Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

10.10.2010 Lambruscoens uransagelige veje

Kære Vinvenner,
Lambruscoens uransagelige veje
Det med at handle med vin, handler hovedsageligt om mennesker. Producenterne, ja, og som oftest kunderne, vinvennerne. Hver med sin historie, hver historie ofte forbundet med en bestemt vin. Læs følgende og kom så ikke og sig, at Lambrusco ikke kan bruges til noget.

Lambrusco er årsag til, at svenskerne nu kan nyde basilikum, rucola, mynte, citronmelisse, esdragon og hundrede andre krydderurter og salater, som produceres af Per-Ove Kårfors i Ekerö. Som ung mand var han på rejse til Italien og blev forelsket i en kvinde fra Parma. Om det skete før eller under eller efter indtagelse af Lambrusco melder historien intet om, men Per-Ove blev gift med Vanna og tog hende med til Sverige.

Alt gik vel, men “kvinden fra Parma” savnede sit hjemlands krydderier til at lave mad med. Som I måske husker, er kvinderne fra Parma ret bestemte typer (*) og i øvrigt, hvad gør en forelsket svensker, der ikke kan se pointen med at skulle rejse til skinkens hovedstad, hver gang fruen skal tilberede en spaghetti pomodoro e basilico? Han går i gang med at producere det hele selv. Det var i 1979 og resultatet kan i se på Ortonovo’s (“Den nye Urtehave”) hjemmeside (**).

Ekerö ligger lige uden for Stockholm og jeg går ud fra, at klimaet ikke er det, der skal til for produktion af lambrusco druer, for ellers ville den driftige Per-Ove for længst været gået i gang med fremstilling af den vin, som han og Vanna holder så meget af: Lambrusco. Heldigvis for mig.

Heldet .... følger også jer, fordi nu skriver vi oktober, og vi starter de lovede årlige VINTERPRISER for Lambrusco. I har været ret sommerflittige, hvad Lambrusco angår og heldigvis (for mig) er der ikke alverdens flasker at sætte til salg:

54 x Gl. øko Lambrusco BIO (årg. 2008): Sommerpris 55,- Vinterpris: 25,-

73 x Ny øko Lambrusco SÌ (årg. 2009): Sommerpris 65,- Vinterpris: 50,-


10 x Nivola Chiarli: Sommerpris 65,- Vinterpris: 39,-


4 x Terre Verdiane (årg. 2008): Sommerpris 75,- Vinterpris 25,-


59 x Salamino di Santacroce Chiarli: Sommerpris: 55,- Vinterpris 39,-


38 x Gran Rosso di Quistello (årg. 2008): Sommerpris 65,- Vinterpris 39,-


60 x Begarelli Sorbara: Sommerpris 85,- Vinterpris 65,-


184 x La Battagliola Grasparossa: Sommerpris 85,- Vinterpris 65,-


23 x Faresa Amabile Tirelli: Sommerpris 75,- Vinterpris 39,-


5 x Rubino Tirelli: Sommerpris 75,- Vinterpris 39,-


15 x Centenario Grasparossa Amabile: Sommerpris 65,- Vinterpris 39,-


69 x Centenario Secco di Sorbara: Sommerpris 65,- Vinterpris 39,-


135 x Chiarli Rosé Brut (årg. 2008): Sommerpris 75,- Vinterpris 39,-


182 x Chiarli Rose di Pinot (årg. 2009): Sommerpris 75,- Vinterpris 60,-


samt:


149 x Nero d’Avola Frizzante Foraci: Sommerpris 85,- Vintepris 30,-


123 x Müller-Thurgau Frizzante Foraci: Sommerpris 85,- Vinterpris 35,-


240 x Frizzantino Chiarli: Sommerpris 55,- Vinterpris 30,-


For at bestille send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “VINTERPRIS” og skriv, hvilke vine I ønsker at bestille. Fragt: 1 til 12 flasker: 125,- kr. overalt i landet.

De Lambrusco, der ikke er med på denne liste, fortsætter med almindelig pris og det drejer sig om yours truly’s MUTINA 2009 (55,- kr.) FONDATORE Chiarli (85,-) ENRICO CIALDINI (85,-)
SALAMINO SAETTI (95,-) ROSATO SAETTI (95,-).


ESBJERG INDBYDELSE onsdag den 13. ds.

Alle de vinvenner, der har tilmeldt sig, er blevet noteret og de har bare at møde op. Ikke nødvendigvis med festtøj på men .... kampklare, da vi vil præsentere mange vine i Musikhuset Esbjerg i Havnegade 18.
Det er en ‘kom & gå’ smagning, som starter kl. 15.00 og slutter kl. 18.00.

Hvis der er vine, som de esbjergensiske vinvenner ønsker at bestille, kan disse snildt sendes med sammen med smagevinene og derved spares fragten for den enkelte vinven, der bestiller.

SØDE VINE?

Dagens vinhulen.dk burde bringe en liste over de dessertvine, som danske importører har valgt at indsende til det hårdtarbejdende panels kritiske smagsløg. Som I ved, men er rent handelsmæssigt nogenlunde ligeglade med, er dessertvine en af Italiens store vinforcer. Jeg venter spændt på resultaterne på www.vinhulen.dk i løbet af søndagen.


Ciao,
Carlo


(*)
http://www.carlomerolli.dk/index.php?option=com_content&task=view&id=645&Itemid=93

(**)
http://www.ortonovo.com/Page100.aspx

PS

Kartoflerne på billedet er fra Scotland, eller Irland, eller Skotland og har vundet forskellige præmier. De hedder Rooster og som Winnie the Pooh sagde: 'If a fellow really likes potatoes, he must be a pretty decent sort of fellow'. Eller var det forfatteren af Winnie the Pooh, der sagde det. Spørgsmålet må I hellere stille Dan Berntsson fra Falkenberg. Han er manden, der ved alt om “potatis”, ja, han går ligefrem under navnet “potatisguru’en”. Han holder foredrag og kan tilbyde skræddersyede oplevelser med den elskede kartoffel som emne. Lyder det tosset? Jo, men manden er overbooket af personer, firmaer og foreninger, der søger efter en anderledes kulinarisk og oplysningsmæssig oplevelse.
http://www.potatisinfo.com.

Husk venligst at der også kan betales direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen på forsiden af min hjemmeside:

http://www.carlomerolli.dk/onlinebetaling/paymentform.htm



ÅBNINGSTIDERNE på vort lager beliggende Skovlytoften 1, i  2840 Holte:

                     I DAG:  Søndag den 10. oktober: 13:00 til 15:00
                                    Mandag den 11. oktober: LUKKET
                                    Tirsdag den 12. oktober: 14:00 til 17:00
                                    Onsdag den 13. oktober: LUKKET pga. smagning
                                    Torsdag den 14. oktober: 14:00 til 17:00
                                    Fredag den 15. oktober: 14:00 til 17:00
                                    Lørdag den 16. oktober: LUKKET
                                    Søndag den 17. oktober: 13:00 til 15:00
Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10