Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

29.04 .2005 I skyggen af et lille træ ?

   
Image

TEKNISKE DATA

År: 2001- 2002

Alkoholstyrke: 13%

Druer: Negramaro 50% Primitivo 50%

Produktionsområde: vinmakerne omkring byen Manduria, Taranto provinsen, Apulien.

Jordbund: rød jord på underlag af kalksten

Dyrkningsmetode: Alberello ( = lille træ: vinstokken er ikke særlig høj og ligner nemlig en lille træ)


Vinstokkenes gennemnsnitlige alder: 12/20 år for negramaro, 60/70 år for primitivo

Udbytte: i snit 7.500 kg druer/hektar

Høst: primo september

Høstmetode: manuelt

Lagring: rustfrit stål

Producent: Az. Agr. Felline

 

VINEN

Farve: : meget tæt rubinrød med dybe mørke skær

Duft: frugten dominerer, nuancer af krydderier

Smag: fast syrestruktur, som balancerer de bløde og runde kanter

Velegnet til: charcuteri , grillkød samt  gerne  lagrede oste,

Serveringstemperatur: ikke over 18 grader

 


Kære Vinvenner!

Ovenstående signalement passer både til årgang 2001 og 2002. Begge fik et glas i Gambero Rosso-vinguiden. Hvilket, i betragtning
af vinens særdeles humane pris burde være tilskyndelse til hurtig bestilling. Der er i skrivende stund et rent restparti: 384 flasker af 2001
og 258 flasker af 2002. Prisen er 49,50 kr. flasken.

For at bestille en kasse med 12 flasker send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
med teksten ALBERELLO i Emne/Subject. Prisen er 663,- (12 x 49,50 = 594,- + levering 69,-).

For at bestille 24 flasker send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
med teksten ALBERELLO 24  i Emne/Subject. Prisen er 1.188,- (24 x 49,50 = 1.188,- + levering: 0,-)

For at bestille 36 flasker send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
med teksten ALBERELLO 36 i Emne/Subject. Prisen er 1.600,- (36 x 44,44 = 1.600 + levering 0,-).

(Bestillingen består af halvdelen fra hver årgang. Derefter af ren 2001)
(SINFAROSAs Rosso Salento 1998 fra sidste uge er stort set udsolgt. Der er kun 50 flasker tilbage på lageret).

Hvad sker der ellers på vinfronten? En hel del. Lad os se:

(1) OMBRA Prosecco er nu på lager. Både i den frizzante - let perlende - udgave, den med snor og i den decideret mousserende udgave Extra Dry.

Prisen uændret (faktisk siden 2001!!).
OMBRA Prosecco IgT perlende 56,-

Prosecco er Venedigs glas-i-utide og drikkevare nr. 1: venetianerne, der har tid til den slags, kalder Prosecco for "piscia d'angelo" engletis eller "un' OMBRA" dvs. "en skygge af en vin". Skyggen betyder oprindelig, at vinen blev indtaget i skyggen af San Marcos kirketårn, dvs. i de mange listige steder i Venedigs centrum, men selve navnet "skyggen" henleder tanken til noget let og ureelt, der følger én så længe solen skinner. Og det er nemlig, hvad Prosecco gør hele dagen: i Venedig ihvertfald.

Jo, Prosecco er ideel som aperitif, til receptioner og som velkomstdrik, men den passer også fint til de fleste supper, til minestrone, til pasta med delikate kødsaucer, til unge oste. En særlig lykkelig kombination er Prosecco til spaghetti med jomfruhummer eller Prosecco til skaldyr og alt godt fra havet. En god flaske Prosecco i køleskabet er altid tegn på et positivt syn på livet! Mindre kan også gøre det, men for italienerne er Prosecco ensbetydende med glade anledninger, lyse dage, et glas med vennerne, barnedåb, bryllupper og alt det, der gør livet t&arin g;leligt.


OMBRA Prosecco Igt (den med snoren)
€ 2,95  x 7,46 = 22,01
Hjemtagelse 10,00
I alt 32,01
Avance 40% 12,80
I alt 44,81
Moms 25% 11,20
I alt 56,01
Nedrundet 56,-

Jeg har også hjemtaget noget af den decideret mousserende OMBRA Extra Dry: det er den klassiske Prosecco, der forener druens aroma med boblernes saftighed. Definitionen tør/halvtør er ikke tilstrækkelig til at beskrive smagen, fordi vinen ingen sødme har: den er tør og alligevel mild og rund.
OMBRA Prosecco Extra Dry  75,-

Der er ikke noget minimumkøb, men hvis I står og skal bruge noget, kan I spare leveringen ved at bestille seks af hver type.

For at bestille en kasse med seks af hver type Prosecco send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
med teksten OMBRA i Emne/Subject. Prisen er 786,- (56,- 6 = 336) + (75,- x 6 = 450,-) + levering: 0,- kr.

Sammensætningen kan ændres. I så fald er fragten: 69,- kr. overalt i landet.

Og fordi det snart er maj og jeg ikke er bange for at sige, at jeg kan lide rosévine om sommeren (og også om vinteren),
har jeg hjemtaget en palle rosé fra vor fodboldven Giorgio Zaglia i Latisana i Friuli Venezia Giulia. Det er en dejlig mediumrobust tør
og fængslende rosé, fremstillet af merlot druer. Den kan ledsage stort set alt: også lyst kalvekød og krydrede vegetarretter.
Suverænt til grillstegt fisk og til pastaretter. Det er måske kun de kraftigste kødretter, som denne vin ikke passer til.

Zaglia Rosato 2004 IgT Venzia Giulia 12,5%  pris 65,- kr.
Gør lige som med en hvide Canopo 2004 igT: prøv et par flasker og lad os snakkes ved.

Slutningsvis er par meddelelser af almen interesse:

VinAbonnement:
Da nogle sendinger er forsinket, er distributionen flyttet til uge 19.

Hvidvin:
der er lavet en ajourført liste over de hvidvine, vi har på lager.
For at rekvirere den send blot en svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
mend teksten HVID i Emne/Subject.

Vulcano:
Der er kommet 53 glas à 212 gr. alalunga-tunfisk i olie (115,- kr. glasset)
samt
nogle himmelske, nej middelhavske marmelader:
314 gr.: 3 x figner, 1 x pære, 1 x brombær (95,- kr. glasset)
212 gr.: 3 x bitre appelsiner, 3 x appelsiner (65,- kr. glasset).

Smagen alene, og den ekstreme grad af "hjemmelavethed" af tunfisken og af marmeladerne
er nok til at retfærdiggøre den høje pris. Maurizio og Patrizia arbejder simpelthen for os!
www.simipiacevulcano.it

Smagningerne den 24. og den 25. maj:
der vil komme en EXTRA MAIL midt på ugen.
Har I reserveret dagene??


Ciao,

Carlo



PS:
Mange har spurgt, om man kan handle på lageret.
Jo, det kan man! I kan endda spare små 2% ved afhentning.
Priserne er dem andre vinhandlere averterer med, når de skriver "engros priser" "spar 30%"
"spar mellemleddet" bla bla. Hos mig er det de sædvanlige gode priser med fast lav avance.

Lageret bemandes af Tai R. Pundik, som mange af jer kender i forvejen og han glæder sig til at
bistå med råd og vejledninger om vin og italienske delikatesser.


LAGERET

Beliggenhed: Skodsborgvej 48 A i kælderen, 2830 Virum.

Afhentning af bestilte vine og besøg kan ske i lagerets åbningstider som p.t. er:

MANDAG fra 14:00 til 18:00

TIRSDAG fra 10:00 til 17:00

ONSDAG fra 12:00 til 17:00

TORSDAG fra 10:00 til 17:00

FREDAG fra 12:00 til 18:00

LØRDAG den 7. maj fra 10:00 til 13:00
MEN kun efter forudgående aftale
senest fredagen før.


I tvivl? skriv til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. eller ring til 4585 1978.


Ciao,

Carlo


Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10