07.08.2019 18 dage til MØD VINBØNDERNE:

Kære Vinvenner,

Jeg har tænkt mig at præsentere vinene fra de vinbønder, det vil skænke deres vine søndag den 25. august. Vi starter med den som måske er den mest kendte i Danmark: Erik Banti. Dog før jeg kommer til at omtale hans vin et par hurtige ord om de to ovenstående herrer.

Til højre Sticcianos 2 liters øko til 195,- kr. Det er den unge fyldige og bløde Chianti I vil elske at nyde engang I har smagt den. Gentagne "test" beviser at den vil holde sig i god form i den åbne flaske over tre måske fire døgn. Så selv om I ikke skullr være specielt tørstige den ene dag kan I glæde jer til Sticciano næste dag.

Til venstre den lige så økologiske Chianti fra Pietro Majnoni: det er en Superiore på halvanden liter. Noget fyldigere (det er det "Superiore" bl.a. står for) men lige så nem og lækker at drikke. Til simpelthen alt.

Ved køb af 6 ens bastflasker er der gratis fragt så tøv ikke og bestil nu:

ERIK BANTI

"Er vikingo" - sådan kalder de ham i Rom, hans venner - er altid meget glad for at komme til Danmark. Det er her han er vokset op (dansk mor, italiensk far), det er her han har nogle gode venner, et godt publikum for sine vine og det er her han spiller golf så snart som han er fri fra arbejdet. "Hvis du var lige så god til at lave vin som du er til at spille golf...." plejer jeg at drille ham med, men med de aktuelle Spineto Bio økoMorellino og 2016 Ciabatta er det ikke langt til hole-in-one eller hvad det nu hedder toppen af kvaliteten på golfsprog. Hans vin er på lager uge 33 og kan stadigvæk forudbestilles til en pænt lavere pris nu:

Begge vine vil blive skænket søndag den 25. og Erik glæder sig til også at skænke sin Spineto Bianco, af vermentino toscano druer og sin Spineto Rosé Brut Spumante, en tør mousserende af netop morellino.

Kom og hils på Erik og bestil jeres plads allerede nu:

THE USUAL SUSPECTS

Den mest almindelige: "Jeg var på ferie". Den overlegne : "Havde ikke min computer med". Den distræte:"Så det ikke" Den ærlige: "Læser ikke hele mail hver gang". Den endnu ærligere "Læser dine mails i ny og næ". Den hudløse ærlige:"Læser aldrig dine mails"

Til alle disse vinvenner og for de mange der først nu er tilbage bag skærmen en kort oversigt over hvilke uundværlige klenodier I risikerer at gå glip af:

2008 Riserva Amarone "I Galli" DOCG Le Ragose

En stor begivenhed der sker en sjælden gang, og som fortjener stor opmærksomhed. En Amarone der har hele registret af aromaer: tør frugt, svesker, chokolade, tobak men ikke et nanogram mere end dens "krop" kan bære.

En smag der er vin-tør og samtidig lurende rund. Sminkløs smuk. En fantastisk harmoni som tillader nyderen at drikke vinen både til onsdag aftens fettuccine med tomat og oliven og til samme onsdag aftens dådyrsmørbrad med karljohan, laurbær og rosmarin sauce. Og så begejstre sig selv og den tilfældige besøgende med sjatterne. Kommer der en Marsboer eller et væsen fra det ydre rum og spørger, hvordan Amarone skal være, så er det denne Riserva 2008, der kan forklare det hele. Hvordan Amarone var, hvordan den skal være.

Eksemplet. Modellen. Lige som med god musik, bliver man aldrig færdig med at finde noget i denne Amarone. En Amarone for folk, der har forstand på Amarone. En Amarone for folk der gerne vil have forstand på Amarone. En Amarone for folk der er bedøvende ligeglade med Amarone, men sætter pris på en god vin, når den bydes.

En vin til lige her og nu og en vin der kan blive lige så gammel og flot som den legendariske 1977."

Winemakers dinner med Guido Gualandi,
Guido Gualandi, hans arkæologiske vine og en vertikal af den sjældne røde Foglia Tonda og af den mindre sjældne men fotræffelige Chianti Montebetti: onsdag den 28. august hos La Vela i Vedbæk. Menú står i Toscanas tegn med toskansk brød af antikke kornsorter, ravioli toscani, vildsvin og Guido Gualandis fortræffelige Vinsanto.

QUONA 2016 Riserva Chianti Rúfina DOCG

I lighed med den "lille" MUTINA får denne gode enkeltmarks Riserva et gennemsnit på 4 stjerne på Vivino.

Ciao,Carlo

ÅBNINGSTIDERNE PÅ LAGER Skovlytoften 1, 2840 HOLTE:
I mange tilfælde kan jeg være på lager uden for følgende normale åbningstider:
send en mail eller ring gerne 4585 1978 for nærmere aftale.

IDAG: onsdag den 7. august: ÅBENT 14:00 til 17:00
torsdag den 8. august: ÅBENT 14:00 til 17:00
fredag den 9. august: ÅBENT 14:00 til 17:00
lørdag den 10. august: LUKKET
søndag den 11. august: ÅBENT 13:00 til 16:00