31.12.2017 Årets vin og to scoops på falderebet

Kære Vinvenner

Årets vin? Nu forventer I, at jeg skrev: Lambrusco"!! men nej: jeg vil forråde "Gudedrikken", som flere og flere af jer er ved at opdage som fleksibel ledsager til flæskesteg og stort set alt svinekød, og kaste lidt lys på ovenstående Zanovello, "den med skriften". Hvorfor? Fordi jeg var selv overrasket over, hvor dejlig varm og sammensat den er. "Er du nu blevet glad for cabernet?" Jeg er glad for alle gode vine uanset drue, nationalitet og farve, men ja, cabernet er ikke mit første valg. Dog er cabernet - og merlot - nogle af de mest populære vine i verden og det er noget, der bør indgyde respekt. Godt nok er der både carmenere og merlot i Zanovello fra den gudsbenåede årgang 2015, men det er cabernet, der er tonenagivende. Zanovello 2015 ligner alle de gode cabernet i verden og ingen af dem. Den er suverænt sin egen. Druerne vokser på vulkansk jord og bliver plejet af Franco Zanovellos mesterhånd. Når produktionen af druen overstiger den mængde, der er stadfæstet i DOC-vinloven, er det mest almindelige, at man sælger de overskydende druer til det lokale vinkooperativ. "Det er nu synd" sagde jeg til Franco, da jeg smagte hans 2006. "Kan du ikke deklassere den fra DOC til IgT og tappe den for mig: druerne og vinen har fået nøjagtig den samme pleje, som dem der bliver til DOC og eventuelt senere til Riserva".

Franco syntes, at det var en glimrende idé. Det var i 2008 og siden da har Zanovello været en af jeres foretrukne vine. Når den kan fås. Det er nemlig ikke ved alle høster, at udbyttet er større end det tilladte. Det har det været i 2015 og jeg har købt alt det jeg kunne få. Det er simpelthen den bedste vin jeg har importeret i år, især hvad forholdet mellem pris og kvalitet angår, men også i det hele taget. Lad den smyge sig omkring jeres ganer og I vil give mig ret. Drik nu og nu og nu og frem til 2022-2025.

ÅRET DER ER VED AT GÅ

Naturligvis har der været andre gode vine og jeg ved godt, at man plejer at kaste et blik tilbage og lave et resumé over "året der gak". Jeg foretrækker at kigge lidt frem med nogle nytårsfortsæt. Mere om dem...næste år. Lige nu vil jeg gerne tiltrække jeres opmærksomhed på en vin, I ikke bør gå glip af. For det første fordi den smager ualmindelig godt, for det andet fordi den er latterligt lavt prissat. For det tredje fordi prisen vil gå op...næste år og der er derfor al mulig grund til at hamstre:

Nu finder den "lille" Barbera d'Alba til 59,- kroner sin berettigede plads blandt årets scoops:

Og nu vil jeg ikke forstyrre jer længere. Her er vores åbningstider idag, i morgen og i den første uge af det nye år. Og apropos den nye år: RIGTIGT GODT NYTÅR til alle og tak både for jeres interesse og jeres handel !

ÅBNINGSTIDER på lageret beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte:
Udenfor nedenstående åbningstider: send en mail eller ring til 4585 1978

søndag den 31. december: 12:00 til 15:00 Vinsmagning af Prosecco og...andre perlende vine
mandag den 1. januar: Lukket GODT NYTÅR!
tirsdag den 2. januar: 14:00 til 17:00
onsdag den 3. januar: 14:00 til 17:00
torsdag den 4. januar: 14:00 til 17:00
fredag den 5. januar: 14:00 til 17:00
lørdag den 6. januar : LUKKET
søndag den 7. januar: 13:00 til 15:00

Udenfor ovenstående åbningstider: send en mail eller ring til 4585 1978