Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

27.11.2021 Julebasten© & Julelambrusco©

Kære Vinvenner,

”Hvad hvis den smager af prop?”
”Ja, så bytter vi, no problem og du kan også få en god pris ved køb af seks eller tolv….”

Det sidste blev sagt med lidt smil, men faktisk har jeg en halv snes af Riserva 2012 Etichetta Storica fra I Veroni: det vil sikkert volde problemer af en vis størrelse, hvis det skulle vise sig, at vinen i flasken smager af prop, flaskens indhold er nemlig 5 liter!

Derfor var det med en del koncentration, at jeg trak 5-liters flasken op i torsdags. Proppen skal først forsigtigt befries fra lakken og så trækkes lige så forsigtigt op: Riserva 2012 af Etichetta Storica fejlede heldigvis ikke noget. Faktisk blev den nydt og rost til skyerne og smagte som en traditionelt fremstillet sangiovese af superliga klasse skal smage. Et præcist rammende billede af hvordan de bedste årgange – som 2012 - fra det lille Rúfina distrikt kan udvikle sig og blande sig i toppen af Toscana, ingen nævnt ingen glemt.

Se hvordan resten af flasken ser ud her:

JULEBASTEN©, JULELAMBRUSCO©

De vinvenner, der har fornemmelse for både besøgelsestiden, vinene og deres anvendelse har allerede sikret sig det antal af økoChianti Riserva 2018 Majnoni og af den mørke Stopai Lambrusco Emilia, der skal ledsage julemaden. Af Julebasten© er der ca. 90 flasker på lager, så der er ingen grund til at vente. Af Stopai er der lidt flere, men også denne beholdning lakker mod enden:

"PINOT NERO IKKE PINOT NOIR"

Frisk i smagserindringen fra i torsdags, er der også den 2015 Podere Fortuna Pinot Nero Podere Fortuna, som blev serveret ”blindt”. Der blev gættet både ”sangiovese” og ”cabernet sauvignon”, indtil en af gæsterne, typisk en kvinde, sagde lidt tøvende men præcist: ”pinot noir”. Godkendt!

"Typisk" fordi jeg oplever tit, at ved blindsmagning blandt almindeligt vininteresserede skyder pigerne hurtigt fra hoften, og rammer. Min rettelse: ”pinot nero ikke pinot noir” var ikke blot en sproglig emsighed men et fingerpeg på, at druen antager karakter af det klima og den jordbund, som vinstokkene vokser i. Podere Fortunas vinmarker ligger i det nordlige Toscana lige ved foden af Appenninerne, beskyttet af en mindre skov: alle elementer der har indflydelse på vinene og gør dem meget personlige, holdbare og af en karakter, der nøje afspejler årgangen: 2015 adræt og elegant, 2011 robust og kompakt, 2010 ekstrem raffineret og så videre: alle forskellige og værd at samle på.

Pinot Nero elskere ville med fordel kaste et blik på Podere Fortuna. Det er de sidste flasker med den aktuelle (snart "gamle") etiket: hvis vinene ikke er i forvejen nedsat, spørg mig om en (mindre) rabat ved køb af mindst 6 flasker gerne blandet:

Ciao, Carlo

ÅBNINGSTIDERNE PÅ LAGER Skovlytoften 1, 2840 HOLTE
Undertiden er jeg på lager før og efter nedenstående tider.
Venligst ring 4585 1978 eller send en mail for at træffe aftale.

søndag den 28. november: ÅBENT 13:00 til 16:00
mandag den 29. november: ÅBENT 14:00 til 16:00
tirsdag den 30. november: LUKKET
onsdag den 1. december: ÅBENT 14:00 til 17:00
torsdag den 2. december: ÅBENT 14:00 til 17:00
fredag den 3. december: ÅBENT 14:00 til 17:00
lørdag den 4. december: LUKKET
søndag den 5. december: ÅBENT 14:00 til 17:00

WEBSHOPPEN

WEBSHOPPEN
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9