Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

05.10.2006 Søgen...

Kære Vinvenner,

Jeg ved ikke, om det betyder noget og der findes helt sikkert en del modbetragtninger, men når jeg tænker på, hvorfor italiensk vin er så god og hvorforvinen betyder så meget i den italienske verden, kan jeg ikke lade være med at sætte det i forbindelse med en nylig statistik.

Se herefter: det første tal er hvor mange hektar vinmarker der findes i det pågældende land og næste tal hvor mange vinbønder der er. Der sidste tal er så det gennemsnitlige areal, som hver vinbonde skal tage sig af:

Frankrig 883,660 143.750 6,1
Italien 717,365 790.623 0,9
Spanien 1,035,347 342.096 3,0
Østrig 51,200 24.560 2,1
Chile 43,854 3.160 13,9
USA 429,091 23.856 18,0
Canada 10,589 1.444 7,3

Nu kan statistikker tages til indtægt for en hel del meninger og jeg kunne godt fremføre, at vinbonden ikke kan leve af de sølle 0,9 hektar og at han/hun bliver nød til at tage en højere pris, fordi produktionen er mindre osv osv. Jeg foretrækker - det skal jeg vel !... - at se glasset som halv fyldt og fremhæver det som alle ved, at i vinens verden "small is beautiful" og at der i Italien er en del mennesker - hele 790.623 - der producerer vin.
Indrømmet: det er ikke alle, der laver god vin, og det er ikke alle, der er værd at beskæftige sig med, men hvis man gider lede, er der højere chancer for at finde små perler, gylden kvalitet og inspireret håndværk. Ja: hele fem og en halv gange flere chancer end i Frankrig og tohundreoghalvtreds gange flere end i Chile.
Hvad gør jeg så? Jeg bliver ved med at lede!! Som for eksempel på Sicilien:Sicilien.
Personlig synes jeg, at for en landsdel, der producerer lige så meget vin som hele Australien, er sicilianske vine - generelt set -både for dyre og for...oversøiske i smag. Naturligvis findes der gode vine og toppen af den sicilianske produktion med navne som Planeta, Morgante, Tasca d'Almerita, Firriato, Rapitalá, Duca di Salaparuta, Palari etc. kan måle sig med det bedste fra Italien. 

Dog kommer vi lidtlængere ned i mellemklassen, er det svært at finde vine, der er både personlige og som giver god valuta for pengene. Men måske tager jegfejl. Derfor fortsætter jeg med at lede efter noget "godt" og til mine VinAbonnenter har jeg importeret et udvalg af vine fra detøstlige Sicilien: TORREPALINO.
Producenten er ret kendt og ofte rejsemål for turister, der besøger Catania, Etna, Taormina og Giardini di Naxos.Der er kommet en ny ledelse til og der forventes en del af produktionen. Jeg læser gerne jeres kommentarer mht. det indtryk, I har fået af vinene.
Hjemmesiden www.vinipatria.it er ikke klar endnu, men der findes mange referencer til det hæderkronede kooperativ i landsbyen Randazzo.Vi befinder os på vulkanen Etnas skråninger og har derfra tre vine:

Etna Bianco Patria 2005 75,-,
Etna Rosato 2005 DOC 75,- og
Etna Rosso 2004 75,- .

Desuden fremstilles en serie af p.t. populære vine:

Chardonnay IgT Sicilia 75,-;
Nero d'Avola 2004 IgT Sicilia 75,-;
Merlot 2004 IgT Sicilia 75,-;
Syrah 2004 IgT Sicilia 75,-.

Med disse syv vine har I en komplet indsigt i hele produktionen og i hvad der rører sig af både klassisk og moderne vinfremstilling. Siger I god for vinene, vil de indgå i mit standardsortiment, ellers bruger vi pengene og smagsløgene til andet godt!!!!For at bestille et sæt bestående af én af hver af de syv ovenstående sicilianske vine, send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten "PATRIA"i Emne/Subject.
Prisen er: 525,- kr. + levering 80,- kr.
OBS: der er kun seksogtredive sæt at gøre godt med her og nu.
Naturligvis er der en del mere hos producenten, hvis sættet eller nogle af vinene skulle gå hen og blive en succes.Søgningen fortsætter også med en italiensk syrah-baseret vin, der kan give tørt på til de herhjemme åh så elskede Côtes du Rhone-vine.Ikke fordi forretningen her har brug for det, men sådan blot for at drille et par kollegaer - og vinvenner - og for at understrege, hvem der er regerende verdensmester, også i vin!Jeg skulle ikke søge længere end til Cascina Baricchi SHARÀ 2003.
En syrah-vin, som vil ride jer som en mare, hvis I vel at mærke kommer til at gå glip af den og skal høre om den fra begejstrede og heldige vinvenner, der har sagt top og fourageret i god tid. Fordi der er ingen tvivl: det er et kommende scoop, som vi taler om. Om det bliver julevinen eller om I har drukket det hele, såsnart som den vil være her, det er faktisk underordnet. Natale fra Cascina Baricchi bliver dygtigere og dygtigere og denne 2003 syrah-vin vil gøre nas på mange konkurrerende shiraz-vine.
Men Natale vil ikke sende mig vinen, før jeg har solgt ud af den SHARÀ 2002, som jeg stadig har på lager . Hvorfor? "Fordi hvis folk smager 2003, så er der ingen, der vil købe 2002 længere", svarede Natale. "Jo, det er muligt, men 2002eren er ikke så ringe endda. Om den skrev www.vinhulen.dk:

Shará, Baricchi, Piemonte 2002 115,00 Carlo Merolli 02.09.2006 Rubinrød. Mørk og saftig næse med lækre røde bær, let blomstret indtryk og en fin sødme fra modne bær. Smagen er krydret af cedertræ, frisk frugtsyre med tørhed og friske, røde bær. Velsmagende og tæt vin med godt bid med en smagsretning der ligner en Bordeaux - bare med lidt varme.
og I har købt pænt af den. Der er kun små trehundrede flasker tilbage. "Jo, Carlo, tro mig: denne 2003 får urene til at gå i stå, grydelågene til at klappeog sanserne til at dirre...Ingen vil kendes ved den gode 2002 engang 2003 er på markedet..." Hmmm...., hvad skal jeg gøre? Shará 2003 blev også smagt, da Natale besøgte os og samme anmelder skrev den 2. september i år:
Shará, Baricchi, Piemonte 2003 115,00 Carlo Merolli 02.09.2006 Violet. Mørk og kraftfuld næse med mørkt rugbrød, tjære, bolværk og cedertræ. Smagen har en let, moden sødme, cedertræ, kirsebær og en magtfuld, krydret smag med fast frugtsyre og yderst tæt frugtintensitet. Meget volumiøs og frisk vin med struktur og godt med tanniner i finalen. Kan gemmes.

"Ikke nogen besynderlig forskel...
" Men Natale havde en forklaring: "
For det første var det den 2. august og ikke 2. september, at jeg var i København og herudover forholdt det sig sådan, at 2002eren havde du fra dit lager, rolig og akklimatiseret, mens af 2003eren sendte jeg nogle få flasker få dage før smagningen netop til det formål. Vinen var stadigvæk rystet og en smule uharmonisk. Alligevel fik den to glas.
Hvis du smagte den nu, ville du forstå den udvikling, som vinen har undergået på kun to måneder på flaske.
Din anmelder skrev da også 'kan gemmes' ".OK. Nu gælder det at komme hurtigt af med de sidste ca. trehundrede flasker, der er på lageret af 2002eren.
Så dette er tilbuddet:
I køber mindst 6 flasker af den Shará 2002, som jeg har på lager. I betaler kun 92,- kr. flasken istedet for 115,-.
For hver flaske I køber af 2002, har I ret til én flaske 2003 til samme pris: 92,- kr.
Årgang 2003 vil ellers blive udbudt som scoop til: 119,-.
For at bestille en karton med seks flasker SHARÀ 2002 Cascina Baricchi send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten "SHARA`2002" i Emne Subject. Prisen er 6 x 92,- = 552,- kr. Levering: 55,- kr. overalt i landet.

OST!
Der er cirka tyve stykker fåreost i kølerummet. Det er håndværksost fra Parco dei Buoi, som de gamle vinvenner kender og har sat stor pris på. Derfor er følgende kun en opfordring til de nye vinvenner om at sende en mail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten "PECORINO" i Emne/Subject for at modtage en fyldig præsentation og hele historien om denne fåreost, der er helt sin egen.

OG BAROLO ?... Som dug for solen! Enten gemmer I den eller også sælger I den videre eller har I endelig fundet en Barolo, der kan nydes "jetz und automatisch": uanset hvad, har I allerede gjort det af med Cascina Cucco 2000, Vigna Ceratti 2001 og I er godt i gang med at kværke årgangen 1999 og hvad der er tilbage af både enkeltmarken Vigna Cucco 2001 og basis Barolo 2001.
Er det pga. prisen? Jo, måske, men jeg tror snarere, at det er SMAGEN. Forlang en status over beholdningen og tilbuddene ved at sende mig en mail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten "CUCCO: STATUS" i Emne/Subject.
ALDRIG KØBT HER? Er du én af de vinvenner, der er med på en kigger men ikke rigtig tør bestille? I hele oktober har jeg et lokke-lokke tilbud: 100,- bonusrabat ved køb af tolv flaskerfra sortimentet på hjemmesiden eller fra de gældende tilbud. For at se hvilke tilbud der er gældende, send blot en mail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten "LOKKE-LOKKE" i Emne/Subject.

UGENS ENGROS
Der er et restparti på ca. 400 flasker Cesanese 2003 Olevano Romano DOC. Sådan skrev www.vinavisen.dk, da den gav Cesanese fem stjerner ud af mulige fem: "En meget lækker rødvin, der dufter af friske blommer, kirsebær og mandler. Smagen er koncentreret,fyldig og rig på frugt. Et rigtig godt glas til en lav pris: 45,- kr."Ved køb af minimum 60 flasker, er prisen 29,- ex. moms/36,25 inkl. moms.
Ved køb af restpartiet er prisen 26,- ex. moms/32,50 inkl. moms.
Levering: fra lageret i Virum, dvs at køberen henter selv vinene eller betaler for fragten.

BACK TO SCHOOL:
"skolen" er Landbrugshøjskolen i San Michele all'Adige, ved Trento, i dagligtale ISMAA (Istituto Superiore San Michele all'Adige). Jeg er virkelig imponeret over kvaliteten af de vine, som de studerende - og deres professorer - sender på markedet år efter år. For at få lidt information om, hvad det er ISMAA beskæftiger sig med: http://www.ismaa.it/produzione_context.jsp?ID_LINK=64&area=6 
For en liste af de vine jeg sælger og et introduktionstilbud send venligst en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten"ISMAA" i Emne/Subject.

Ciao,Carlo

PS. Til de vinvenner der er med i B. CITO Væddemål: giv et tegn! den sidste kamp spilles onsdag den 11. ds!

AFHENTNING: BEMÆRK VENLIGST ÆNDRINGEN AF ÅBNINGSTIDERNE!!!
Lageret er beliggende Skodsborgvej 48 A, 2830 Virum, i kælderen.
AFHENTNINGSRABAT:  3%.
Afhentning kan ske indenfor lagerets åbningstider, som er:
TORSDAG den 5. oktober: 14:00 til 17:00
FREDAG den 6. oktober: 12:00 til 17:00
LØRDAG den 7. oktober: 10:00 til 12:00
MANDAG den 9. oktober: 14:00 til 17:00
TIRSDAG den 10. oktober: 12:00 til 15:00 OBS OBS OBS!!!
ONSDAG den 11. oktober: 14:00 til 17:00
TORSDAG den 12. oktober: 14:00 til 17:00
FREDAG den 13. oktober: 12:00 til 17:00
LØRDAG den 14. oktober: fra 10:00 til 12:00
Rabatten fratrækkes ved betaling.
Betaling sker med kontanter og dankort.
Indikér venligst allerede ved bestilling, om I ønsker selv at afhente eller at få vinene leveret.
Næste mail: torsdag den 12. oktober 2006

Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10