22.01.2022 En bølge af restyling

Kære Vinvenner,

Man skulle næsten tro, at det er gået på mode: fra nord til syd er der en bølge af restyling. I sidste uge var der Tenuta Cucco, som har fundet nye klæder for sine Barolo. I går modtog jeg besked fra Calabrien: de nye etiketter ser I på åbningsbilledet, mens de gamle er i webshoppen. ”Nej, det er ikke kun en lune” svarede Francesco Siciliani, da jeg spurgte om årsagen til det nye udstyr ”vi arbejder for en opgradering af hele CiroClassico Superiore distriktet til DOCG og ønsker at komme til festen med nyt tøj. Hvis alt går godt allerede fra i år.”

Det ville være Calabriens første DOCG og det er kun flot, at det tilkommer et af Europas ældste vindistrikter. ”Forfremmelsen” fra det nuværende DOC til DOCG er noget, der skal godkendes af Landbrugsministeriet i Rom engang flertallet af vinbønderne i det pågældende DOC ansøger om det. Det medfører et lavere udbytte, strengere kontrol i alle produktionsfaserne og en forøget indsats på promotionssiden. Alle tiltag som Ciró vinene fortjener og hilser velkommen: det er stadigvæk en af de italienske vine, der giver mest kvalitet og valuta for pengene, som de vinvenner kan bevidne, der har smagt Caparra & Sicilianis Ciró Classico både som almindelig årgang 2019 (gylden ! også i Calabria) og i Riserva 2017. Især nu at vinene sælges i promotion indtil den 31. januar:

PROM22s LYKSALIGHEDER

For de vinvenner, der har tid, lyst og tålmodighed, er der gode vinoplevelser og gode priser at hente, både til nu og til kælderen. Mange vine haves i virkelig små mængder og der er ikke nogen grund til at vente lige til sidste dag, mandag den 31. januar. I nedenstående link er vinene ordnet fra de mest kostbare til de mest prisbillige:

PRISSTIGNINGER

Ikke her og ikke p.t.
Som I sikkert har læst, hørt og set allevegne, er der bebudet pristigninger på alt: el, gas, mel, fragt, vin, paller, karton, papir og pinochio kugler m.m.m. Jeg har været heldig at kunne købe ind i god tid (mere held end forstand!) og vil derfor holde priserne i ro så længe som muligt. I øjeblikket er jeg ved at bokse med gamle såvel som nye leverandører for at kunne købe hjem gode vine til de gamle fornuftige priser. Så meget desto mere god grund til at gå på jagt på PROM22 ovenfor og på de mange saftige forudbestillinger:

Ciao, Carlo

ÅBNINGSTIDERNE PÅ LAGER Skovlytoften 1, 2840 HOLTE
Undertiden er jeg på lager før og efter nedenstående tider.
Venligst ring 4585 1978 eller send en mail for at træffe aftale.

søndag den 23. januar: 13:00 til 16:00
mandag den 24. januar: 14:00 til 17:00
tirsdag den 25. januar: LUKKET
onsdag den 26. januar: 14:00 til 17:00
torsdag den 27. januar: 14:00 til 17:00
fredag den 28. januar: 14:00 til 17:00
lørdag den 29. januar: LUKKET
søndag den 30. januar: ÅBENT 13:00 til 16:00
mandag den 31. januar: ÅBENT 14:00 til 17:00