Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

20.03.2006 En vingåde

Kære Vinvenner !

DEN UNIKKE  & LISTEN

Flere har skrevet, at LISTEN indeholder mange vine og at det kræver lidt tid at sætte sig ind i den, især hvis man ikke har deltaget i smagningen: om jeg kunne forlænge fristen for tilbuddenes gyldighed ihvertfald et par uger til, således at man kan nå at bestille sin Påskevin. Hermed gjort: tilbuddene i LISTEN gælder til og med 2. Påskedag mandag den 17. april 2006.
For at rekvirere listen med kommentarer fra smagningen (jeres) send blot en svarmail med teksten LISTEN
til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.

Jeg har netop modtaget Marta Galli Valpolicella Classico Superiore 2002 Magnum 1,5 liter, Le Ragose NY  360,- kr. Af denne vin er der kun aftappet 134 magnumflasker. Nej hvor den ser flot ud! Marta Galli er Le Ragoses linje hvor der bliver brugt både en lille smule barriquelagring og et hav af lokale druer: oseleta, forselina, dindarella, pelara og mange andre. En særlig sjælden og verdifuld vin. Det var aldrig mening at Valpolicella'en Marta Galli  skulle tappes på magnumflaske. Det skete ved en fejl: en kunde havde bestilt magnum Amarone, men ordren blev videresendt eller misforstået som Valpolicella. Vinen skulle have været med på smagningen i Annexet , men den kom først igår. Det er en stor Valpolicella, meget Amarone-agtig (14%!)  og meget holdbar. Vi er allerede nu nede på 94 magnums. Bestil den på min anbefaling: I vil ikke fortryde det.

For at bestille send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten MAGNUM og husk venligst at sktive hvor mange flasker I bestiller. Levering for op til 5 magnum 55,- kr. overalt i landet. Fra 6 magnum opefter: levering 0,- kr. overalt i landet.


OG SÅ TIL UGENS GÅDE

Her må jeg have lidt hjælp og feedback fra jer. For nogen tid siden, august 2005, sendte jeg en mail (*) ud, der må have været virkelig effektiv, fordi den solgte over ottehundrede flasker af den vin den omtalte. Faktisk var der så mange, der måtte gå forgæves, at jeg skyndte mig at bestille alt det, som producenten havde tilbage af denne vin. Producenten er Cascina Baricchi: et navn som betyder kvalitet blandt vinvennerne. Godt! Skulle man tro: men nej! Anden ombæring blev næsten ikke rørt, og da jeg skrev igen om vinen for at forhøre mig, var der en fem-seks vinvenner, der lettet skrev tilbage, at de ikke havde nærlæst mailen: de var ikke klar over, at vinen var let perlende. De havde taget fejl og om de måtte bytte den tilbage. Naturligvis måtte de det. 

Det satte en stopper for min entusiasme eller ihvertfald kølede den lidt ned. Først forleden ved en optælling så jeg, at jeg havde cirka firehundredeogtres flasker på lager og jeg tog et par flasker hjem for at studere vinen og se hvilken ende skulle den have. Skulle den slagtes som uscoop eller sælges til de infame fire for hundrede? Jeg lagde to flasker i køleskabet - ja i køleskab - og da aftenmaden var på bordet, trak jeg den ene flaske op.

Jeg må sige det som det er og det er ikke salgssnak: FURIOSO - da det er navnet på vinen -  smager kanongodt. Ikke bare godt men rigtig kanongodt. Vi skal ikke diskutere, om man kan lide rødvin der perler eller jeres smag. Jeg ved, at der er mange, der ikke bryder sig om rødvine, der bare er en lille smule "levende". Fred være med det. Her snakker vi om kvalitet. Til alle: vi snakker om en Barbera d'Alba DOC 2003 på 13,5%. En vin som producenten har valgt at tappe, mens der stadigvæk var små bobler i. Serveret kold, uhyre læskende og med fuld Barbera-valuta. Om noget, er vinen blevet bedre siden sidst: boblerne, der hverken var overvældende store eller mange, er nu bittesmå og totalt integreret i vinen. 

Nok om det: hjælpen og feedback består i  at

(a) høre fra jer, der har købt vinen før, om jeg er totalt galt afmarcheret eller om der er nogen lidelsesfæller udi cyberspace

(b) høre om der er nogen, der kan lide FURIOSO og ønsker at bestille mere (*)

Jeg kan til gengæld fortælle at FURIOSO ikke bliver nedsat. Snarere det modsatte. Det er en stor Barbera, som vil holde mindst to år frem i tiden og som fortjener større opmærksomhed. Som vin i sig selv og som  vintype.

Det ville være oplagt at foreslå Furioso til alle dem, der kan lide tør Lambrusco. Dog er det ikke sådan: i Furioso er boblerne langt finere og Furioso opfattes ikke som perlende men kun som en smule "levende". Og hvor Lambrusco er let både i alkoholstyrke og krop, er FURIOSO en regulær vin med 13,5% og rigtig "fullbodied" smag. Skal den sammenlignes med nogen anden vin, må det så være med de første årgange af La Monella - også en barbera, fra Asti, fra salig Giacomo Bologna. Dengang som nu var vinen tiltænkt de robuste gourmeter og de robuste retter fra det velspækkede piemontesiske bord. Derfor kan FURIOSO sagtens serveres til charcuteri, pasta, ovnstegt lam og til alskens grillretter.


Mens vi er på...vinoverdrevet lad mig præsenteret en gammel kending som nogle af jer har efterspurgt: BORGALE 2005 Ciliegiolo Lazio IgT Vino Novello fra Falesco.

Typisk for mange italienske "novello" er, at de smager som de skal dvs à la noveau, når de bliver frigivet den 6. november, OG at de bliver ved med at smage godt - mange siger: bedre! - et til to år efter vinhøsten. Mens jeg ikke selv er helt begejstret for novello-ræset (mest fordi man skal en købe vin, som man ikke når at smage inden bestillingen skal afgives), tøver jeg ikke med at købe eventuelle restpartier hjem. Ikke kun for den fordelagtigere pris man kan opnå, men fordi vinene faktisk smager bedre efter en kort modningsperiode på flasken. Stilen er den friske og daglige og vinene er afrundede, bløde med en del frugt. Engang I har trukket flasken op bliver den tom i løbet af nul komma fem.

For dem der kan lide den type vin - Novello: årets nye høst - har jeg så købt et restparti af den gamle kending BORGALE 2005 af druen ciliegiolo. Producenten Falesco borger for kvaliteten. Vinen nydes bedst en anelse kølig 16-18 grader og er den perfekte bydevin og den lige så perfekte ledsager til pølsebordet, pasta med tomatsaucer, svinekoteletter, medisterpølse og svinekød i det hele taget. Den ville pynte på enhver trendy cafés vinliste og hvis I leder efter en overraskende læskende hverdagssvin, så er BORGALE et oplagt valg.
Der er kun kommet 40 karton. Almindelig pris ville have været 65,- kr.

For at bestille en kasse med 12 flasker send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten BORGALE i Emne/Subject.
Pris: 49,- kr./flasken. Ialt: 588,- kr.  Levering: 0,- kr. overalt i landet.

Ellers: intet minimumkøb. Levering: op til 6 flasker 55,- kr. Fra 7 til 11 flasker: 80,- kr. overalt i landet.


IØVRIGT:

Der har dannet sig solister og restvine nok til en seks-syv stykker LYKKEKASSER.
Pris 850,- kr. inkl. forsendelse. Først til mølle og al den slags.

VinAbonnement er ved at blive distribueret i denne uge.
Vinbeskrivelserne ligger i kassen.


Ciao,

Carlo

(*)
Natale Simonetta fra Cascina Baricchi har frembragt en Barbera d'Alba 2003 på 13.5%. En voldsom og indtagende vin der gemmer masser af fr ugt og en enorm fløjl. Vinen er lidt "vivace", det vil sige levende, petillant. Nej, ikke frizzante, bare en lille smule "mosso",  nemlig levende, "vivace". Vi er i hjertet af den piemontesiske tradition, hvor hvidvin var mangelvare og rødvin blev drukket til det hele. Efter to minutter i glasset forsvinder det petillante og vinen er noget af det mest læskende og potente, jeg har smagt længe. Det er lige som at se en stor undervandsbåd, der stiger op fra dybet og bryder havest overflade. Vi der smagte prøveflasken blev ved med at finde hindbær, viol, bærfrugter og et væld af mineralske og organiske indtryk, der virkelig udvidede vore vinhorisonter.  At producenten har sneget en ti procent af hans ypperlige pinot nero i barberaen, forklarer naturligvis en del om, hvorfor denne vin er så udfordrende.  Jeg tvivler ikke på, at der vil komme nogle gode bestillinger. Dog da de fleste af os ofte lader den civiliserede indre tøsedreng styre vinkøbet og ikke tør kaste os ned i favnen på dette skrig af en vin, vil jeg belønne de unge i sjælen og de dristige med en favorabel kassepris. De tøvende og de andre, der ikke kan lide barbera-vine, kan stoppe her. Vi andre, der skal nyde denne sansevækkende flaske, kan glæde os allerede nu. Vi er langt fra alfarvej, men nej hvor der smager!
Dette er ikke bare en vin: det er en rejse til den italienske vinsjæl. Skal prøves!
(Glem prisen: den har intet at gøre med vinens værdi. Den kunne lige så godt være tredive kroner dyrere og den vil stadig være sine penge værd.)

BARBERA d'Alba"Furioso" 2003 DOC fra Cascina Baricchi   Pris 65,-
Intet minimumkøb.

Slip bremserne: for at forudbestille 12 flasker af ovenstående vin send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med
teksten "FURIOSO". Prisen bliver så  65,- x 12 = 780,- levering = 0,- kr. overalt i landet.

Slip bremserne: for at forudbestille 6 flasker af ovenstående vin send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med
teksten "HALV FURIOSO ". Prisen bliver så  65,- x 6 = 390,- plus levering = 45,- kr. overalt i landet.  IALT:  435,-


AFHENTNING:

Der er ellers åben for afhentning på lageret beliggende Skodsborgvej 48 A kld., 2830 VIRUM.

Afhentning kan ske i lagerets åbningstider, som er:

TORSDAG den 30. marts: 12:00 til 17:00
FREDAG den 31. marts:  12:00 til 17:00
LØRDAG den 01.april: 11:00 til 14:00 (det er ikke aprilsnar!)
MANDAG den 03. april:  LUKKET
TIRSDAG den 04. april:  14:00 til 17:00
ONSDAG den 05. april: 14:00 til 17:00
TORSDAG den 06. april: 12:00 til 17:00
FREDAG den 07. april: 12:00 til 17:00
LØRDAG den 08. april: LUKKET


På de tidspunkter vil Tai R. Pundik yde sit udmærkede salgs- og rådgivningsarbejde.
OBS!! for at sætte lidt skub i afhentningerne yder vi  igen 3% afhentningsrabat.
Rabatten fratrækkes ved betaling. Betaling med kontanter og dankort.
Venligst indiker allerede ved bestilling, om I ønsker at afhente eller få vinene leveret.

Næste mail: Onsdag den 05.april 2006.

Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10