Kære Vinvenner,

Flasken “la bottiglia” er hunkøn på italiensk. Derfor “store piger” til de store flasker Barolo, som jeg vil foreslå som oplagt (jule)gaveemne og til kælderen.

Cascina Cucco har sendt Barolo fra topårgangen 2004 og det er den traditionelt fremstillede Barolo – den i de store egetræsfade – der finder vejen til de store “piger”. Producenten regner med, at vinen vil udvikle sig mere harmonisk og mere langsomt end de tilsvarende barriquelagrede udgaver. Et fornuftigt gæt: 2004 til 2014 uden problemer.Formodentligt frem til 2018-2020 alt efter opbevaringsforholdene.

Fra La Morra-producenten Erbaluna er der nogle få magnum enkeltmark Vigna Rocche 2001 tilbage, mens Fru Schiavenzahar sendt enkeltmark Broglio i årgangen 2003 fra Serralunga. Der drejer sig om to meget holdbare vine: af de to er topårgangen2001 den mest parate, men begge vil kunne holde sig i god form til 2015 og muligvis et par år længere endda.

Er det ikke bare pral, det der med store flasker? Jo, lidt er det da. Pral og PR: de fleste store flasker havner som prydeller udstilling på de restauranter, der forhandler den pågældende vin i almindelige flasker.Eller de vises stolt frem i anledning af vinmesser og i producentens smagelokaler.

Det er dog en kendsgerning, at vinene modner mere langsomt og bedre i store flasker. Derfor var det tradition at fylde nogle storeflasker, helt op til tolvenhalv liter, med vine fra en særlig god årgang for at gemme dem til barnets konfirmation, til den dag han skullerejse som værnepligtig eller den dag datteren skulle giftes.

Jeg ser ikke nogen grund til at vente så længe: hvor mange skal man være omkring et bord, før man kan sætte en magnum (lig med toflasker) eller en dobbeltmagnum (lig med fire flasker) til livs? Fire? Seks? Otte venner? Træk flasken op i god tid og nyd den rigdom, der vælter ud af flasken! Her er priserne:

• Barolo 2004 DOCG Cascina Cucco Magnum à 410,-
• Barolo 2004 DOCG Cascina Cucco Dobbelt Magnum à 675,-
• Barolo 2001 DOCG enkeltmark Vigna Rocche Erbaluna à 650,-
• Barolo 2003 DOC enkeltmark Broglio Schiavenza à 565,-

For at bestille send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
med teksten “STORE” i Emne/Subject og skriv hvilke flasker I ønsker at bestille.

Fragt: 125,- kr. overalt i landet.Ved køb af mindst fire store flasker gerne blandet er fragten = 0,- kr.

Ciao,
Carlo

OBS! ÆNDRING AF ÅBNINGSTIDERNE på det nye lager beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte:
(indgang MODSAT SIDE = på højre side af vores røde bygning!)

I DAG:    (Søndag den 7. december: var der åbent mellem 13 og 15)
Mandag den 8.december: 14:00 til 17:00
Tirsdag den 9. december: 14:00 til 17:00
Onsdag den 10. december: LUKKET
Torsdag den 11. december: 14:00 til 17:00
Fredag den 12.december: 14:00 til 17:00
Lørdag den 13. december: 11:00 til 14:00   Lørdag den 20. december: 11:00 til 14:00

< Forrige		Næste >