Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

Uge 51 - 2000

Boblerne (Franciacorta DOCG mousserende vine)

A) Boblerne: ved at læse de danske aviser og dagblade kan man ikke sige, at der er mangel på tilbud.
Selv har jeg sikret mig et par flasker Billecart Salmon Blanc de Blancs 1995. Højforræderi! En champagne! Jo, vinhandleren har sine mangler. Eller er det fordi Champagne nu engang er Champagne: det er ikke al Champagne, der smager godt, det er ikke al Champagne, der er sin pris værd: ("vastly overrated" som jeg engang læste i et vinblad), der er meget snobberi m.h.t. de franske bobler, men den hører nu engang til traditionen. Lige som glögg og æbleskiver. Billecart Salmon er et af de få, sidste Huse der fremstiller Champagne af egne druer og måske den sidste familie i Champagne, der ejer hele mølevitten. Det er garanti for total kvalitetskontrol og personlighed. Uafbrudt siden 1818.
Som jeg har skrevet før: Billecart Salmon er en vin, der tilfældigvis bobler. En stor vin til alle store stunder. Derfor vil den formodentlig ryge..... langt før nytårsaften. Formodentlig til den næste vellykkede spaghetti carbonara eller når vennerne kommer forbi uanmeldt onsdag den 28. Spass muss jetz, som jeg læst på en mur i Østberlin anno 1984.
Hvad så med nytårsaften? Hvad hvis al Champagne er uddrukket ? Så er der Lambrusco, min Lambrusco. Den vil aldrig svigte. Især hvis man har været i festlig humør hele aftenen: når klokken slår tolv, så er det vigtigt at der er brus til knaldet og at vinen smager! Min Lambrusco lever op til begge opgaver. For dem der sværger til det italienske har jeg naturligvis også en Franciacorta DOCG Brut Monzio Compagnoni. Ren chardonnay og lige så elegant som sit udstyr. Mod denne klassiske mousserende vin har Champagne kun anciennitet til sin fordel. Smagen, prisen, stilen, karakteren hører til de bedste i Italien og - vover jeg at sige - hele den mousserende vinverden. Franciacorta er den region i Lombardiet, der producerer nogle af de bedste italienske mousserende vine. Flere blindsmagninger har bekræftet, at vi er på niveau med de bedste franske, og selv om jeg ikke er så meget for at prale, så kan jeg forsikre jer om, at man skal op til mere end det dobbelte i prisen for at købe noget, der tilnærmelsesvis matcher denne Franciacorta DOCG. Vinen er på listen året rundt og den har modtaget megen ros.
Franciacorta DOCG Brut Monzio: 84,- ex. moms, 105,- inkl. moms.

Billecart Salmon: sælges af Vinrosen 35 38 8008 (Nu er det anden gang at jeg henviser til denne kollega. Det er ren tilfældighed: jeg har ikke nogen interesse i firmaet og I får ikke rabat ved at henvise til mig. Snarere tværtimod.)

Lambrusco 1999 DOC "Mutina" : alm. pris 30,40 ex. moms. Kurant rabat: 21% dvs. nuværende pris: 24,- ex. moms 30,- inkl. moms.

Franciacorta DOCG Brut Monzio: 84,- ex. moms, 105,- inkl. moms

Bestilling: se nederst i brevet

B) Hverdag igen: Biferno DOC 1999 Valbiferno 13,5%. Molise er Abruzzos fattige søsterregion. Indtil nu. Måske vil forholdene ændre sig i den nære fremtid. Vinmæssigt er Molise allerede i angrebsposition med gode vine til meget fornuftige priser. Lige som denne Biferno 1999 DOC fra kooperativet Valbiferno. Vinen fremstilles af druerne montepulciano, trebbiano og aglianico. En dejlig saftig sag at sætte dine tænder i. God smagsprofil med masser af druesmag og en fylde, der er sjælden i denne prisklasse. Distriktet har længe været reservoir for de hjemlige aftappere, der købte vinen i løsvægt. Nu er de bedste producenter begyndt at tappe og markedsføre vinen selv under egen etiket. Netop om etiketten gider jeg ikke høre noget som helst om. Blufærdighed forhindrer mig til at gengive den her. Den ligner en god dansk designers værste mareridt, ikke mindst p.g.a. af den sælsomme kombination af rødt og lyserødt, der optræder som baggrund for en romersk (?) arena. Men som bekendt skal man ikke skue hunden på håret. Faktisk kan det virke befriende og opkvikkende her, mens dagen stadigvæk er grå.

Prisen, 4.000 ITL x 0,0040

16,- kr.

.
Hjemtagelse 10,- kr.  
i alt   26,- kr.
Avance 35 %

9,10 kr.

 
ialt   35,10 kr.
25 % moms
8,77 kr.
 
i alt   43,87 kr.
Oprundet
44,00 kr.
 

Intet minimumskøb.
Levering overalt i Danmark: 60,- ex. moms/ 75,- inkl. moms
Vinen er med i VinAbonnement - ordningen.

Det med prisen. Jeg har på fornemmelsen, at mange har noget imod, at jeg også tilbyder jævne konsumvine, især når det gælder VinAbonnement. "Det kan man købe allevegne" skal kritikken lyde. Til mit "forsvar" kan jeg sige, at jeg går ikke efter prisen: forsøget går ud på at finde noget, der smager godt og interessant. Nogle gange lykkes det selv om prisen er ....fornuftig. Der er nogle få, der har betalt uden at angive hverken navn eller fakturanummer: kontakt os på e-mail her eller telefonisk på 4585 1978, hvis De er i tvivl. Iøvrigt: vinene fra VinAbonnemnet bliver leveret inden den 31. ds. til de kunder, der ifølge vores registrering har betalt deres november VinAbonnemnet.

C) Spenderbukserne til Nytårsaftenens menú mangler dog ikke i vor garderobe: Her er nogle klenodier, som man kan erhverve sig til en fornuftig pris. Det første tal angiver beholdning, det andet tal prisen ex. moms.

La Casa Brunello 1982 1 556,- kr.
Cornelius Rosso 1997 13 320,- kr.

CC 1997 Castello di Brolio 18 177,- kr.
Barolo 1993 Brunate Ceretto 6 210,- kr.
Barolo 1989 Bofani Batasiolo 12 155, - kr.
Barolo 1990 Boscareto Batasiolo 12 155,- kr.

Fontalloro 1995 6 165,- kr.
Realda Cabernet Sauv. 1992 5 98,- kr.
I Capitelli 1994 Anselmi 9 85,- kr.

Montiano 1995 Merlot Falesco 18 255,- kr.
Cab. Sauvignon 1996 Tasca 24 415,- kr.

Barolo 1982 Fratelli Giacosa 12 480,- kr.
Barolo 1982 Rocche Brovia 6 400,- kr.
Barolo 1979 Rocche Brovia 3 400,- kr.
Barolo 1985A.Conterno Colonnello 1 640,- kr.
Barolo 1978 Ceretto 6 520,- kr.
Barolo 1964 Ceretto 6 520,- kr.
Barolo 1967 Ceretto 3 520,- kr.
Barolo 1982 Ceretto B. Rocche 6 520,- kr.
Barolo 1990 Ceretto B.Rocche 5 520,- kr.
Barolo 1985 Bruno Giacosa 23 1.440,- kr.
Barolo 1989 Ris. B. Giacosa 23 1.440,- kr.
Barolo 1990 Ris.Spec. Rinaldi MG 8 1.600,- kr.
Barbaresco 1990 Ris. B. Giacosa MG 2 1.600,- kr.

Alle priser ex. moms
Forbeholdt mellemsalg
4) Året der gik:
Den absolut bedste vin jeg har smagt i år:
Barolo Villero 1982 Giacosa Bruno

Årets sællert RØD: Cenereto 1999 Trappolini
Årets sællert HVID: Bianco della Seta 1997 DOC Chardonnay Monzio Årets sællert MOUSSERENDE: Franciacorta Brut DOCG Monzio
Årets flop: Tocai 1996 Collio DOC Villa Martina (sælges nu til 150,- kr. ved 12 flasker: kun afhentning
Vinen er passé men udmærket til .......madlavning)

Og som sagt holder vi åben til den 31. ds.

Alla Salute!

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10