Uge 10-2003

CARLO MEROLLI
Kongsvænget 38,
2830 Virum
tlf.: 45 85 19 78
fax: 45 85 19 78
info@carlomerolli.dk

Mozarts vin ??

Kære Vinvenner!

Når livet ikke rigtigt makker ret og I bliver irriteret over dagligdagens små ting, der kommer på tværs, så prøv at få fat i Lorenzo Da Pontes biografi. Hvem er Lorenzo Da Ponte ? Han kendes mest som "librettista", ham der skrev vers til Mozarts "Don Giovanni", "Cosi fan tutte" og "Figaros Bryllup". Ponte blev født i Conegliano Veneto i 1749 og døde i New York i 1838. I sit liv var han boghandler, grossist, ven til Giacomo Casanova, entreprenør, filosof, digter og mange andre ting. Et langt liv, niogfirs år, i den konstante jagt på den materielle sikkerhed og i processen, et hav af besvær, skilsmisser, retssager, adresseændringer, ophold i magtens venteværelser. Og alligevel tid og åndelige ressourcer til at skrive nogle af operaens mesterværker. I det perspektiv bliver vore små irritationer rigtigt små, "peanuts". Når jeg nu tænker på Lorenzo Da Ponte, er det fordi det var ham, der skrev de berømmelige vers: " Versa tu quel vino/L' eccellente Marzemino" i "Don Giovanni". Marzemino er en blå drue, der dyrkes i Trentino omkring byen Isera og i stort set hele området omkring provinserne Vicenza, Padova, Treviso i Veneto regionen. Nu melder historien ikke noget om, hvilken type vin Don Giovanni drak: i Trentino er Marzemino en stille traditionelt fremstillet vin. I resten af Veneto er den frizzante, dvs. perlende, og halvtør hvis ikke decideret mousserende. Selv om der findes vine fra Trentino med Mozarts kontrafej og musiknoderne på etiketten, hænger jeg mere til den teori, at "Don Giovannis" eccellente Marzemino var frizzante elller mousserende. Hvorfor det? Af tre grunde: Lorenzo Da Ponte var fra Conegliano Veneto, og han skriver om den vin, han kender mest. Dengang var mange vine naturligt perlende, og man drak som regel "vin d'un anno" dvs unge vine. Og det passer bedre til Don Giovannis figur at nyde livsprudlende unge vine og ditto kvinder. Paolo Oliviero fra Valdo holder på samme teori. Og pudsigt nok var det hans Marzemino, der scorede de fleste points under vinsmagningen i tirsdags hos Paustian. Ikke at vi var mange, men alle dem, der smagte, endte med at købe seks eller flere flasker af Valdos MARZEMINO. Vinen er mousserende, sød, krydret og med en meget delikat frisk syre. Den fødte receptionsvin. Der blev også nævnt frugtdesserter, rabarbertrifli, jordbær og "simpel" nydelse. En vin der mangler i vort sortiment. Jeg kan ikke love, at den vil gøre det af med jeres små irritationsmomenter, men det er sjældent, at jeg har set mine gæster blive så rørende enige om at købe en vin. En vin iøvrigt som Paolo Oliviero måtte insistere for at få sendt med til Danmark. Er I interesseret i at modtage priser og tilbud om Marzemino og andre af Valdos glimrende vine, send en svarmail med MARZEMINO i Subject.

MØD VINBONDEN
Jeg bliver nødt til at holde jer til ilden, da I ellers bliver fristet af alt det væld af gode vine, I bliver tilbudt fra alle sider. Derfor er der i løbet af Marts igen to gange:

MØD VINBONDEN-stævnemøder: det første er med ANDREA RINALDI med sine nye årgange af Barbera d'Asti Sísula 2000 og Bricco Rioglio 2000, samt sine andre lækre vine Moscato, Brachetto, Incontro. Det sker søndag den 16. marts fra 12:00 til 16:00 på Restaurant La Vela. Deltagelsen koster 250,- kr. pr. person og inkluderer La Velas berømmelige brunch. Tilmelding er bindende. Restauranten kan gæste max. halvtreds personer. Andrea har sin engelsktalende søster med.

Det andet møde er med ROBERTO TRAPPOLINI, som præsenterer sine nye årgange og blandt disse den længe ventede "Madonna della Neve". Det sker i Restaurant PAUSTIANs lyse lokaler på Kalkbrænderiløbskaj 2, 2100 Ø. Mandag den 31. marts fra 12:00 til 17:30. Tilmelding er bindende. Prisen for deltagelsen er 100,- kr. og inkluderer en buffet til at ledsage Roberto Trappolinis mange hvide og røde vine. Roberto vil præsentere også den nye årgang af hans dessertvin Idea på Aleatico. Trappolini er endelig kommet i de italienske vinmediers søgelys, og hans vine modtager flere og flere udmærkelser og positive anmeldelser.

For at tilmelde jer send venligst en svarmail med RINALDI og/eller TRAPPOLINI og antal deltagere. Faktura program/smageskema sendes som bekræftelse.

SÌSULA 1998
For at gøre plads til Andrea Rinaldis nye vine er der et knippelgodt tilbud på hans Sísula 1998 Barbera d' Asti DOC. Efter en lidt lukket og kantet start er vinen nu - som godt bebudet i sin tid af Andrea - begyndt at åbne sig og har genvundet en del af det terræn, den havde tabt mod den klimatisk bedre årgang 1999 (85,-kr.). Jeg har aftalt en promotionspris med Andrea:

SÍSULA 1998 Barbera d'Asti DOC FØR 85,- NU 69,-
Prisen gælder så længer lager haves og ved køb af mindst tolv flasker gerne blandet med andre vine.

Samtlige af ERIK BANTIs vine er nu på lager og en prisliste kan bestilles ved at sende en svarmail med ERIK i Subject. Især hans olivenolie (126,-kr.) har vakt UDELT begejstring. Der er også kommet nye forsyninger af saucer og fødevarer, så send en svarmail med SPISEPAUSE i Subject for at modtage en liste.

VinAbonnementet er ved at blive distribueret i disse dage.
Det indeholder seks flasker, lidt til gården og lidt til gaden. Prisen er 480,- kr. plus evt. 45,- i levering. Ønsker I at være med på en prøve send blot en svarmail med teksten PRØVEABONNEMENT i Subject.

De venligste hilsener,

Carlo Merolli

Klik her for at komme retur til tilbudsoversigt