Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

17.05.2006 Villa Martina, Finns hvide og fåreosten

Kære Vinvenner,

Finn K. er en ung mand, men nok en af vore ældste vinvenner. Før han blev vinven, var han kunde og vinklubmedlem og jyde. Jyde er han stadigvæk,
og selv om hans forhold til valuta-for-pengene begrebet er godt plantet i det jyske muld, er han i besiddelse, som jyderne tit er, af en strejf af den form for sund galskab og uafhængighed af smag, som englænderne betegner som "cranky". Alt dette krydres af en, efter hans sigende, uforklarlig loyalitet og et indgående kendskab til mine vine. Så indgående at han engang imellem sender mig en analyse af mine vintilbud, om hvorledes de skulle være og ihvertfald om hvordan han helst ville have, at de så ud. I sidste uge har han skoset mig for at være for meget til rødvine og har udbedt sig et godt tibud på en hvidvinskasse. Han sagde ligefrem, hvor meget den skulle koste. Så til alle jyder og til den indre jyde i jer alle, her er Finns kasse(*) med lutter hvide vine.For at bestille den send blot en svarmail med teksten FINNS HVIDE i Emne/Subject. Prisen er  850,- kr. inkl. fragt.
For runde 900,- kr. smider jeg en flaske 1 x Ayama Chenin Blanc 2005 fra Sydafrikas Paarl regionen i kassen.

AYAMA koster ellers 55,- kr. og der er flere, der er begyndt at opdage, hvor godt den smager og hvilken valuta for pengene den er til 55,- kr.
Når alle er blevet klar over det, så er vinen nok udsolgt og lige som skomageren vil jeg holde mig til mit læs, dvs ikke flere sydafrikanske eventyr med AYAMA. Vinen fremstilles af søstrene Patrizia og Michela Sfiligoi fra Villa Martina. Og det er netop idag, at jeg modtager Villa Martinas nye årgange:

  • CABERNET FRANC 2004 Collio DOC  62,- kr.
  • MERLOT 2003 Collio DOC 62,- kr.
  • REFOSCO 2004 Friuli IgT  62,- kr.
  • PINOT GRIGIO 2004 Collio DOC 62,- kr.
  • TOCAI 2004 Collio DOC  62,- kr.

I de gamle dage ville jeg have skrevet: pris ab kælder 3,40 euro x 7,47 = 25,40 + hjemtagelse 10,- kr. ialt 35,40.
Avance 40% = 14,16 ialt 49,56 + moms 25% = 12,39 IALT  61,95 oprundet 62,- kr.

Det gør jeg nu igen for at bekræfte og fremhæve Villa Martina's vines gennemførte menneskelige kvaliteter, fra fremstilling til prisen.
En balance vi sjældent finder i vinen fra Collio og en kvalitet der aldrig skuffer. Hvis I spørger mig, om jeg rangerer Villa Martinas vine blandt de bedste i distriktet, ville jeg svare "det kommer an på, hvad I mener med bedst". Hvis I dermed mener de vine, der får omtale og høje pointtal i de forskellige guider, glem det. Familien dyrker jorden og vennerne: de har en indgroet aversion mod alt dette pr-arbejde og har ikke høje tanker om de italienske vinguider, især ikke Gambero Rosso. Hvis I med "bedst" mener vine, der har været i hænderne på moderne vinmagere og har lagret på forskellige former for barrique og byder på en international bamset smag, den "alle kan li'", glem det igen. Villa Martinas vine er så tæt på druen, som en vin kan være. Der bliver lagt en del arbejde i vinmarken, og den kvalitet af frugten, der ankommer til kælderen fra de omkringliggende bakker, er en fotokonkurrence værd. De hvide lagrer på rustfri stål, og de røde har kun kort kontakt med træet. Alle vine frigives, når de er drikkeklare og ikke et sekund før.

Men: hvis I med "bedst" mener vine, der smager af vin, der smager af det landskab, som de kommer fra, vine der kærtegner ganen og sjælen med en fordums lethed, vine som I vil kunne tåle og nyde at drikke et ekstra glas af, ja så er I hjemme blandt de bedste ikke kun i Friuli men i Italien. Hvis I dertil lægger det fantastiske forhold mellem pris og kvalitet, så tror jeg at Villa Martinas vine er svære at slå. Der er ved at tegne sig en grænselinje mellem de industrielle "kældervine" og de mere naturlige vine, dér hvor vinmageren laver så lidt som muligt. Det er ikke en forskel, som alle kan mærke og vurdere lige med det samme, da der er mange udmærkede korrekt fremstillede industrivine: men for den opmærksomme vinelsker vil denne forskel komme til at betyde mere og mere. Villa Martina's Patrizia's filosofi har altid været, at den gode vin starter ved vinmarkarbejdet og at vinmageren kun skal prøve at lade være med at ødelægge det!

Mit forslag er en kasse med tre flasker af den robuste Tocai og tre flasker Pinot Grigio og så to flasker af hver af de røde. For at bestille sådan en kasse
send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten VILLA MARTINA i Emne/Subject. Pris: 744,- kr. Levering: 0,- kr. overalt i landet.

Der er ellers frit slag for sammensætning og fragten er stadigvæk 0,- kr, ved køb af tolv flasker gerne blandet.
Ved køb af færre end tolv flasker er levering 80,- kr. overalt i landet.
  
PECORINO = Fåreosten

Nej, det er ikke Parmigiano Reggiano denne gang, men et kup af en fåreost som en fårehyrde i Molise har fremstillet af råmælk kun til os.
Jeg vil ikke bruge tid for dem, der ikke interesserer sig for ost ved at fortælle om, hvorfor vi er i ostens stjernehimmel og hvilken luksus
det er at have en fårehyrde, der arbejder på dette kvalitetsniveau kun for os. Så hvis I er ostefans send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
med teksten OST og modtag hele historien.


AGLIANICO del Vulture 2001 DOC D'Angelo 2001 "Ultima botte"

Der er nogen, der har spurgt, om betegnelsen "ultima botte" betyder noget eller om det er en kvalitetsbetegnelse.
"Ultima botte" betyder "sidste fad" og det angiver den sidste vin, der er aftappet, dvs den vin der har lagret længere
end alle de andre. Det er ikke en officiel betegnelse, og det er absolut ikke en kvalitetsbetegnelse. Det tjener kun til at
fremhæve, at vinen har lagret lidt længere. I alle de vine, der skal lagre længe, er det en indikation på, at vinen måske er
noget mere afrundet end andre, tidligere frigivede, og at der ... ikke er flere tilbage.

Jeg har købt godt ind af D'Angelos AGLIANICO 2001 og der er flere, der har sagt godt for den. Prisen er 85,- kr. og vinen er med i 48 +12
promotionen, så længe lager haves.

GIRO D'ITALIA

Den berømte cykelrytter Francesco MOSER er en dygtig vinmager.
I hans Maso Villa Warth, et gammelt biskoppesæde ved TRENTO, ejer han sammen med sin bror Diego
ni hektar vinmark. I vil blive lige som mig, fascineret af:

LAGREIN /Vallagarina Rosso 2003, Moser            68,-
Rubinrød-granatfarve. Delikat, let frugtrig næse med milde toner af vanille.
Smagen er tør, elegant med minder om mandler. Strukturen er fyldig og vinen er medium tør
med god frugtsmag. Prøvet til lammeculotte: perfekt! Serveret kølig er den den perfekte bydevin.

FORÅRSRENGØRING - 1. ajourføring

SCHIAVENZA

Barolo 1998   30 flasker  à 199,-
Barolo 2000    3 flasker  à 199,-
Barolo 2001  93 flasker  à 199,-

(B)
enkeltmark Broglio 2000  62 flasker  à 239,-
enkeltmark Prapó 2000 32 flasker  à 239,-
enkeltmark Prapó 2001 76 flasker  à 229,-

Hvis I køber:
mindst 60 gerne blandet fra (A) = 20% rabat
mindst 60 gerne blandet fra (B) = 15% rabat


BARBERA

Barbera d'Asti 2003 RIOGLIO 39 flasker tilbage. Pris 53,-
Barbera d'Asti Superiore 2003 Villa Fiorita 110 flasker Pris 83,- kr.

6% ved køb af 12
8% ved køb af 24
12% ved køb af restpartiet.

CHIANTI CLASSICO

La Loggia 1,5 liter  125  Magnum à 125 ,- kr.
6% ved køb af 12
8% ved køb af 24

(*) FINNs HVIDE

  • 1 x Erbaluce di Caluso 2003 Sergio Gattinara  68,-
  • 1 x Sovrano 1998 Villa Fiorita 83,-
  • 1 x Chardonnay 2004 Garda DOC Le Ragose  85,-
  • 1 x Ca´del Vento Soave Classico DOC 2004 85,-
  • 1 x Ronco della Seta 2003 Terre di Franciacorta DOC Monzio 75,-
  • 1 x Pinot Bianco 2003 Collio DOC Villa Martina 62,-
  • 1 x Orvieto Classico 2005 La Carraia 55,-
  • 1 x Orvieto Classico POGGIO CALVELLI 2004 La Carraia 65,-
  • 1 x Tavignano 2004 Verdicchio Classico Jesi DOC    65,-
  • 1 x Cjatomé Chardonnay Sicilia IgT 2003  79,-
  • 1 x Vento di Majo 2004 Sicilia Igt inzolia/grillo 79,-
  • 1 x Ruah Salento Fianco Bianco 85,-
  • 1 x Aruca Ruvezzo Pinot Bianco Salento IgT  70,-

Hvis du vælger én af hver er din pris :  850,- kr. inkl. fragt.
for runde 900,- kr smider jeg ind en flaske
1 x Ayama Chenin Blanc 2005 fra Sydafrikas Paarl regionen.
Vinen fremstilles af søstrene Patrizia og Michela Sfiligoi fra Villa Martina.


GRILL SERVICE

Ingen grill og salater uden olie og eddike. Vi har lige modtaget en ny sending olie Majnoni 2005, og priserne er uændrede: 115,- kr.
For at bestille et sæt bestående af: 1x Majnoni olie EVO 0,75 lt à 115,- kr.; 1 x Tratturello olie EVO 0,75 à 115,- kr.; 1 x Giusti Balsamico
0,75 à 95,- kr. send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten GRILL. Pris: 325,- kr. Levering 0,- kr. overalt i landet

Nu da konfirmations-, bryllups-, studenter- og grilltiden nærmer sig: Et hurtig resumé over de kurante og gældende tilbud:

48 + 12 ABACO 2003 Pinot Nero Monferrato DOC Piemonte.  Betal for 48 flasker à 65,- og modtag 60 flasker
48 + 12 MORELLINO DOC Erik Banti 2004.  Betal for 48 flasker à 69,- og modtag 60 flasker
48 + 12 STARSA 2004 Basilicata IgT.  Betal for 48 flasker à 65,- og modtag 60 flasker
48 + 12 SANGIOVESE 2001 Erik Banti.  Betal for 48 flasker à 56,- og modtag 60 flasker
48 + 12 TERRE DI FRANCIACORTA Rosso DOC 2003 Monzio.  Betal for 48 flasker à 75,- og modtag 60 flasker
48 + 12 TERRE DI FRANCIACORTA Bianco 2003 DOC Monzio. Betal for 48 flasker à 75,- og modtag 60 flasker
48 + 12 CABERNET FRANC 2003 Collio DOC Villa Martina.  Betal for 48 flasker à 62,- og modtag 60 flasker

48 + 12 PINOT BIANCO 2003 Collio DOC Villa Martina.  Betal for 48 flasker à 62,- kr. og modtag 60 flasker
48 + 12 PINOT GRIGIO 2002 Collio DOC Villa Martina. Betal for 48 flasker à 62,- kr. og modtag 60 flasker.
48 + 12 ORVIETO CLASSICO 2005 La Carraia. Betal for 48 flasker à 55,- og modtag 60 flasker

48 + 12 CESANESE OLEVANO DOC 2003 Lombardi Vini. Betal for 48 flasker à 45,- og modtag 60 flasker
48 + 12 RUVEZZO 2004 Salento Rosso IgT OK. Betal for 48 flasker à 55,- kr. og modtag 60 flasker.
48 + 12 AGLIANICO del VULTURE 2001 Ultima Botte.  Betal for 48 flasker à 85,- og modtag 60 flasker
48 + 12 STARSA 2003 Basilicata IgT. Betal for 48 flasker à 65,- kr. og modtag 60 flasker
48 + 12 SACRAVITE 2003 Basilicata IgT. Betal for 48 flasker à 65,- og modtag 60 flasker.
 
48 + 12 SHAR?? 2003 Syrah Langhe DOC Cascina Baricchi  115,-. Betal for 48 flasker à 115,- og modtag 60 flasker.
48 + 12 NEBBIOLO 2000 Langhe DOC Cascina Baricchi 96,-.  Betal for 48 flasker à 96,- og modtag 60 flasker


48 + 12 VIGNA GRANDA 2003 Nebbiolo 2003 92,-. Betal for 48 flasker à 92,- og modtag 60 flasker
48 + 12 S??SULA 2003 Barbera Asti DOC Rinaldi UDSOLGT
48 + 12 IL GIORGIONE 1999 Barbera d'Asti Superiore DOC 166,-. Betal for 48 flasker à 166,- og modtag 60 flasker
48 + 12 PATERNO  2001 IgT Lazio 95,- Trappolini. Betal for 48 flasker à 95,- og modtag 60 flasker.

For alle disse 48 +12 tilbud gælder de særregler, som I kan læse i de seneste to mails, bl.a. fast fragt på 80,- kr uanset
kvantum eller afstand. Forlang reglerne hvis I har, som jeg frygter, smidt mailen væk. OK betyder, at der er nok af vinene.

Ciao,

Carlo

AFHENTNING:

Der er ellers åbent for afhentning på lageret beliggende Skodsborgvej 48 A kld., 2830 VIRUM.

Afhentning kan ske i lagerets åbningstider, som er:

ONSDAG den 17. maj: 14:00 til 17:00
TORSDAG den 18. maj: 12:00 til 17:00
FREDAG den 19. maj:  12:00 til 17:00
LØRDAG den 20. maj: 10:00 til 12:00
MANDAG den 22. maj: 15:00 til 17:00
TIRSDAG den 23. maj: 14:00 til 17:00
ONSDAG den 24. maj: 12:00 til 17:00
TORSDAG den 25. maj LUKKET Kristi Himmelfart
FREDAG den 26. maj: 12:00 til 17:00
LØRDAG den 27. maj LUKKET

 På de tidspunkter vil Tai R. Pundik yde sit udmærkede salgs- og rådgivningsarbejde.

OBS!! For at sætte lidt skub i afhentningerne, yder vi  igen 3% afhentningsrabat.
 
Rabatten fratrækkes ved betaling. Betaling sker med kontanter og dankort.

Indikér venligst allerede ved bestilling, om I ønsker at afhente eller få vinene leveret.

Næste mail: søndag den 21. maj 2006.

Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10