Kære Vinvenner,

Da trykkeriet sendte ovenstående etiket til godkendelse, så jeg at flaskerne blev nummereret fra 1 til 480. Øv! var der ikke kun 300 flasker? Talte med producenten og det viser sig faktisk, at der er 480. ”Om jeg ville have de sidste 180 flasker?” Kan man få nok af god Barolo? Især nu, at gavesæsonen nærmere sig? Nappet ! Så ved I det:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/55-forudbestillinger/1979-2017-tabui-barolo-riserva-docg-gemma-spg23-csc/

FORTRINLIG FOR SANGIOVESE-ELSKERE, VINSAMLERE OG VINNYSGERRIGE VINVENNER

Vinens verden præges af moder og skiftende tendenser. I dag er vinelskerne i færd med at genopdage de unge og liflige vine, hvor alkohol og fadlagring ikke er lige så vigtigt som i ”bamsetiderne”, der startede i 1980erne.

Der er dog i hvert vindistrikt en kategori af vine, som man kan definere ”klassiske”: vine som er stærk forankret i lokale traditioner og ikke lader sig påvirke af de herskende smagsretninger. Vine som kan udfordre tidens tand og gennem vinmagernes håndelag udtrykke druens, jordbundens og lagringens fineste resultater. En af markørerne for disse ”klassiske” vine er holdbarheden.

Holdbarheden, gemmeværdien, er i og for sig ikke noget kvalitetstegn. Først når flaskealderen følges af en gunstig, spændende udvikling, der tiltaler nyderens sanser og fortæller noget om producentens historie og formåen, først da kan vi sige, at der var mening med at gemme vinene så længe.

I kølvandet på jeres entusiastiske respons til SACROMONTE 2015 fik jeg tilbudt nogle af Charlotte Hortons ældre udgaver af samme vin. Se hele herligheden, plus et par magnumflasker, her:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=CCS

SCHIAVENZA: Barolo 2019, Nebbiolo 2021, Dolcetto 2022

For at tilfredsstille jeres tørstige ganer har jeg lagt pres på fru Maura og Walter: de skynder sig at pakke og sende jeres forudbestillinger, så de kan være her på lager asap. Fristen for forudbestillingn er søndag den 19. november. Jeg skriver rundt lige så snart som høsten er i laden:

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/?search=Schiavenza+CSC

HOLDEPLADSEN FOR NYDELSE OG BESPARELSE

Skal jeg fremhæve Rosso di Montalcino og den røde Evoluzione Merot fra vulkansk jord?

https://shop.carlomerolli.dk/produkter/55-forudbestillinger/

Ciao, Carlo

PS: Indbydelsen til mødet med Susanna Crociani og hendes superfine Vino Nobile kommer som EKSTRA MAIL senere på ugen.
Dato er lørdag den 2. december.

ÅBNINGSTIDER PÅ LAGER: Skovlytoften 1, 2840 HOLTE
Undertiden er jeg på lager før og efter nedenstående tider.
Venligst ring 4585 1978 eller send en mail for at træffe aftale.

onsdag den 15. november: ÅBENT 14:00 til 17.00
torsdag den 16. november: ÅBENT 14:00 til 17:00
fredag den 17. november: ÅBENT 14:00 til 17:00
lørdag den 18. november: LUKKET
søndag den 19. november: ÅBENT 13:00 til 16:00