Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

12.09.2012 Supervin, hverdagsvin

Kære Vinvenner,

Forleden, da vi blev færdige med at blindsmage kandidater til Barolo Riserva TABUI, var vi alle i smagepanelet lidt usikre på, om vi havde fat i den helt rigtige Barolo Riserva. Vi måtte have en sikker vin for at “sunde” de trætte smagsløg. Valget faldt på MARTA GALLI 2004 Amarone. Hvad skal jeg sige? Jeg kan kun gentage mig selv fra engang i november i fjor:

“Lad bare gåsen komme an!” Le Ragose’s eneste barriquelagrede Amarone hvor der udover corvina og rondinella (samlet 85%) er anvendt en lovlig portion (15%) af “andre druer”. Det er godsets lokale, traditionelle og i dag næsten forsvundne druer: forselina, rossetta, rossignola, pelara, cagnara, terodola, dindarella, oseleta, ca’brusina, negrara samt merlot og barbera. Alle fra de første beplantninger i slutningen af 1960’erne på vinmarken Le Sassine.

SUPERVIN

Denne 2004 er den senest frigivne og den bliver kun fremstillet i de rigtigt gode år. Denne vin er et måltid i sig selv; den lever helt op til den bedste beskrivelse, man har givet af Amarone vine, langt før Amarone blev “opfundet!: “Den har en ren og ekceptionel smag og en kongelig farve – i en sådan grad, at man næsten tror, at purpur har fået sin farve fra vinen og at vinen er koncentreret purpur.... den ruller over ganen på sådan en måde, at man forledes til at tro, at det er en væske fremstillet af tykt kød eller en drik, der kan spises.” Og alt dette i en balance som er yderst sjælden i Amarone, der viser 15,5% i alkoholstyrke.

Heldige dem af jer, der købte den til introduktionspris!! I dag har I mulighed for at anskaffe den med en fordelagtig rabat og jeg siger jer: I vil nyde hver en slurk af denne supervin! Varm, lindrende, venlig, potent, harmonisk, vedhængende, jamen jeg kunne blive ved og jeg er sikker på, at når flasken er tom, lige som den på billedet ovenfor, vil I ærgre jer på den søde måde, at I ikke har en flaske til ved hånden! Køb nu med 10% ved bestilling fra webshoppen:

http://shop.carlomerolli.dk/produkter/16-veneto/723-2004-amarone-marta-galli-doc/

ENKLE VINE ??

Naturligvis under jeg alle en hverdag – både økonomisk og på alle andre måder - hvor Marta Galli 2004 også blot er en hverdagsvin! Virkeligheden er desværre en anden, for de fleste af os, og derfor er der også brug for hverdagsvine. I skrivende stund (september 2012) vil jeg anbefale følgende for smag og variation:

  • 2 x Poggio Forte 2010 Toscana IgT 45,- kr.
  • 2 x Tizzonero 2010 Umbria IgT 69,-
  • 2 x Chianti 2010 DOCG Majnoni (øko druer) 85,-
  • 2 x Barbera d'Alba 2010 DOC Cascina Cucco 95,-
  • 2 x Zanovello 2009 IgT Calustra 85,-
  • og siden der også drikkes hvidvin til hverdagsmad:
    2 x Orvieto Classico 2010 DOC La Carraia 55,-

Almindelig pris: 868,- kr. Rabat: 252,- når den bestilles her på webshoppen: 616,-. Gennemsnitlig pris 51,34. Selv med fragten 156,25 lander vi på 64,27: det må betragtes som en meget fornuftig pris for gode hverdagsvine. Ikke sandt??

http://shop.carlomerolli.dk/produkter/34---tilbudskasser/1411-hverdagsvine/

De enkelte vine kan også bestilles separat fra webshoppen med 10% rabat.
(Rabatten 10% gælder enkeltflaskens pris)

PINOT NERO SMAGNING den 11. oktober

Nu har vi fundet lokalerne: det bliver i de skønne sale i Forfatterforeningen på Strandgade, Christianshavn. Sæt kryds i kalenderen og glæd jer til en superdag. Indbydelsen sendes senere i denne uge.

SAVIGNOLA PAOLINA

Her kan I læse en sober og rammende beskrivelse af vinenes karakter:
http://oleudsenwineblog.wordpress.com/2012/09/10/savignola-paolina-tasting-notes-30-august-2012/

og her kan I købe dem med den lige så rammende og sobre 10% rabat:

http://shop.carlomerolli.dk/produkter/8-toscana/1338-2008-chianti-classico-docg/

shop.carlomerolli.dk/produkter/8-toscana/1339-2008-chianti-classico-riserva-docg/

WINE

Det er bogen I kan se ved siden af Marta Galli’s tomme flaske Amarone 2004. (Hold da ferie, hvor den smagte godt!) Jeg har lige læst WINE færdig og kan anbefale den på det varmeste. Bogen 268 sider på engelsk, er både for den absolutte nybegynder og for den erfarne “connoisseur”. Jeg gav 33,89 € inkl. forsendelse og sjældent har jeg været gladere for et bogkøb. Kan bestilles her: http://www.tongmagazine.com/Wine/

FRAGOLINO

druen fra forrige mail, fik jeg fra en forretningsforbindelse, der importerer grøntsager og frugt fra Italien. “Fragolino”, (“Lille jordbærvin”) er navnet på en rødvin af fragola-druen og andre hybriddruer af amerikansk herkomst. Da Italiens vinavl i slutningen af 1800-tallet var angrebet af vinlus, forsøgte man sig alle vegne med podning med vinlus-resistente amerikanske vinstokke. Da vin kun må fremstilles af druer af arten Vitis vinifera, er det forbudt at fremstille denne vin med salg for øje. Derfor er den så meget desto mere efterspurgt, og i november-december foregår der en livlig tys-tys handel. Fragolino er meget yndet i Nordøstitalien, men den fremstilles også mange andre steder. Fragolino er faktisk både tiltalende og halvsød med en god violetrød farve og lav alkoholstyrke. Der findes også en hvid type. Nogle producenter i vinindustrien gør sig den betragtning, at selvom vinen er forbudt, så er selve navnet det ikke. Derfor har de taget patent på navnet og fremstiller en drik på basis af vin, sukker og ... jordbærsaft. Denne "aromatiserede" vin har haft en vis succes. Andre har kopieret opskriften og lagt sig tæt op ad navnet, således findes der både en Frambolino og Fra Golino og andre vine med lignende fragolaklingende navne .

Ciao, Carlo

ÅBNINGSTIDERNE: på Lageret Skovlytoften 1, 2840 Holte:

Onsdag den 12. september: 14:00 til 17:00
Torsdag den 13. september: 14:00 til 17:00
Fredag den 14. september: 14:00 til 17:00
Lørdag den 15. september: LUKKET
Søndag den 16. september: 13:00 til 15:00

Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10