VINFOREDRAG og -SMAGNING

er nu mange ting. Der er forskellige måder at "køre" en vismagning på. Herefter lidt information om hvad man får, når man bestiller mig til at forestå en vinsmagning:

  • to til tre timers vinforedrag. Mindre kan også gøre det, men jeg kigger ikke på uret: aftenen er ikke færdig, før alle deltagere har fået stillet de spørgsmål, de vil stille.
  • fuld valuta. Der bliver ikke brugt tid på salgsarbejdet. Vi koncentrerer os om de smagte vine, der er valgt til at belyse aftenens emne og karakter. Det er ikke nødvendigvis vine fra mit sortiment, ja, faktisk er der tit blevet brugt vine fra kundens egen vinkælder og -samling. I tilfælde af at det er vinfirmaer, der bestiller vinforedraget til sælgerne, kommenteres firmaets egne vine. Det aftales fra gang til gang.
  • kontant oplysning. Vi skal ikke blive enige om noget som helst. Deltagerne bliver opfordret til at stille spørgsmål. Hovedformålet med foredraget er at give en indsigt i aftenens emne og at sætte deltagerne i stand til at foretage bedre vinkøb næste gang de selv er ude at købe italiensk vin.
  • varierende niveauer. Fra nybegyndere til viderekomne. Fra et generelt tema: "Italien som vinland" til specielle vine som Barolo, Amarone, Brunello, Chianti Classico, til regionale emner som Apulien, Toscana, til særlige emner som italienske søde vine, mousserende vine, superbordvine, italienske hvide af kvalitet o.a.
Priser:

Fast honorar kr. 12.000,- inkl. moms.
Evt. transport og evt. overnatning debiteres separat efter de faktiske omkostninger.

I prisen er inkluderet 2 x 6 diverse vine, for såvidt som det drejer sig om "almindelige" vine dvs. i prisklassen op til et hundredeoghalvtreds kroner.

Jeg beregner 10 smagsprøver for hver flaske: det betyder at i ovenstående pris er der taget højde for de første tyve deltagere. Bliver deltagerantallet højere, skal man regne med et sæt à 6 flasker per "påbegyndte ti deltagere". Vinene bliver faktureret særskilt til engros pris.

Når aftenens emne involverer specielle vine, hvis anskaffelsespris overstiger de hundredeoghalvtreds kroner, debiteres disse vine til engros pris.

Bestillinger: som regel modtages ikke bestillinger for fredage, lørdage og søndage. Der kræves ikke depositum for bestillinger, men der faktureres 800,- ex. moms for afbestillinger, der modtages senere end tre uger fra den aftalte vinsmagningsdato.

Lidt praktisk:

Smagningen foregår typisk i firmaets kantine eller i bestillerens lokaler. Der bliver som regel smagt seks vine. Rygepause mellem den fjerde eller den sjette vin. Ellers rygeforbud. Flip over og eller tavle. Hvis der er mere end tredive deltagere: mikrofon.