Nogle år siden, under en vinmesse, spurgte en af mine leverandører mig om jeg ville holde ham ved selskab i et seminar om tekniske landvindinger i vinkælderen. Foredraget med lysbilleder blev afholdt på engelsk af en kendt fransk vinprofessor. Det var på den tid da barrique stadigvæk var en nyhed og der var derfor fuldt hus.

Kombinationen teknisk engelsk, i fransk mund, leveret til et publikum der var ret ferm til italiensk og mindre ferm til engelsk (*) forårsagede en diskret, dog jævn udvandring fra salen efter den første halve time. Min leverandør holdt stand og jeg med ham, men jeg kunne se flere der var ved at falde i søvn.

Professoren havde måske oplevet scenariet før, for på et tidspunkt kunne man høre et “Åhhhh!” gennem salen - et af lysbillederne viste en ung Catherine Deneuve i en meget vovet bikini.
Professoren smilede og sagde, at det var hans kontrolforanstaltning for at se hvor mange af de tilstedeværende der var vågne!

Samme kontrolforanstaltning tillod jeg mig at benytte i min idste mail. Naturligvis var det ikke Elvis, men derimod Bob Dylan der rockede med “the Times they are a’ changing”.
Jeg ved ikke om jeg skal være glad for, at der er nogen der rent faktisk læser mailsene fra start til slut, eller om jeg skal være bekymret over, at der er flere der skriver om Bob og Elvis (hele 376 indtil nu!) end dem der skriver for at bestille den vin der er omtalt i samme mail?!

Jeg beroliger mig selv ved at sige tak til alle jer der har skrevet med rettelsen, og jeg vil også berolige alle dem der, uden at skrive, har undret sig over min forveksling. Indrømmet: jeg har aldrig været den store fan af Bob Dylan(!) men det er nu altså ham, der har skrevet “the Times they are a’ changing”. Og det vidste jeg godt. Hvordan kunne I betvivle at jeres honky-tonk vinhandler kunne sin rockogrul-abc? I øvrigt var der faktisk en eller anden konge, der før Robert Allen Zimmermann på latinsk skrev “Tempora mutant et nos in illis”. Det vil sige “Tiderne skifter og vi med dem”.

Noget der heldigvis ikke skifter, hverken i kvalitet eller i pris, er ugens vine som i dag får, hvad jeg synes er en knippelgod, anmeldelse hos de strenge, men fair http://www.vinhulen.dk/. Læs her og nyd: alle vine får 2 glas ud af tre!

• Chianti Classico, Luiano     2006     85,00 v/1                 55,00 v/12   
  Rubinrød med letbrun kant. Duften er mørk med lakrids, tjære, mørke kirsebær, mint og en herlig dunkel dybde og alligevel en snert af søde og røde bolcher, som er helt usædvanligt til den pris. Smagen er blød og mørk med kirsebær, lakrids, mint, krydderi og en god, fast frugtsyre der giver nerve. Evner at have både bid og blødhed. Fin balance i forholdet og masser af tanniner mod finalen som har en ganske fin længde.
  Drik 2008-2011. Til 12 stk. er prisen et fund.
• Chianti Classico Luiano di Luiano, Luiano     2006     85,00 v/1                75,00 v/12  
  Rubinrød. En rigtig herlig sødmefuld sliknæse efterfuldt af diskret krydret kirsebærfrugt med toner af mint. Vældig fin næse. Smagen er frisk og frugtet med mørke kirsebær og solid, afpasset frugtsyre som sætter dagsordenen for saftighed og bid. Hele vejen igennem paletten er der en let sødme. Fin struktur og balance i vinen uden de helt store tanniner i finalen. Drik 2008-2011.
• Chianti Classico Riserva, Luiano     2004     100,00 v/1                78,00 v/12   (ca. 20 kasser tilbage) 
  Rubinrød med letbrun nuance. Duften er frisk og sødmefuld med mørke kirsebær, mint, lakrids, tjære og en ret vidunderlig næse som rummer stor kompleksitet. Smagen er sødmefuld og blød med mørke kirsebær, tjære, mint, lakrids i dejlig blød og cremet stil, og en fast, korrekt frugtsyre. Smagen har alder og dog er vinen helt frisk i frugten. Det er nydeligt og velsmagende, hvor undertonerne rummer samme nuancer som Nebbiolo, mens frugten bliver i Sangiovese. Herligt! Spændende og kompleks vin som skal have 2 yderst solide glas. Drik 2008-2013.

Også i dag en anmeldelse der gør mig særligt glad: stjernerne er “kun” fire ud af fem på http://www.vinavisen.dk/
men det er beskrivelsen der “driks”.
Hvorfor så ‘glad’? Fordi jeg netop valgte denne Luianico som en god hverdagsvin. Det er til det formål I ofte fristes til at
vælge industrivine fra jeres lokale supermarkeder, men med Luianico har I en dagligvin der fremstilles med den samme omhu med hvilken producenten
plejer sine enkeltmarks- og Riservavine:

Luianico, Rosso Toscana IGT, Italien 2006 45 kr., Carlo Merolli
Til den lave pris en virkelig god rødvin - saftig, blød og venlig. Glimrende som hverdags-vin!
Så er gentagelse af tilbuddet oplagt:  En Luiano prøvekasse indholdende fra venstre i billedet:

• 2 x Luianico 2006 Igt Toscana alm. pris  45,-
• 2 x Luiano 2006 Chianti Classico à  85,-
• 2 x Luiano Riserva 2004 Chianti Classico  à 100,-
• 2 x Luiano di Luiano 2006 Chianti Classico  à 85,-
• 2 x Lui di Luiano 2004 Rosso Toscana IgT  à 120,-,-
• 2 x Sangió  2005 Rosso Toscana IgT  à 100,-

Ialt 1.070,- minus RABAT: 264,- kr. Ialt 806,- kr. 
For at bestille en kasse med to af hver ovenstående vine, send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten
“ÅBNING” i Emne/Subject. Prisen er 806,- kr. Fragt: 125,- kr. overalt i landet. (Øv! fragten er steget, men det er mine vinpriser ikke, faktisk er jeg ved at bokse med mine leverandører for at kunne fortsætte med den meget fornuftige lave avance året ud.).
Naturligvis er der mulighed for stadigvæk at købe 12 ens Luiano 2006 Chianti Classico til 55,- kr./flasken. Fragt : 125.-kr.

Ciao,
Carlo

(*) Jeg gjorde Natale Simonetta lidt uret i min mail: han kan faktisk noget fransk!

PS
Det er ved at tegne sig fuldt hus til smagningen den 26. august, især om eftermiddagen: jeg regner med, at der er plads til en
tyve-femogtyve vinvenner og så lukker vi for tilmeldinger. Der er lidt mere plads til aftenseancen.
Programmet er sendt til alle der har tilmeldt sig.

PPS
Endelig er der nogen af jer der er ved at forstå, at batflaskens Chianti ikke bare er en sommergimmick men en dejlig rødvin året rundt!
Husk så venligst at august 2008 er kåret til bastflaskens måned med et aggressivt  “supermarkedslignende-uovervindeligt” tilbud: 99,95 “runde” kroner for en 1,5 liter bast flaske af den skønneste
Chianti docg 2006 Majnoni Guicciardini.
Se også sidste uges mail som er opdateret på hjemmesiden.  Fragt: 125,- kr. overalt i landet.

OBS! ÆNDRING AF ÅBNINGSTIDERNE på det nye lager beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte:

Mandag den 18. august: LUKKET
Tirsdag den 19. august: 14:00 til 17:00
Onsdag den 20. august : LUKKET
Torsdag den 21. august: 14:00 til 17:00
Fredag den 22. august: 14:00 til 17:00
Lørdag den 23. august: LUKKET
Søndag den 24. august: 13:00 til 15:00
Mandag den 25. august: LUKKET
TIRSDAG den 26. august: LUKKET pga af vinsmagning.
Onsdag den  27. august LUKKET
Torsdag den 28. august: 14:00 til 17:00
Fredag den 29. august: 14:00 til 17:00
Lørdag den 30. august : LUKKET
Søndag den 31. august: 12:00 til 15:00 OBS!

Fragten sendes normalt tirsdage og torsdage.