Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

13.06.2007 Den forsvundne Barbera

Kære Vinvenner!

Kig nøje på denne flaske.



Denne flaske er én af de sidste af et parti på trehundrede flasker Barbera fra Veneto.

"Ja, og hvad er der så speciel ved en Barbera?" Det specielle er, at barbera druen kender vi mest fra
Piemonte (Barbera d'Alba, Barbera d'Asti etc.). At finde den i Veneto er lidt ualmindeligt.

At finde den i Colli Euganei - bakkerne ved Padova - som hoveddrue
er lidt mere speciel.

Men det unikke er, at den stammer fra en vinmark, der ikke findes længere.

Producenten Franco Zanovello var træt af at svare til alle "Uh? en barbera fra Veneto ?... uhmm... fra
Colli Euganei? uhmm...." og så besluttede han sig for at spare sig selv lidt tid og de undrende udspørgere
og de mistroiske og undrende blikke.

Marken på skråningerne ved Baone Monte Castello med de tredive år gamle vinstokke er nu lagt brak.
Finito, pist væk.
Derfor er dette her er den sidste chance for at opleve en vin som, hvis jeg havde vidst det før, jeg ville
have bedt jer om at "adoptere". Vinen blev produceret kun i de bedste årgange og vinmarken gav
et udbytte på kun 4.000 liter per hektar. (Hvis I synes det er meget tænk blot på, at en god Bourgogne
"kører" på ca. 5.600 liter pr. hektar). En vin I ville have elsket og blevet trofaste over for. Ja, jeg tør vædde på,
at I kunne have aftaget den samlede produktion: ca. tretusindefemhundrede flasker om året. Ak! hvor
jeg ærgrer mig! En vin på 14,5%, dyb farve og bemærkelsesværdig karakter, blød og alligevel massiv.
Den var ikke engang særlig dyr: denne årgang 2000, som jeg nåede at "redde", koster kun 85,- kr. flasken.

Indtil videre er der kun tre flasker pr. vinven for at kunne tilgodese den uundgåelige interesse, som denne
Barbera IgT Veneto 2000 vil vække. Vinen har lagret minimum to år på nye og brugte fade af slavonsk
eg à 350 liter. Syv år er en god alder selv for en top Barbera og både producenten og jeg anbefaler at drikke
vinen inden udgangen af 2008.

"Franco, hvorfor har du ikke sagt noget før! Det ville have været et glimrende emne for ét af mine scoops.
Det er lang tid siden jeg har haft sådan et!..."

Forklaringen har I fået: "De fleste forbrugere er vanemennesker og en Barbera på 14,5%
fra Colli Euganei voldte mig flere salgsproblemer end den gav mig fortjeneste" sagde Franco "men jeg tror,
at jeg faktisk har en vin, der er lige så interessant...." Vi sad hjemme i udestuen og indtog en beskeden men herlig
aftensmad med salat, salame og Parmigiano, så mens jeg drillede ham med en blindsmagning på en dansk rødvin,
som han gættede som .....én af sine egne, tog han frem fra attachémappen en flaske cabernet franc 2006.

"Ork Franco, ikke en cabernet, ikke en cabernet franc og ikke én der er så ung!..."

"Skal vi ikke smage den? Og hvis du har tid, vil jeg fortælle dig historien om denne vin, der ikke er en cabernet franc......"
Tiden havde jeg og den burde I også give jer selv lidt af, fordi det er en meget spændende fortælling bag en vin,
der viste sig at smage lige så spændende.

Mange vine som er etiketteret cabernet franc i nordøst Italien fremstilles i realiteten af druen carmenere.
Det har studier på plantens DNA bevist.
Carmenere kom til området i 1870 bragt fra Bordeaux af en lokal adelsmand,
en greve Corinaldi, som plantede over ethundrede hektar af denne drue på Lispida-bjerget.
I de første år af 1900-tallet eksporterede grev Corinaldi mere end tohundredetusinde flasker
om året og havde fin afsætning for sine vine i Paris og i Bruxelles.

Druen har ikke haft stor succes i Bordeaux, hvor den kom fra. Grev Corinaldi havde dog forstået,
at carmenere har brug for et tørt og varmt klima for at yde sit bedste. Colli Euganei er nok verdens mest velegnede sted for
dyrkning af carmenere. Så er der det med bureaukratiet, som kom før DNA-analyser og er langsom i optrækket:
det holder stadigvæk fast ved de gamle benævnelser og anerkender kun cabernet franc som navn på en vinetiket.
Vinen i flasken er dog en carmenere.

Hvordan smager vinen så? Den smager sådan, at jeg ikke tøver et sekund med at erklære den som SCOOP.
Den smager sådan, at Franco Zanovello har skrevet sit navn på etiketten. Den smager som Carl Nielsens "Fynsk forår".
En vin der vil indtage sin faste plads i jeres vinhjerte, engang I har tømt det første glas.
Fin som et guldtråd, ren og blufærdig som de første teenageforelskelser.
Hvis I ikke har hørt “Fynsk Forår” og ikke har været forelsket som teenager, ja så har jeg
et forklaringsproblem! Lad os så sige at denne 2006 vil være ideel til Sankt Hans aften 2007.

Franco siger, at vinen burde nydes fra nu til 2009, for at få det optimale
af druens fine frugtnuancer, men at denne 2006 vil holde til 2011-12 uden problemer.
Den er den fødte "vin-der-går-godt-til-alt-også-solo".

Prisen er 92,- kr. /flasken. Mit forslag går ud på:

9 x Cabernet Franc 2006 à 92,- + 3 Barbera 2000 à 85,- ialt 1.083,-

For at bestille sådan en kasse send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten "ZANOVELLO" i Emne/Subject.
Pris 1.083,- kr. Levering: 80,- kr. overalt i landet.

Der er ellers frit slag og intet minimum køb.


Ciao,

Carlo


ÅBNINGSTIDER på lageret beliggende Skodsborgvej 48 A i kælderen, 2830 Virum:
OBS! ÆNDREDE åbningstider i UGE 24 og 25

Onsdag den 13. juni: 14:00 til 17:00
Torsdag den 14. juni: 14:00 til 17:00 OBS! OBS! Ændret åbningstid!! OBS!
Fredag den 15. juni: 12:00 til 17:00
Lørdag den 16. juni: 10:30 til 13:00
Søndag den 17. juni: LUKKET

Mandag den 18. juni: 14:00 til 17:00
Tirsdag den 19. juni: 14:00 til 18:00
Onsdag den 20. juni: 14:00 til 17:00
Torsdag den 21. juni: 14:00 til 17:00
Fredag den 22. juni: 14:00 til 18:00 OBS! Ændret åbningstid!OBS!
Lørdag den 23. juni: 10:30 til 13:00
Søndag den 18. juni: LUKKET

Husk venligst at det nu også er muligt at betale med DANKORT
ved køb fra hjemmesiden www.carlomerolli.dk !

Næste mail: onsdag den 21. juni 2007
Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10