Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

09.09.2015 Dansk guld

Kære Vinvenner,

Forleden havde jeg en lille meningsudveksling med en af vore bedste og mest dedikerede vinjournalister. Det er sådan noget, der sker på facebook, når man lader sig involvere i en debat. Intet personligt, blot to forskellige meninger om "karaktervældet" som jeg kalder det. Points, glas, klaser, stjerner, sensationsopdagelser, x-faktor, masterchef: vine, hvis pris "You don't believe it's yoghourt", djævlen og hendes berygtede pumpestok. Er det virkelig med til at fremme forståelsen og nydelsen af vinen, eller bidrager det til en sløring, en forfladigelse af vinens væsen og en afstumpning af vor nysgerrighed ? Jeg havde naturligvis en anden mening end journalisten. Og det har jeg stadigvæk. Men skal ikke plage jer med det nu. Nu er det på høje tid, at jeg holder, hvad jeg lovede. En mere nuanceret præsentation af:

TAVIGNANO

Det fortjener den. Til trods for sine mange positive sider, har internettet fjernet lidt af det magiske ved at fortælle om producenterne: næsten alle har hver sin hjemmeside, hvor man kan læse og se, ja, stort set alt. Ingegner Aymerichs - ejerens - rolige, romerske ironi kan man dog ikke læse gennem skærmen, og Caterinas muntre, lyse sind skinner kun, måske, igennem på billedet, hvor hun står sammen med Giulio, vinmageren, og de andre medarbejdere i firmaet.

Jeg tænkte derfor "Hvad er den bedste anbefaling, jeg kan give Tavignanos vine ?". Verdicchio, Libenter, Misco....de fleste af jer kender dem og sætter pris på dem. Det har I gjort i nu snart tyve år. Hvad mere kan jeg sige om dem? Så kom jeg i tanker om min ven Paolo.

PAOLOS VALFART

Han bor i Rom, sætter pris på god mad og vin og kører næsten hver måned de firehundrede kilometer fra Rom til Tavignano for at forsyne sig med den vin, gården sælger "sfuso", dvs. i løsvægt. Han tager store tomme dunke med hjemmefra i bilen og fylder dem med tre-firehundrede liter "af den liflige". Direkte fra vintanken med selvbetjening. Sådan lidt a'la benzinpumpe. Når han engang er hjemme igen, aftapper han vinene på to- og fem-liters flasker, og det er den vin, han både drikker selv og skænker til vennerne og gæsterne. Rundt regnet en liter om dagen for en familje på tre. Det lyder af meget - eller for lidt - men statistikken tager ikke Paolos sociale livi betragtning. Han er pensionist og får tit vennerne på besøg. Hvilken literpris han betaler, vil jeg ikke fortælle: misundelse er ikke en god følelse.

TAVIGNANO : EN PROMOTION, DER VIL NOGET

Snart (se nederst i mailen) kommer Caterina og hendes smukke datter til Danmark for at skænke de toiv vine, som gården producerer. Det sker ved siden af Cascina Cuccos berømmelige Barolo: vil de gode, sunde produkter fra Marche, som I og min ven Paolo holder så meget af, kunne klare sige "mod" de store vine fra Langhe? Kom forbi og test selv. Til alle de andre: en mulighed for at forudbestille til en pris, som er mindst lige så tiltalende som vinenes smag.

Som I ved, er jeg modstander af den herskende trend "Køb tolv og spar...": derfor er der stadigvæk frit slag på alle hylder. Køb, hvad I har lyst til. Køber I i kasser á seks ens flasker, vil den gamle vinhandler her spare både tid og kræfter, men det skal I ikke tage hensyn til. Apropos det med at spare: med de priser her fra 52,- til 95,- kr. for Tavignanos kendte kvalitet skal I ikke vente til sidste dag med at bestille....:

VINSMAGNINGEN: Cascina Cucco, La Raja, Tavignano

Sidst men ikke mindst et par ord om smagningen på La Vela torsdag den 24. september. Cascina Cucco vil være tilstede, repræsenteret ved den nye ejer, Piero Rossi Cairo. Caterina Mauna vil skænke vinene fra Tavignano: Libenter, Verdicchio og Rosso Piceno, men også den røde Lacrima di Morro d'Alba og de hvide Pecorino og Passerina. Samt den nye frække "Pestifero".

T avignano bekræfter sit ry som leverandør af virkelig fine "brugsvine". I regionen Marche anses huset for værende et af de bedste, hvis ikke den bedste leverandør af virkelig god valuta for pengene.

ZANOVELLO 2012

Der er vin til alle: derfor ingen stress. Dog skal I heller ikke vente til sidste øjeblik med at forudbestille. Med Cascina Cucco og Schiavenza er det sket, at fire vinnvenner ikke kunne finde vinene i webshoppen. Tilbuddet om forudbestilling er tidsbegrænset, og når fristen udløber, "forsvinder" vinene fra shopsiden.

Forudbestillingstilbud på den folkekære Zanovello 2012 udløber søndag den 13. september:

TRE LYKKEKASSER

Ved oprydning i det øvre kælderlokale er der fundet "odds & ends": vine til tre Lykkekasser. De kan bestilles her:

Ciao, Carlo

PS: "Dansk guld" er ikke nogen vinpræmie men den velsignelse af efterårsfrugt, vi bliver begavet med i år. Her repræsenteret på åbningsbilledet er blommer fra Fejø.

Tavignanos hjemmeside er her: http://www.tenutaditavignano.it/

ÅBNINGSTIDER på lageret Skovlytoften 1, 2840 HOLTE
Kør venligst helt ind i gården på højre side af den røde bygning.
Uden for nedenstående åbningstider: send en mail eller ring 4585 1978.

IDAG: onsdag den 9. september: 14:00 til 17:00
torsdag den 10. september: 14:00 til 17:00
fredag den 11. september: 14:00 til 17:00
lørdag den 12. september: LUKKET
søndag den 13. september: 13:00 til 15:00 Sidste frist for forudbestilling af Zanovello 2012

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10