Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

15.12.2021 Pral på vej hjem

Kære Vinvenner,

Det er da klart, at ”praleeffekten” udebliver. Især hvis I er i selskab med venner eller familie, der er velbevandret i den italienske vinverden og ved alt om de hellige Barolo marker, de berømte navne og kultvinene. Det er også en del af vinfornøjelsen at kunne prale med de vine, man har drukket, de producenter man har besøgt. Men ingen frygt: I skal bare vente på, at jeres flaske bliver åbnet og vinen bliver smagt. Så vil I nyde at se den gode overraskelses smil brede sig ved bordet, så kan I begynde at fortælle om denne obskure vin, en Roero. Så kan I prale på vej hjem.

KONGEHUSETS SKYLD

Lige som stort set resten af Piemontes røde vine ligger Roero under Barolos ry. Eller bedre sagt: ”har ligget” da tingene er ved at ændre sig: men hvordan kan det være, at Roero, som også fremstilles af nebbiolo, og for den sags skyld de nordlige nebbiolo Gattinara, Fara, Boca, Sizzano, Ghemme, ikke har nydt den samme popularitet som Barolo? Ja, ikke engang nabovinen til Barolo, Barbaresco, en af de flotteste nebbiolodøtre?

Én af forklaringerne, nok den væsentligste, er at Italiens kongehus Savoia ejede vinmarker i Barolo, navnlig i Serralunga. Ved hoffet, ved de officielle anledninger, som gave til udenlandske statsoverhoveder, var det Barolo, der kom på bordet: fra kongens vin til vinenes konge? Ja. Naturligvis har Barolo andre egnskaber, den store holdbarhed for eksempel, som skyldes udover jordbund og klima også de mange års forspring i kvalitetsarbejde og investeringer i forhold til andre nebbiolo distrikter, men kongen som ”marketingschef” har sikkert spillet en meget stor rolle.

MEN DENNE ROERO RISERVA 2015……

Blide, indbydende tanniner, poleret som et stykke gammelt sølv, klare og funklende som et par linser, som optikeren omhyggeligt har slebet …et godt eksempel på, at resten af Piemontes nebbiolo er ved at ”vågne op”: I bliver charmeret af stilen, smagen, og vil nyde et ekstra glas, glade, lige som jeg er, for denne vinopdagelse. Formodentlig bliver I nødt til at give lidt køb på holdbarheden, men den gode årgang 2015 og Riserva karakter giver denne Roero rygrad nok til at holde sig i god form frem til 2028-2030.

PINOT NERO

Samme diskrete, fint afstemte elegance vil I finde i Cascina Pace's Pinot Nero. Prisen alene burde skabe kødannelse, men smagen vil også vinde mange pinotnoirs elskere til denne piemontesiske udgave af dronningdruen:

OG MENS VI SNAKKER OM 2015 RISERVA

For alle jer, der ikke er så eventyrlystne og kun vil investere jeres hårdttjente kroner i noget ”surefire”, klassisk, holdbart, anerkendt og.... pralevenlig rødvin, er der næppe noget bedre end Schiavenzas Barolo Riserva 2015 i enkeltmarkerne Broglio og Prapo’ udgaverne:

RET GENIALT FAKTISK

Det er glöggtid, men hvis I har en flaske Barolo Chinato i huset, så prøv at varme den op og se…. syner. Ikke nødvendigt at tilsætte noget, da Barolo Chinato fremstilles ved hjælp af en posefuld krydderier.

Ciao, Carlo

ÅBNINGSTIDERNE PÅ LAGER Skovlytoften 1, 2840 HOLTE
Undertiden er jeg på lager før og efter nedenstående tider.
Venligst ring 4585 1978 eller send en mail for at træffe aftale.

onsdag den 15. december: ÅBENT 14:00 til 17:00
torsdag den 16. december: ÅBENT 14:00 til 17:00
fredag den 17. december: ÅBENT 14:00 til 17:00
lørdag den 18. december: LUKKET
søndag den 19. december: ÅBENT 13:00 til 16:00
Udskænkning af vinene fra Roero-vinenen fra CASCINA PACE
mandag den 20. december: ÅBENT 13:00 til 17:00
tirsdag den 21. december: ÅBENT 13:00 til 18:00
onsdag den 22. december: ÅBENT 13:00 til 18:00
torsdag den 23. december: ÅBENT 13:00 til 18:00
Tillykke Anthon !!!
fredag den 24. december: ÅBENT 10:00 til 14:00
lørdag den 25. december: LUKKET
GOD JUL! BUON NATALE!
søndag den 26. december: LUKKET
mandag den 27. december: ÅBENT 14:00 til 17:00
tirsdag den 28. december: ÅBENT 14:00 til 17:00
onsdag den 29. december: ÅBENT 14:00 til 17:00
torsdag den 30. december: ÅBENT 14:00 til 17:00
fredag den 31. december: ÅBENT 10:00 til 14:00
Tillykke Kim Michael !!!
GODT NYTÅR!!!!

WEBSHOPPEN

WEBSHOPPEN
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6