Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

Uge 05 - 2001

BØF!

Ufejlbarheden: det er ikke kun den romerske Paves privilegium - når han udtaler sig om kirkelige anliggender - men også et ubemærket dog hyppigt forekommende fænomen i Danmark.
Blandt vinhandlerne især.
Har I nogensinde spekuleret over, at alle vinhandlere importerer og sælger hver især kun de bedste vine? Hvornår har vi sidste gang oplevet en annonce i denne stil: "Middelmådig daglig vin, rund og noget kedelig, billig og kun lige sin pris værd." Eller : "Stor men mindre vellykket årgang fra respektabelt Hus: fin duft og farve men mager krop og flad slutning." Det ville være kommercielt selvmord, naturligvis. Og en indrømmelse at man er en dårlig vinhandler, der ikke kan vælge sine vine, de bedste af de bedste hver gang. Hver so bedst om sin gris, naturligvis. Med den logiske konsekvens at ufejlbarheden trives i vinbranchen.

Nu ønsker jeg ikke at skille mig ud mere end det er nødvendigt, men jeg må indrømme, at shit happens. Via en god og sædvanligvis pålidelig kontakt blev jeg overtalt til at prøve en blandet pallet af producenten Meleta. Tit har jeg gjort veritable scoops ved at følge tipsene (fx Majnoni*), så hvorfor ikke sige ja tak og prøve mig frem?

Alt talte godt for forsøget: Meleta ligger i Roccatederighi, syd for Montalcino og nord for Morellino i den del af det sydlige Toscana der er rigtig in p.t.. Vinmageren er den navnkundige Franco Bernabei og Huset velanskrevent med pæne anmeldelser i de førende italienske vinguider(**). Hvorfor ikke prøve? Måske var der her en ny succes i vente.

Vinen blev hjemtaget i den travle december måned og prøvesmagt i løbet af januar. Dårlig er den absolut ikke, men den er ikke de penge værd, den ellers skulle sælges til (dét ville dog være det mindste problem!..... ). Hvad dog er værre er, at den ikke giver det brasilianerne kalder "tensao", spænding, sindsbevægelse. De vine jeg har smagt, og som jeg har på lager, er teknisk vellavede, korrekte i deres typicitet men neutrale, nærmest kønsløse, med zero personlighed og nul smagsløgskildning.

Min bøf og derfor ud med dem. Herefter hvad der er på lager, hvad prisen skulle være og hvad den er nu:

Pietrello d' Oro 1997 Sangiovese 80 flasker alm. pris ville være 111,- BØF!pris: 50,-

Rosso della Rocca 1995 cab. sauv. merlot sangiovese 87 flasker alm. pris ville være 142,- BØF!pris: 50,-

Bianco della Rocca 1996 Chardonnay 53 flasker alm. pris ville være 80,- BØFpris: 50,-

Pietrello 1999 Sangiovese 91 flasker alm. pris ville være 62,- BØF!pris: 40,-

Rocchigiano 1998 Rosé 28 flasker alm. pris ville være 59,- BØF!pris: 40,-

BØF!prisen gælder ved køb af mindst én af hver.
Levering: overalt i DK 60,- kr ex. moms/75,- inkl. moms.

Og så et fornuftigt spørgsmål: hvorfor skulle I bruge penge på denne bøf, som jeg har lavet? Svarene er mange: fordi I er vinnysgerrige; fordi I ikke altid tror på, hvad jeg skriver; fordi vinelskerens liv ikke er lutter fuldtræffere, og fordi det kunne ske, at I kommer til at synes om denne Meleta og så meget desto bedre!

(*) Det var en ung kunde, der kom tilbage fra Toscana med en flaske af Chianti Majnoni: "Du skulle prøve den, den smager rigtig godt". Nu har vi handlet med Majnoni i en årrække og find mig en Chianti 1997, der er bedre og billigere end Majnonis til 36,- kr. ex. moms /45,- inkl. moms. Så god at fra 1. februar sætter jeg prisen op til 40,- ex. moms/50,- inkl. moms.

(**) Gambero Rosso Luigi Veronelli Luca Maroni tildeler fra et til max tre glas fra en til tre stjerner arbejder med en 99-skala

Bianco 1998 to glas to stjerner 68/99
Massaio et glas to stjerner 73/99
Pietrello et glas to stjerner 70/99
Rosso della Rocca et glas to stjerner 72/99

Alla Salute!

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10