Kære Vinvenner

Det var vinvennen Arne Hasselmann, der gættede næsten straks, at den arkitektoniske perle fra i onsdags
er til at finde på torvet i Serralunga d'Alba. Han tilføjede, at han kunne genkende stedet på
den offentlige vægt, man lige kan skimte nederst til højre i billedet. Sådan nogen kunder har jeg !.....

Det holder naturligvis mig til ilden, og for ikke at det hele skal gå op i toiletter og briller, her er et par mere sjælelige hjørner af landsbyen:



En bytur kan snildt klares i løbet af tyve minutter, hvis I går langsomt. Lidt længere tager det,  hvis I sidder og mediterer lidt på detaljerne.
Mindst et par timer , det er det I kommer til at bruge, når I følger skiltet:

Jeg kan ikke levere den guddommelige hjmmelavede “tajerin”,  fru Schiavenza og hendes kvinder tilbereder i køkkenet, og I må selv
tilberede en “brasato al Barolo” som hovedret og en “carne all’ albese” som forret. De er faktisk meget nemt at lave selv: jeg lover at sende jer et par opskrifter, næste gang.
Det jeg kan levere, er  nogle af de vine, familien Schiavenza producerer – med kun traditionel lagring, dvs no barriques - og som de efterhånden er blevet ret berømte for .
 Anmeldelserne er fra www.vinhulen.dk

Barolo 2003 DOCG Schiavenza, Serralunga d’Alba, 215,-

Rubinrød. Næsen har blomme, kaffe, en snert af brændt dæk, tjære, lakrids og efter nogle minutter også parfume. Smagen er fast
og tør med blomme, træ, tjære, brændt dæk, og et pift af lakrids. Fast og kontant dansende partner i munden med godt greb og
dog en vis saftighed. Strukturen er rank som en jernstang. Efter 10 minutter popper frugten op. Massive tanniner og bittertoner.
Suverænt pris/kvalitet forhold, selv om det er en dyr vin. Gem den længe, meget længe! 2 meget store glas.
Fremtræder rigtig old-school p.g.a. årgangen.      Anmeldt 22-12-2007

Barolo 2003 DOCG enkeltmark Broglio, Serralunga d’Alba, 245,-

Rubinrød. Næsen har blomme, mint, parfume, eukalyptos og mokka. Smagen har frisk frugt og er ret blød i smagen og har en fast,
gedigen frugtsyre. Små kafffetoner titter frem. Smidig Barolo med viril kraft uden at ætse munden. Kontant vin med god, kraftig tanninstruktur,
 som dog er relativt bløde allerede. Bør gemmes nogle år. 2 yderst solide glas.      Anmeldt 22-12-2007            


Barolo 2001 Riserva enkeltmark Broglio, Serralunga d’Alba, 325,-

Rubinrød. Duft af karamel, blomme, træ, røg, kaffe, parfume og viol. Særdeles komplex næse. Smagen er blød og fyldig
med blomme, lakrids, kaffe, karamel, træ og røg. Fast frugtsyre og kødfuld frugt af blomme i stor intensitet. Den brænder
virkeligt igennem og strukturen er rank og fornem. Særdeles velafbalanceret. En powervin med mange finesser og mange
års gemmepotentiale. Det kan kun give de maksimale antal glas.      Anmeldt 22-12-2007

Der er som sædvanlig intet minimum.

For at bestille en karton med én flaske af hver vin send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
med teksten “FRUEN” i Emne/Subject.

Prisen er: 835,- (215,- + 245,- + 325,-= 785,- + levering 50,- kr. overalt i landet)

Sammensætningen kan naturligvis ændres efter behag.
Fragten ved køb af seks flasker gerne blandet er 75,- kr. og ved køb af 12 flasker gerne blandet
er fragten 100,- kr.
OBS: Afhentningsrabat: til og med den 31. marts:  5%.

Ciao,

Carlo

OBS! ÆNDRINGER på lageret beliggende Skodsborgvej 48 A i kælderen, 2830 Virum:

IDAG: Søndag den 24. februar: 12:00 til 16:00
Mandag den 25. februar: LUKKET
Tirsdag den 26. februar: 14:00 til 17:00
Onsdag den 27. februar: LUKKET Barbaresco smagning
Torsdag den 28. februar: 14:00 til 18:00
Fredag den 29. februar: 14:00 til 18:00
Lørdag den 1. marts: LUKKET
Søndag den 2. marts: 12:00 til 16:00.

< Forrige		Næste >