Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

29.04.2007 INDBYDELSE

Kære Vinvenner!

Hvorfor skal jeg nu belemre jer med endnu en MØD VINBONDEN?
Det spørgsmål har jeg også stillet mig selv og har fundet svaret ved at
smage de nye årgange af Carlo Vallones vine fra godset SANTI DIMITRI.

En vinproducent træder sine børnesko.

Vi har haft vine fra Santi Dimitri før og bevares, Margía 2003 blev også
kåret og nydt som det scoop den er, men jeg fortalte producenten at, efter
min smag, var der stadigvæk alt for megen kompromissøgen, lidt for meget
"gamle Apulia" i hans vine: som om han ikke fuldt ud var bevidst om de
druetyper og den kvalitet, som godset producerer. Carlo Vallone sagde ikke
andet end at han indrømmede, at "vi har ikke været længe på banen...".

Jeg hørte fra ham igen for et par måneder siden og det var i form af et sæt
smagsprøver, som var ledsaget af en håndskreven note: "Coming of age ??...",
hvilket var en diskret måde at spørge, om jeg nu syntes om vinene og deres
"stil".

Det gjorde jeg. Så meget at jeg synes, at I skal smage dem også.
Det er en perlerække af fuldtræffere, fra den fornuftigt prissatte husets
benjamin Ruvezzo Rosso 2005, til den sjældne hvide Ruah af fiano-druen
til den "perfekte" Sharav, en primitivo fra årgang 2005. Især denne vin
byder på en integritet af frugt og fadlagring, der fik mig til at tænke "Det
var på tide! En primitivo der er sig selv bevidst og roligt kan klare sig
flot i en blindsmagning af klassiske europæiske vine: hverken oksideret
eller overbarriqueret. Perfekt balance og lang, lang smag."
En primitivo, der vil gøre jer til venner (igen) med denne druetype. Og så
er der også den nye årgang af Margiá - 2004 og sidst men ikke mindst en
rosé, som I blåstemplede ifjor og vil elske igen i år: Aruca Rosato 2006
(*). Netop denne rosé er nøglen til Carlo Vallones vine. I godset SANTI
DIMITRI har man fremdyrket en klon af negroamaro druen. Kvaliteten slår
igennem nu i roséen af 100% nergroamaro men sandelig også i den røde Aruca
Rosso 2005 - også ren negramaro - som udfolder sig i et væld af nuancer og
harmonisk finesse.

Derfor ville det glæde producenten Carlo Vallone og mig at hilse på dig
på:

STED: Restaurant LA VELA, Strandvejen 362, 2950 Vedbæk

DATO: torsdag den 10. maj 2007

TID: fra 12:00 til 18:30
Vi har "besat" restauranten! Således at så mange som mulig har mulighed for
at smage Carlo Vallones vine.
Det er en kom & gå smagning. Slutningstidspunktet er som
sædvanlig præcist af hensyn til restaurantens aftenarbejde.

PRIS: deltagelsen er gratis for VinAbonnenter, indbudte vinvenner og max. to
ledsagere.

TILMELDING: send blot en svarmail til
Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med dit navn og
navnet på den eventuelle ledsager.

SMAGESKEMA sendes direkte til de vinvenner, der tilmelder sig.

"AFTENSMAD"

Fra kl 19:00 præcist: Middag sammen med vinproducenten på selve
restauranten La Vela. Det er det, de andre kalder "winemakers dinner" men
vi..... spiser for alvor! Fire retters menu med vinene fra Santi Dimitri.
Pris per person 525,- kr. inkl. en gennemsmagning (og nydelse!) af alle
vinene.
Bordbestilling: send venligst en svarmail til
Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
og fortæl mig, hvor mange I kommer. La Vela har plads til max. 70 gæster.

(*) (se "Et brag af en rosé"
http://www.carlomerolli.dk/index.php?option=com_content&task=view&id=47&Item
id=93


Ciao,

Carlo

PS.:
DISTANT FRIENDS:

Får du vinen tilsendt til postnumrene 4000 til 9900 kan du nyde godt af
Carlo Vallones ønske om at promovere sine vine. Der er gratis fragt ved køb
af en blandet smagekasse. Kassen indeholder et udvalg af SANTI DIMITRIS vine
og kan frit sammensættes af bestilleren. Send blot en svarmail til
Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. for at modtage en liste over de vine, der er til salg.
Vinen vil kunne leveres fra den 8.-10. maj.

Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10