Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

16.08.2022 For filen da

Kære Vinvenner,

Da han modtog en Oscar som ”premio alla carriera”, svarede Federico Fellini i sin takketale, at det var ikke helt så godt, fordi man giver præmien til kunstnere, som man regner med er ”færdige”. Uden ellers videre sammenligning har jeg det på samme måde, når venner og vinvenner spørger, om jeg ikke vil skrive mine vinhandlermemoirer, som stort set skulle starte fra familien Pelosis "Bottiglieria" lige overfor vores lejlighed i Rom i sin tid. Men: de bedste minder, ligger i fremtiden. Og de bedste vine ligger..…på lageret, klar til at modtage jeres opmærksomhed. Og apropos’ ”bedste vine” vil jeg starte med en mail, som jeg modtog fra en god vinven:

For filen da…
Hej Carlo,
Jeg impulskøbte 6 flasker Casal Pilozzo 2021 Frascati Superiore forleden, da jeg var forbi for at hente en tidligere bestilling. Vi har netop åbnet den til aftensmaden, og jeg må sige, at den skuffer ikke! Din i øvrigt meget rosende beskrivelse i dagens mail fra dig, herunder af de talrige anvendelsesmuligheder, er ikke overdrevne. Det her er Frascati, som vi kan lide det, og som der desværre er langt imellem. Den er ikke tyndbenet, uden struktur og i det hele taget ligegyldig som mange Frascati’er er. Den her afslører straks efter optrækning, at der er mere at komme efter. Dejlig og en for Frascati (i hvert fald dem, vi kender) fyldig duft. Usædvanlig cremet i strukturen og en rund og langt mere fyldig smag end normalt og med en behageligt afmålt syre. Dertil pænt lang eftersmag med en dejlig tør afslutning. Den fortjener du ros for !
(J.P.)

Vinhandlere lever ikke kun af usselt mammon, og producenten, Antonio Pulcini, fortjener stor ros for sit arbejde med de traditionelle druer og fremstillingsmetoder. Jeg har kun tilbage at takke og forsikre jer, at jeg ikke er i familie med J.P., som i øvrigt er ud af den mest ”banankære” jyske æt. Smag for sagn og endda fordelagtig engros pris her:

LIGE PÅ.... KORNET ?.....

Dog er det ikke alle af vinhandlerens køb, der viser sig at være en fuldtræffer. Jeg satsede på, at Carnaroli risen, både den økologiske Classico og den flotte Acquerello, ville blive støvsuget ud af lagret men må indse, at jeres respons har været noget kølig. Eller at mit benarbejde ikke har været godt nok. Derfor er der en fin promotionspris og en gratis 2 gram (spansk) saffran for de vinvenner, der kan lide risotto og har tænkt at fylde fadeburet mens promotionen løber:

HELDIGVIS.....

…. findes der også nogle vinvenner, der er ”proaktive” og skriver opfordrende om deres ønske. Efter en lang mail om kunsten om at begrænse sit vinindtag og derfor kun satse på de bedre vine, spørger M.L. fra Randers, om jeg ikke vil lave et ”tiltalende” tilbud i stil med den til 1. gangs købere, men bestående af, som han skriver, ”dine bedre vine med lige så megen rabat”.

”Tiltalende” er mit mellemnavn, selv om den randusianske vinven brugte et udtryk, det ikke går an at gentage på skrift. Jeg har sendt ham et oplæg i går og har hans svar til gode. Er tilbuddet ikke så tiltalende? Det må I fortælle mig: det er i hvert fald nogle af mine bedste vine og mange haves i kun få flasker. Fotografen er på vej:

Til 1. gangs købere er der stadigvæk et lige så tiltalende sammenrend af ”tiltalende” vino italiano:

TUMULUS

Speditøren har lovet den på lager nu på torsdag den 18. august: jeg skriver rundt til de vinvenner, der har bestilt den, lige såsnart som vinen er på lager.

Ciao, Carlo

PS: Fra på torsdag vil også Parmigiano Reggiano være på lager:

ÅBNINGSTIDERNE PÅ LAGER Skovlytoften 1, 2840 HOLTE
Undertiden er jeg på lager før og efter nedenstående tider.
Venligst ring 4585 1978 eller send en mail for at træffe aftale

onsdag den 17. august: ÅBENT 14:00 til 17:00
torsdag den 18. august: ÅBENT 14:00 til 17:00
fredag den 19. august: ÅBENT 14:00 til 17:00
lørdag den 20. august: LUKKET
søndag den 21. august: ÅBENT 13:00 til 16:00
mandag den 22. august: ÅBENT 14:00 til 17:00
tirsdag den 23. august: LUKKET
Tillykke Tristan!!!
onsdag den 24. august: ÅBENT 14:00 til 17:00
torsdag den 25. august: ÅBENT 14:00 til 17:00
fredag den 26. august: ÅBENT 14:00 til 17:00
lørdag den 27. august: LUKKET
søndag den 28. august: ÅBENT 13:00 til 16:00
mandag den 29. august: ÅBENT 14:00 til 17:00
tirsdag den 30. august: LUKKET
onsdag den 31. august: ÅBENT 14:00 til 17:00

WEBSHOPPEN

WEBSHOPPEN
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10