Når jeg ikke har dem, er der altid et par eller tre om måneden, som spørger: "Har du nogle gode halve flasker?".
Nu har jeg dem. Og de smager godt.

Image  (5) Sinfarosa 2003 Primitivo di Manduria DOC   52,- (alm. 85,-)*
(druer :100% primitivo)
Sinfa-Zinfa-: lokkende at tro, at Zinfandel har fået sit navn herfra, men således er det ikke.
Primitivo stammer højst sandsynligt fra Kroatien og ligeså gør Zinfandel. Sinfarosa er bare en rigtig god primitivo!
fra vinmarken af samme navn, ved manduria. Lagring: kun rustfri stål for maximal bevaring af vinens naturlige frugt.
Image

(6) Luchessi 2002 Primitivo di Manduria DOC  49,- (alm. 70,-) *
(druer : 100% primitivo)
Vin i den gamle stil fra før teknikkens indtog i vinkældre.
Bred smag, anelser af tørret frugt, rosiner og peberfrugt. Finder I en smag af brændt gummidæk, er dette
også legitimt, og det er noteret i flere anmeldelser af primitivo vine, selv om det ikke er så fint og salgsfremmende at skrive om det!....

Image  (7) Rococo´ 2003 Salice Salentino DOC  52,-   (alm. 65,-)*
(druer: negramaro 80% malvasia di lecce 20%)
En hurtig vin - men rulleskøjter eller ej: en "daglig" Salice Salentino der åbner sig godt i glasset og
bør behandles som kostede den firs kroner.
Image 

(8)  Portile 2003 Primitivo Tarantino IgT  52,- ( alm. 65,-)*
(druer: 100% primitivo)
Fra tyve-trediveårige gamle vinplanter i Masseria Pepe-vingård ved Manduria.
Kun lagring i rustfri stål. 

HVIDVIN

Image (9) Trullari Bianco 2003 Sansevero DOC   49,- 
(druer: bombino bianco 50% og trebbiano toscano 50%) 

ROSÉVIN

Image (10) Trullari Rosato 2003 Rosato del Salento IgT     45,-
(druer: negramaro 30%, primitivo 60%, malvasia nera 10%)

For at bestille en prøvekarton med én af hver af de ovenstående ti vine, send venligst en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten "PHESTIVAL" i Emne/Subject. Prisen er 489,- kr. Fragt 55,- kr. overalt i landet. Ved anden sammensætning er fragten 80,- kr.

OBS! Det er priser, som er stærk nedsatte, ægte restpartier, derfor kræves der en hurtig reaktion fra de virkelig interesserede.
(*) =Alm. pris henviser  til priserne ved præsentationen af vinene hos Restaurant Paustian, tirsdag den 23. marts 2003.

Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop