Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

11.08.2013 Honning

Kære Vinvenner,

I vort overflodssamfund er der mange varer, der bliver solgt på en reel eller formodet knaphed. Eksklusiviteten lig med kvalitet? Er noget godt, fordi det er sjældent?

Jeg må indrømme, at jeg selv er fristet af salgsargumentet “Sidste få flasker!”mens der måske er en hel container, der venter i baggrunden. Naturligvis er begrebet “få” noget, vi skal være enige om først, men straf mig hvis I fanger mig i at misbruge salgstrickset. Jeg hader det selv og det er blandet andet derfor, at vi er begyndt at notere i webshoppen, hvor mange flasker af en bestemt vin, der er på lager.

Jeg kom i tanker om det, fordi den runde krukke I ser på billedet ovenfor, kan vel være noget af det mest sjældne i hele Kongeriget Danmark. Nej, ikke selve krukken, men dens indhold: honning fra Emdrup Sø, 2100 København Ø. Det er 350 gram fra biavlerens første høst. Som også bliver den sidste. Det har nemlig vist sig, at biavleren er voldsomt allergisk over for bistik. Så bistaderne skal flyttes, og honningen fra juli 2013 vil gå over i...... legenderne. Jeg har tænkt mig at vente med at åbne min krukke engang til vinter, da jeg bedst kan li’ honningen, når der har dannet sig krystaller og honningen bliver mere kompakt. Jeg ved ikke, hvor meget der er tilbage, men I kan kontakte den – vel nu tidligere - biavler på www.klinken.dk.

INGEN KNAPHED HER:

SLARAFFENLAND REVISITED: fra 55,- til 75,-

Selv om I har været rigtig flinke (tak!) til at bestille, er der stadigvæk kasser til alle. Vin nr. 2 (Luianico) er dog udsolgt og vil blive erstattet af Tizzonero Umbria IgT til samme pris

Kassen med de tretten gode vine er tiltænkt de vinnysgerrige, de prisbevidste, de kompromisløse og alle de andre, der IKKE har holdt bilferie i Italien. Vinnysgerrigheden kan tilfredstilles med blot én kasse, men det er ikke forbudt at bestille flere. Der er i hvertfald flere, der har gjort det:

“GED I DEN”

Så er der naturligvis nogen, der har spurgt, hvorfor der er et billede af en ged på indbydelsen til vores vinsmagning den 28. august. Der er, fordi det ofte sker, at der er vinproducenter, der lover at komme og som så må melde afbud, mens der er andre, der kommer i sidste øjeblik, lige som der er vine, der ikke når færgen, og andre som er med, der ikke var med i programmet. Derfor siges her internt, “at der går ged i den”. Men uanset hvad, er det en imponerende opstilling af vine, vi skænker og I burde ikke vente længe med at bestille billet:

Og mens vi er ved det praktiske: den virkelig delikate gedeost i mild saltet lage er fra Tyrkiet og kan sikkert findes i mange velassorterede kiosker. Min har jeg købt hos den velassorterede Alis Shop på Lyngbyvej 130 også 2100 København Ø.

OUTSTANDING

Årgang 2009 er, for at sige det generelt og mildt, en ... mild årgang. Derfor vil den behage alle dem, der som jeg, køber og drikker Barolo. Mindre pleasende, for dem der køber Barolo og lægger den til side og venter femten tyve år for at nyde den. Det engelske vinblad “Decanter” har fornylig smagt 138 forskellige Barolo 2009. Ud af disse har kun 9 fundet vej til toppen og modtaget prædikatet “Outstanding”. En af dem er Serradenari’s 2009 Barolo. Drik nu og de næste fem-seks år.

Jeg har lokket producenten til at sponsorere fragten ved køb af mindst seks flasker.

Ciao, Carlo

ÅBNINGSTIDERNE: på lageret Skovlytoften 1, 2840 Holte: OBS fra den 5. august: NYE ÅBNINGSTIDER.

I DAG: Søndag den 11. august: 13:00 til 15:00
Mandag den 12. august: LUKKET
Tirsdag den 13. august: LUKKET
Onsdag den 14. august: 14:00 til 17:00
Torsdag den 15. august: 14:00 til 18:00 Tillykke MAURIZIO!
Fredag den 16. august: 14:00 til 17:00
Lørdag den 17. august: LUKKET
Søndah den 18. august: 13:00 til 15:00

Udenfor ovenstående tidspunkter: åbent efter nærmere aftale for afhentninger m.m... Ring: 4585 1978 eller send en mail

Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10