Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

09.08.2009 Dessert 3

Kære Vinvenner,
dessert.jpg
Mailen idag er den tredje i en serie om italienske dessertvine. Det er min kæphest udover Lambrusco naturligvis – at Italiens stærke side er de naturligt søde vine. Hvorfor? Fordi det er et land, der byder på en unik kombination af: sol, klima, jordbund og druer. Det kan være, at I sværger til Sauternes eller til de tyske eiswein: hvis det er så, har I fortjent at sætte tænderne i de italienske søde vine. Er I i besiddelse af den søde tand, er der nogle vine her, som nærmer sig et “must”.
Fra venstre:

  • (1) PASSIRÒ Lazio 2006 IgT 14% halv flaske (0,375 liter)  155,- kr.
    Af roscetto druen som er angrebet af botrytis. I samme klasse som de store hvide søde vine, ingen nævnt ingen glemt. Meget holdbar.
    Roscetto eller rossetto, er en grøn drue, som plejer at indgå i Orvieto hvidvinene. Falesco har sat sig som mål at fokusere på roscetto og har allerede haft stor succes med den hvide tørre Ferentano, som mange af jer allerede kender.
  • (2) GUARDO VdT Bianco 2003 Barricchi 0,375 liter, Piemonte  195,- kr.
    Drue: moscato. Intens, dyb og forførende. Natale Simonetta viser her sin mesterlige hånd.
  • (3) ALBANA di Romagna Passito 2007 DOCG 13% halv liter, Emilia Romagna  125,- kr.
    Af druen albana: mindre kendt som sød vin men værd at opdage. Sød og forholdsvis blød: velegnet til solo-nydelse, nøddemix og æbletærter.
  • (4) PASSITO Traminer e Sauvignon Blanc IgT Tenuta dell' Abate 0,500 liter, Sicilien  155,- kr.
    Druer: traminer og sauvignon blanc. I vil blive meget glade for denne søde PASSITO af tørrede druer traminer og sauvignon blanc.
    Jeg skrev, at her mangler jeg faktisk ord: jeg kan kun sige, at I vil få en vin i glasset, som I vil vende tilbage til igen og igen. Enkel og kompleks, let og fyldig, så god at både den uerfarne gæst og vinkenderen straks vil spørge jer: “Hvor kan jeg købe den?”
  • (5) PORTA DELL’ OLMO Falanghina Passito DOC 2007 Corte Normanna 0,375 liter, Campania  125,- kr.
    Druen: falanghina. Af udvalgte, senhøstede druer, der har tørret i 40-50 dage. Kun rustfristål- og flaskelagring. Velkommen til konditoriet! I denne vin vil I finde honning, frugt, varme og en lang finish, der vil åbne jeres øjne for denne intet mindre end fremragende vinproducent, Corte Normanna. “Elmeporten”, det betyder “Porta dell’Olmo”, serveres ved 10-12 grader som aperitiv, 14-15 grader som dessertvin og 16-18 grader solo som den store og meget rene meditationsvin den er.
    Sixpack’en afsluttes af den sidst ankomne blandt de søde vine i vort sortiment: Det er den vin, der har gjort mest indtryk på mig og jeg tøver ikke med at anbefale den til alle, der har søde vine som deres favoritemne: I vil blive glædeligt overrasket.
  • (6) Aphrodisium IgT 2008 Casale Del Giglio 0,500 liter, Latium  215,- kr.

dessert1.jpg
Ciao,
Carlo


TIP EN FJENDE
– promotionen: der er kun ca. tredive fjender, der skal overvindes og overtales, så er promotionen slut. Ikke uden tak til fjenderne, fjendernes venner, vennernes fjender og især til de neutrale, som er kommet ud af (vin)skabet.

GRUPPEKØB – Uhmm: ferieperioden til trods blev der råbt Barolo Barolo fra alle mails, men der var én blandt jer, der spurgte om der kan blive tale om, at en hvidvin kom på Gruppekøb. Jeg tager opfordingen op og har valgt at teste jeres interesse med én af vore fineste og mest interessante hvide:

Riesling Monferrato DOC 2006 fra Paolo Saracco (Piemonte)

Alm. pris er 85,- kr.  Gruppekøbs-pris: 65,- kr. hvis målet - 300 flasker - nås inden næste søndag den 16. august.

For at deltage i Gruppekøb send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten “RIESLING” i Emne/Subject og skriv det antal flasker I ønsker at bestille.  

Paolo Saracco er én af de stærke personligheder i Moscato-verdenen og en meget velanset vinmager. Herhjemme har denne Riesling fået 2 glas ud af 3 i vinhulen.dk, hele halvfems point i Vinbladet og 5 stjerner ud af 5 i vinvisen.dk.

I kan læse mere om Paolo Saracco her: http://www.paolosaracco.it/vini_saracco.htm


Ciao,
Carlo


OBS! ÆNDRING AF ÅBNINGSTIDERNE på lageret beliggende Skovlytoften 1, 2840 Holte:
(indgang MODSAT SIDE = på højre side af vores røde bygning!)

I DAG: Søndag den 9. august: 13:00 til 15:00
Mandag den 10. august: 14:00 til 17:00 Laurentiusnat.
Tirsdag den 11. august : 1400 til 17:00
Onsdag den 12. august: 14:00 til 17:00
Torsdag den 13. august: 14:00 til 17:00
Fredag den 14. august: 14:00 til 17:00
Lørdag den 15. august: LUKKET
Søndag den 16. august: 13:00 til 15:00

Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10