Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

16.08.2017 Mirabeller på cykelstien

Kære Vinvenner,

Hvis man spurgte mig, hvilken årstid der er min foretrukne, ville jeg svare "sensommeren". August og september: der er stadigvæk lys nok om aftnen, vejret tit ret mildt, med chancer for reparation af en våd sommer, masser af afgrøder og frugt, svampe, og de første mirabeller på cykelstierne: så er det sensommer og - hvad der er bedst for en vinhandler - de fleste vinvenner tilbage fra ferie!

Det er også den årstid, hvor man forbereder vintersalget og arrangerer de første vinsmagninger (*). Efter den italienske industriferie, der falder i august, kommer der også de første vinnyheder. I år har vi taget lidt forskud på sagerne og allerede idag onsdag den 16. august modtager jeg en sending Ciró.

CIRÒ

Efter salget af Fattoria San Francesco var jeg blevet Ciróløs og venter på den tidligere ejers, Francesco Siciliani's, beslutninger om, hvad han vil gøre. Han har beholdt retten til etiketterne Donna Madda (rød) og Pernicoló (hvid), men han er også aktionær i familiefirmaet Caparra & Siciliani, et af de ældste i Ciró. Om der vil komme noget fra de kanter er lidt uvist, så i ventetiden har jeg smagt og importeret et lille parti Ciró fra den velansete vinbondefamilie Baroni Capoano.

Baronfamilien Capoano er en gammel adelig slægt af jordbesiddere, som først i 2005 startede med selv at fremstille vin af de druer, som indtil da blev solgt til andre vinfirmaer. Jeg synes, at det er en vellykket ny aktør og fornyelse på Ciró-scenen. Harmonisk moderne i deres tre klassiske DOC, rød, hvid og rosé, lidt mere gammeldags i deres andre vine men en bemærkelsesværdig Don Raffaele, som lagrer tre år på rustfristål. Værd at prøve og lur mig, hvorfor har de givet navn efter poeten Neruda til en af deres Rosso Classico Ciró.

Kendingsdruen i Ciró er gaglioppo, der er beslægtet med sangiovese og nebbiolo. Gaglioppo er en drue, der skyr varmen og giver de bedste resultater fra vinmarker, der ligger højt, lige som hos Baroni Capoano. Galioppo har også brug for den fornødne lagring for at give gode, og tit med forbløffende gode resultater, sådan som vi har oplevet det med mange af de ældre Donna Madda (nu udsolgt).

Om jeg fortsætter med Baroni Capoano vil dog dels afhænge af Francesco Siciliani og dels af....jer. Derfor har jeg sammensat en testkasse, som I trygt kan bestille med gratis fragt her:

Den røde Ciró indgår i ENGROS listen, som I finder i bunden af mailen, lige før lagerets åbningstider.

MERLOT OG ANDRE ANKOMSTER

Speditøren har også bebudet levering af Pian di Contessa 2015 idag. Det er den 100% merlot fra Bolgheri, som var værd at vente på. På fredag den 18. er det så Tenuta dell'Abate's sicilianske vine, der vil blive leveret. Det er også den sidste dag for at bestille de to scoops fra Marche til en særlig lav og for jer absolut fordelagtig pris.

Jeg hader gentagelser og især at gentage mig selv, men hvis I har været fraværende eller blot distræte, så er det tiden nu for at ile til tangenterne:

Har I gjort det? Så kan I rolig se bort fra åbningsbilledet ovenfor. Blommerne, fordi de er spist. Rosé'en, fordi "danskerne er ikke til rosé" og Nero di Troia "fordi danskerne er ikke til frugtdrevet vin". Hvem er ophavsmand til de to kloge domme? En god vinven, der kom forbi lageret og docerede. Han blev kun tilgivet, fordi han købte seks flasker Barolo og seks flasker Lambrusco....:

EN MULIG FORKLARING

Man skal høre meget, før ørene falder af, men hvis jeg skal prøve at give mit bud på rosévinenes lave popularitet i Danmark, vil jeg nævne: 1) klimaet 2) startvanskeligheder: der er en hel generation, der er vokset op med Matheus Rosé og Rosé d'Anjou. Det første kan vi jo ikke gøre så meget ved: det er mere oplagt at knappe en rødvin op end en rosé, når aftentemperaturen i juli roder omkring de seksten-atten grader.

Det andet, de halvsøde rosé'er, er skyld i en vaccination mod rosévine resten af livet. Jeg indrømmer, at som ung, i England, faldt jeg også for Matheus Rosé og deres charmerende reklame i biografen og i fjernsynet. Jeg voksede fra det, men tilsyneladende forblev en del danskere brændemærket for evigt. Noget i stil med Lambrusco Rosato iøvrigt.........

Nå, heldigvis er vi flere, der sætter pris på FUÈ's 15% og dens mangfoldige anvendelsesmuligheder. FUÈ er 100% negroamaro fra vinstokke, som er over halvfjerds år gamle: måske lige den rosé I har brug for at tro jer om......

Ciao, Carlo

(*) Sæt venligst kryds ved den 7. september. Besked om stedet indløber, såsnart som jeg har fundet den rigtige lokalitet.

ENGROS:

ÅBNINGSTIDER på lageret beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte:
Udenfor nedenstående åbningstider: send en mail eller ring til 4585 1978

IDAG: onsdag den 16. august: 14:00 til 17:00. Vinsmagning på lageret: nyhederne.
torsdag den 17. august: 14:00 til 17:00
fredag den 18. august: 14:00 til 17:00
lørdag den 19 august: LUKKET
søndag den 20. august: 13:00 til 15:00

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10