Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

05.04.2017 Vi blev anbefalet af...

Kære Vinvenner,

"Vi skulle hilse fra......." Sådan startede samtalen med de to par, der skulle til Sverige i påskedagene. Jeg nævner det, fordi det faktisk er ret sjældent, at nye kunder nævner hvem der eventuelt har anbefalet mig som (god) vinhandler. På det punkt tror jeg, at danskerne er meget forskellig fra italienerne. I Italien gør man en dyd ud af at introducere sig ved henvisning til en fælles bekendt. Gad vide om det måske skyldes, at der bor ca. tres mio. mennesker i Italien og derfor gælder det om at fremhæve sig selv fra den anonyme flok. Måske er danskerne generelt mere beskedne af sig og man ikke ønsker at føre sig frem eller trænge sig på.

Hvorom alting er, ville de fire have nogle vine med, som de kunne smage også for at lære mit sortiment at kende. "Kan du anbefale et par vine? Helst nogle forskellige, dem som du kan li'".

"Jeg kan li' mange vine". De par vine blev til tolv. Ikke fordi jeg prakkede dem noget på, men fordi de selv sagde, at "vi vil helst have noget vin vi ikke kender og er ikke interesseret i rabat ved køb af seks eller tolv".

Musik i mine øren. De fleste tror, at de er besværlige, når de bestiller flere forskellige flasker i forhold til for eksempel tolv ens. Tværtimod: tolv forskellige flasker "flytter" hele sortimentet og gør ligesom ære til mit arbejde som vinhandler. At I ved det.

Ah, var lige ved at glemme det: jeg spurgte også om prisniveauet. "Det er lige meget med prisen, lige nu. Du bestemmer, men hvis du vil se os igen, må der være fuld valuta for pengene i de vine du foreslår." Musikken i mine øren var begyndt at blive til en symfoni.....

Jeg ved ikke, om I andre også skal til Sverige, men påskedagene er en glimrende anledning til at teste de vine, for det meste nye vine eller nye årgange, som jeg netop har anbefalet. Ud for hver vin en lille forklaring på, hvorfor netop denne vin er anbefalet. Vinene kan naturligvis også bestilles separat. Hvis I lader jer friste af hele kassen, sendes den med fri fragt:

TOPPEN

Aitala Etna Rosso: en dejlig, komplet og anderledes varm vin fra et distrikt, som er i vælten (139,-)

Cervidoni Rosso Piceno: et scoop og en typisk centrumitaliener (85,-)

Adino Rosso conero: en vin i den moderne italienske stil, intens og barrique-lagret men "alligevel" særdeles vellykket (105,-)

Vecchio Ceppo: en anderledes primitivo. Plus: frugt. Minus: syltetøj. Lav (for en primitivo) alkoholstyrke: 13,5% (89,-)

MIDTEN

Chianti Superiore Majnoni: en økojuvel der aldrig skuffer og holder sit mod langt dyrere toskanerrøde (95,-)

Chianti Majnoni: den enkle og velsmagende Chianti i den kvalitet, der gjorde Chianti berømt i hele verden. Ikonisk (80,-)

Moro Polo Zanovello: et scoop og et eksempel på førsteklasses håndværk (115,-)

Elacaia: et flot eksempel på en baby-tuscan (sangiovese + 15% merlot), der ikke prøver at efterabe noget oversøisk (75,-)

NEDERST:

Enne Nické: en syditaliener. Apuliens signaturdrue hedder negroamaro: den smager godt nu og viser denne drues flotte udviklingspotentiale: ti år fra høstens år (115,-)

Valmorena Barbera d'Asti: en fascinerende vellavet og smagrig Barbera, som ikke overraskende fik høje vurderinger (92/100) i den angelsaksiske vinpresse (92,-)

Lillatro Sangiovese: en virkelig fin hvidvin af røde druer (sangiovese). Unik i sit distrilkt, Bolgheri, og faktisk i hele Italien (125,-)

Gavi di Gavi: en superitaliener, hvid, tør og let krydret, sommerens bebuder og ideel til alt fisk og grøntsagsretter. Af druen cortese (99,-)

Ialt: 1.214,-
Frit leveret.

Ciao, Carlo

PS: Når I er mange, mellem...... to og tre, ville det være praktisk med én af favoritterne blandt vinene, som er velegnet til lam:

Åbningstider på lageret beliggende SKOVLYTOFTEN 1, 2840 Holte

IDAG: onsdag den 5. april: 14:00 til 17:00
torsdag den 6. april: 14:00 til 17:00
fredag den 7. april: 14:00 til 17:00 Tillykke Christina !!! Vinsmagning på lageret: Påskevine.
lørdag den 8. april: LUKKET
søndag den 9. april: 13:00 til 15:00
mandag den 10. april: 14:00 til 17:00
tirsdag den 11. april: 14:00 til 17:00
onsdag den 12. april: 14:00 til 17:00
fra og med torsdag den 13. april til og med mandag den 17. april: : åbent efter forudgående aftale
tirsdag den 18. april: LUKKET
onsdag den 19. april: 14:00 til 17:00
torsdag den 20. april: 14:00 til 17:00 Tillykke Marco !!!
fredag den 21. april: 14:00 til 17:00 Tillykke Rom med de 2770 år!!!
lørdag den 22. april: LUKKET
søndag den 23. april: 13:00 til 15:00
mandag den 24. april: LUKKET
tirsdag den 25. april: LUKKET. Tillykke Carlo !!!!
onsdag den 26. april: 14:00 til 17:00
torsdag den 27. april: 14:00 til 17:00 Tillykke Theodor !!!
fredag den 28. april: LUKKET Vinfestival
lørdag den 29. april: LUKKET
søndag den 30. april: 13:00 til 15:00

Udenfor ovenstående åbningstider send en mail eller ring 4585 1978 for at træffe aftale.

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4