Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

20.06.2018 Angelo Gaja om naturvinene

Kære Vinvenner,

Jeres interesse for naturvine er til at mærke, men dog ikke større end jeres familiesommerferier! Flere vinvenner har skrevet og beklaget, at den 2. juli var de allerede på vej sydpå og derfor denne ændringsdato fra den 2. juli til onsdag den 27. juni.

KONGEN MENER

At emnet er interessant og måske ikke blot et "fænomen" som jeg skrev, bekræftes af selveste "kongen", Angelo Gaja, som fornylig skrev følgende om emnet: "Idag tales der en del om naturvine, som i forhold til den samlede italienske produktion er lig med næsten ingenting, men se blot hvad de har formået at sætte i bevægelse på vinmarkedet. Og hvor startede det hele fra? Fra dem vi kalder "håndværkerbønder". Om naturvinen smager mere eller mindre godt er ikke pointen. Hver især kan definere naturvin som man bedst synes om. Det er noget nyt, og personlig tror jeg ikke, at det vil vare ved, men lad håndværkervinbønderne arbejde i fred, og lad os befri dem fra det tunge bureaukrati."

Nu kan man roligt sige, at Angelo Gajas omsætning intet har at frygte fra naturvinsbølgen, om den så skulle blive hundrede gange større: det interessante er, at han er opmærksom på "fænomenet" og henskriver det til den bevægelse af små og mellemstore vinbønder, der er Italiens særkende og sande rygrad i produktionen af kvalitetsvine. Det er ikke bare et spørgsmål om "lidt har også ret" men en anerkendelse af den motivation og den kreativitet, der præger bevægelsen. Lad os se hvad I mener efter at I har smagt to af de mest markante repræsentanter for naturvine.

Som referencevine har jeg også valgt at skænke udvalgte vine fra "the natural woman", Arianna Occhipinti, som har været en af bannerførerne indenfor bevægelsen.

"HEJ PIGER! MUTINA ER PÅ LAGER !"

I den mere "kedelige" dvs konventionelle afdeling af vinproduktionen er der good news: speditøren har lovet min/Jeres/vor MUTINA på lager idag onsdag den 20. juni. Just in time for Sankt Hans. Den noget diskriminerende titels formål er ikke at diskriminere drengene, men en konstatering af at salget af MUTINA sker for 57,4% vedkommende til kvinder. Så enten er det en "kvindevin" eller også køber pigerne MUTINA til mændene. Eller igen, er der mænd der er bange for, at deres maskulinitet bliver draget i tvivl, hvis man ser dem købe Lambrusco? Alvorlige spørgsmål men som min ven og leverandør Anselmo Chiarli siger: "Ingen synes om Lambrusco, men alle tisser den." Det han mener er, at Lambrusco er Italiens mest solgte vin i supermarkeds sektoren. I den mere seriøse del af vinbranchen er Lambrusco ved at få en renaissance, der nu har varet i snart ti år, i Italien, og man kan begynde at købe Lambrusco, især den tørre Sorbara, fremstillet efter champagne metoden ups: metodo classico metoden. Chiarli har ligefrem dannet et datterselskab, som udelukkende koncentrerer sig om denne type vin. Navnet er, i danske øjne, lidt uheldigt, fordi vinene hedder "QUINTO PASSO". Navnet henviser ikke til de mange mere eller mindre drikkelige passito-vine, der befænger de danske vinhylder, men at det er den femte generation af Charli familien, der har vovet skridtet, fra den ydmyge Lambrusco til den fineste række af mousserende vine.

Successen har været enorm i Italien og hos Chiarlis udenlandske importører. Tildelingen er derfor endnu mere karrig end fra..... Landbohøjskolen. Jeg har fået cirka tres flasker fra Chiarli og hvis I er til klassiske mousserende vine, burde I ikke gå glip af den hvide 80% chardonnay og 20% sorbara. Rosé-udgaven er nok den mest "revolutionerende", da den er på 100% sorbara druer. Begge vine er brut:

LIDT SELVROS

Med risiko for at lyde selvrosende vil jeg vove påstanden, at I ikke finder en bedre Chianti Classico til prisen end disse to Fietri: både årgang 2013 og Riserva 2011 vil sætte Chianti Classico elskere i sindsbevægelse. Flere vinvenner "har været dér" og jeg nævner det igen, fordi tilbuddet varer hele juni:

PS: "Hvilke vine skal vi drikke til Sankt Hans aften?" At I ikke har hørt mere om emnet skyldes til dels, at der ikke er en bestemt type vin, der passer til denne aften: alt fra øl til Lambrusco via Geverey-Chambertin, Traminac og Rioja Gran Reserva vil gøre det. Men mest fordi jeg er næsten indædt modstander af San Giovanni. Flertallet er ikke med mig og jeg prøvede også at stifte en "Forening for Flytning af Sankt Hans". Initiativet samlede én (una: hej Jette!) tilhænger og en pontentiel supporter, min ven Benny. Den sidste tror jeg mest af medlidenhed og personligt venskab end noget andet.

Jeg har heller ikke agiteret i nogen synlig grad for ideen og mine evner som kampagneleder er til at overse. Dog mener jeg, at udsættelsen af Sankt Hans, til for eksempel den dag når sommertiden ender (den 28. oktober), ville have en gunstig indflydelse på danskernes sind. Ikke noget af det der "nu går det tilbage", "dagene bliver kortere" og lignende melankolske tanker. Vi har masser af lys helt frem til september og hvorfor tage sorgerne på forskud? Dagene bliver kortere, ja, men der er mange timers lys og hvem ved, med lidt held kan vi stadigvæk have nogle fine sommerdage i juli, august og september.

Hvorfor vælge at være underlagt ukurante hedenske ritualer og overlappende kristelige ditto istedet for at glæde sig til de mange lyse dage, som naturen vil forære os de næste tre måneder? Den 28. oktober: den tid, den Sankt Hans.

Ciao Carlo

ÅBNINGSTIDER PÅ LAGER beliggende Skovlytoften 1, 2840 HOLTE:
Udenfor nedenstående åbningstider: send en mail eller ring til 4585 1978

IDAG:onsdag den 20. juni: Åbent 13:00 til 17:00
torsdag den 21. juni: Åbent 13:00 til 17:00
fredag den 22. juni: Åbent 13:00 til 17:00
lørdag den 23. juni: LUKKET. Copenhagen Rosé Festival
søndag den 24. juni: LUKKET. Copenhagen Rosé Festival
mandag den 25. juni: Åbent 14:00 til 17:00
tirsdag den 26. juni: LUKKET
onsdag den 27. juni: Åbent 14:00 til 17:00
torsdag den 28. juni: Åbent 13:00 til 17:00
fredag den 29. juni: Åbent 13:00 til 17:00
lørdag den 30. juni: LUKKET
søndag den 1. juli: Åbent 13:00 til 16:00 - udskænkning af vin på lageret.

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10