15.06.2016 Lækre sager og et SCOOP i bunden af mailen.

Kære Vinvenner,

Der var et par fine reaktioner til min mening om "kanon" og indsenderne er blevet takket og besvaret separat. En af bemærkningerne gik ud på, at min kritik, omend i det hele taget "sympatisk", var af negativ karakter. Vinvennens spørgsmål gik på, hvad jeg mente et godt alternativ ville være. Heldigvis for mig og for jer ville mit svar være så langt, at det vanskeligt ville finde plads blandt de mange lækre tilbud og et SCOOP i dagens mail.

Kort sagt dog: fænomener som tilpasning, integration, sameksistens er blivende processer. De kræver interesse, studium og flid fra den ene side og åbenhed og forståelse fra den anden side. Lidt efter lidt, med hjælp fra de andre og kærlighed til emnet bliver man en del af et samfund. Et samfund består af forskellige individer og hver bidrager på sin måde til de fælles værdier. Et fælles projekt, hvor alle parter bærer deres ansvar, bygges op som et hus, nedefra: det styres ikke af et sæt regler, der bliver udstillet som eneste og obligate vej ind.

Nå, nu har jeg også taget indfødsrets-testen på nettet og klaret lige de 32 punkter. Phyyyy.....Det forbliver dog en gåde for mig, hvorfor man skal vide noget om Sylfiden, hvor et spørgsmål om Liva Weel eller Gasolin måske ville have været mere relevant. Gåder er der til gengæld ikke mange i dagens mail, snarere nogle sikkerheder og bekræftelser. Og et Barbera scoop af karat (se nederst i mailen).

ASSIEVE 2014 TOSCANA IGT, Podere Fortuna

Vinen er lovet på lager i Holte onsdag den 15. juni, hvor jeg holder længere åbent, til kl. 18:00, så at flere kan nå at hente deres vine. (Check altid ugens åbningstider i bunden af den seneste mail, idag denne her).

BRACHETTO, MOSCATO, CHARDONNAY & MOUSSERENDE

Just in time for studenterne og alle de andre, der sætter pris på boblerne, vil jeg modtage onsdag den 15. juni nogle virkelig lækre sager fra den piemontesiske producent Carlo Galliano: Moscato og Brachetto. Udover de to klassikere er mine anbefalinger: Chardonnay og den mousserende Galliano Brut. Check deres humane priser og omfattende sortiment i webshoppen. Husets Blanc de Blancs har vi haft før: det er en tør mousserende, der plejer at stjæle kirsebær fra de store mousserende producenter - ingen nævnt ingen glemt:

FORUDBESTILLINGER

Flere producenter har spurgt om "il sistema", forudbestillingssalgssystemet, og har sendt tilbud, der er simpelthen for gode til at sige nej til: Det er et SCOOP og selv om ottehundrede flasker lyder af meget, ved jeg, at der gemmer sig mange vinkendere, vinklubber, vinlaug og...vingrossister blandt jer:

2013 Barbera d'Alba SUPERIORE DOC Cascina Cucco

Der er de sidste 800 flasker og vinen ville være et meget godt køb selv til fuld pris. Derfor den korte frist. Il til tangenterne hvis I holder af Barbera - og af et godt glas i det hele taget:

BARBARESCO BOGEN

Det er den I ser i åbningsbilledet. Det er "il Maestro Cartografo" Alessandro Managhettis seneste bedrift. En komplet og uundværlig bog for alle, der holder af vinen og distriktet:

For at blive i Barbaresco-distriktet er der nu mulighed for at forudbestille til en markant lavere pris to af Barbaresco's bedste cru fra Neive-kommunen: den elegante Marcorino og den mere klassiske Currá. Check dem her sammen med de andre vine fra Cantina del Glicine:

Ciao, Carlo

Åbningstiderne på lageret Skovlytoften 1, 2840 Holte

Kør gerne helt ind i indkørslen på højre side af den røde bygning.
Udenfor følgende åbningstider: send en mail eller ring 4585 1978 for at træffe aftale.

IDAG: onsdag den 15. juni: 14:00 til 18:00. OBS!!!!
torsdag den 16. juni: 14:00 til 17:00
fredag den 17. juni: 14:00 til 17:00
lørdag den 18. juni: LUKKET
søndag den 19. juni: LUKKET "Lambrusco smagning"
mandag den 20. juni LUKKET
tirsdag den 21. juni: LUKKET
onsdag den 22. juni: 14:00 til 17:00
torsdag den 23. juni: 14:00 til 17:00
fredag den 24. juni: 14:00 til 17:00
lørdag den 25. juni: LUKKET
søndag den 26. juni: 13:00 til 15:00: Smagning (Moscato d'Asti, Chardonnay Brut, Mermet 2011 m.m.)