Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

05.06.2005 Trælse dage for webergrillen... .

Kære Vinvenner,

Faktisk tittede solen frem igår, lørdag den 4. juni, mellem tre og fire, sådan blot for at påminde os om, at vi skriver juni
og det er eller burde være sommer, også i Danmark. Ellers ikke nogen solrig uge: "Trælse dage for webergrillen" - "tænkte jeg i onsdags, mens bilen rullede gennem det grønne nordsjællandske landskab på vej til Ramløse, men så vendte jeg blikket opad: gennem ruden så jeg storslåede skyformationer af alskens grå nuancer og hvidblå, dybe, svulstige hvælvinger og dramatiske masser af byger så langt øjet kunne række. Pludselig blev jeg hævet ud af nuet og tænkte, at det var det samme vejr, som vikingerne så. Samme himmel som gav dem hjemve, når de sad under
Siciliens bagende sol.
 
Og jeg, der havde købt godt med hvidvin hjem. Mest for ikke at høre de tilbagevendende klager om, at det altid er rødvin ugens mail præsenterer, men også fordi sommeren er hvidvinstid. Nå, nu er gode råd dyre: se nederst i mailen for nogle lækre med ak! alt for prisfornuftige hvide nyanskaffelser.

Den vin, der ikke er nedsat, er Trappolinis PATERNO 2001 Lazio IgT af ren sangiovese druer. Smagningen sidste onsdag bekræftede, at det er PATERNO, der trækker læsset og vinen lever op til den allerførste beskrivelse jeg gav af vinen:

"Meget kunne jeg skrive om den hårdtarbejdende Trappolini familie, om Robertos evige jord under neglene og om faderens manglende tro på barrique og cabernet sauvignon. En vinbondefamilie efter mit hjerte. Trappolinis vinmarker ligger på grænsen mellem Umbrien og Latium. Derfor denne spændende kombination og et tiltalende tilbud på en:

TRAPPOLINI-kasse med gratis fragt overalt i landet. Kassen indeholder:

2 Orvieto Secco 2004 DOC hvid (alm. pris 55,- x 2 = 110,-)
2 Est Est Est Secco 2004 DOC hvid (alm. pris 55,- x 2 = 110,-)
2 Brecceto 2003 IgT hvid (alm. pris 75,- x 2 = 150,-)
2 Cenereto 2004 Umbria  rød (alm. pris 55 x 4 = 220,-)
3 Paterno 2001 Sangiovese Umbria rød (alm. pris 95,- x 3 = 285,-)
1 Idea Aleatico - sød dessertvin rød (alm. pris 110,-)

 

PATERNO 2001 Sangiovese IgT Lazio 95,- kr.
Image
billedet copyright vinumoleum
  

Paterno 2001 måler sig med de bedste fra Toscana og det til det halve af prisen. Cenereto er igen den kendte, meget tiltalende fifty fifty montepulciano/sangiovese i den lyse stil velegnet som allrounder og til daglig brug: i stil med Bardolino, en ung Morellino og en ung Chianti.  Orvieto og Est Est Est burde ikke behøve nogen præsentation andet end at de smager rigtig godt, igen som bedre daglige vine. Brecceto er fyldigere, "vigtigere" og rundere i smag - det skyldes både chardonnay og en kort trælagring og vinen virker både rund og samtidig frisk med lang finish. Idea er en fabelagtig god dessertvin, en genopdagelse af den røde aleatico drue, som Trappolini er pioner for.

For at bestille en kasse med 12 flasker send blot et svarmail til Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen. med teksten "TRAPPOLINI" i Emne/Subject. Prisen er 985,- . Levering: 0,- kr. overalt i landet.

Kassens sammensætning kan ændres. I så fald er fragten: 69,- kr. overalt i landet.

Og nu til de HVIDE: et godt tilbud før I tager på ferie, ellers bliver jeg nødt til at drikke det hele selv!  Ikke fordi det er kedelige oplevelser, jeg har forberedt:

(1)
NOSIOLA Trentino DOC 2003 Istituto San Michele all'Adige 47,- (Trentino)

Stammer fra vinmarken Mazzavacche: kalkholdjg jordbund på sydvestvendte skråninger ikke langt fra landsbyen San Michele all'Adige. Vinstokkene er femten år gamle. Vinen er bleg strågul med grønne skær. Duften er delikat, blomstrede og intens. Smagen er tør, igen delikat mediumfyldig og med fin afstemt syre. Serveres ved 12 grader og er ideel som aperitif, til lette forretter og grillstegt fisk. Nosiola er et indfødt Trentino drue.

(2) Bianco Biologico "Navicello" 2002  Dolomiti IgT Istituto San Michele all'Adige 47,- (Trentino)

Fra vinmarken Navicello på fladlandet ved Adige flodens løb. Vinmarken har været økologisk dyrket (på italiensk: biologico = økologisk) siden 1990. Vinen er en af "svendeprøverne" fra de studenter, der læser til vintekniker- og vinmagerdiploma hos landbrugsskolen  i  San Michele. Navicello vinmarken giver et meget lavt udbytte af chardonnay: vinen lagrer både på barrique og på stålfade. Farven er strågul med gyldne skær. Duften er bred, frugtrig. Smagen er harmonisk, blød og meget vedvarende. Serveres ved 8-10 grader. Vinens fylde gør den velegnet til krydrede fiskeretter, fiskesupper, hvidt kød, røgvarer og pastaretter gerne med tomat, chili og stærke saucer. Drikkes nu og inden udgangen af 2006.


(3) Erbaluce di Caluso 2003 DOC Sergio Gattinara à 54,- (Piemonte)

En af Piemontes indfødte druer. Navnet stammer fra det varme lyserøde skær, som den modne drue har, nærmest som en tone af rav (erba = græs; luce = lys). Vinen er hvid, tør med en anelse aromatik både i næsen og i smagen: den tørre smag slutter med et tiltalende rustikt bid, som er druetypisk og de gode Erbaluces kendetegn. Drik nu og inden udgangen af 2006. Velegnet til retter med æg, pastaretter med lyse saucer, rejer og solo.

Erbaluces producent hedder Sergio Gattinara. Han bor i Gattinara og producerer...hvad ? : GATTINARA.
Jeg har smagt hans vin og fundet den en import værd, ja faktisk overraskende god!  Jeg ville gerne have ældre modne årgange og jeg fik 264 flasker af den for Piemonte fabelagtige årgang 2000 og 153 flasker fra enkeltmarken ALICE i årgang 1999.

Der er ikke nok til at udråbe scoop og hvis jeg kender jer godt, forsvinder flaskerne allerede søndag aften.
Det er ædle nebbiolo-vine produceret stort set for et lokalt krævende marked, selvom Huset ikke er ukendt og
kan spore sine aner helt tilbag e til kardinalen Mercurino (1465- 1530), som var Karl den Femtes rådgiver.

Priserne er:

GATTINARA 2000 DOCG Sergio Gattinara                        119,50 kr.

GATTINARA 1999 DOCG vinmark ALICE
Sergio Gattinara     137,- kr.

Image


Vinene kan nydes nu og er ellers særdeles holdbare: 2000 frem til 2012-14 og 1999 frem til 2012-2016.

Der er ikke minimumkøb. Ved køb af en blandet kasse (12 flasker) af Sergio Gattinaras vine (Erbaluce 2003, Gattinara 2000, Gattinara 1999 Alice efter jeres valg er levering: 0,- kr. overalt i landet).

Ved køb af en blandet kasse hvid (Nosiola, Bianco Navicello, Erbaluce) er levering: 0,- kr. overalt i landet.

AFHENTNING

Der er mulighed for at hente ugens og andre vine på lageret beliggende Skodsborgvej 48 A kld.,
2830 VIRUM. Afhentning kan ske enten efter nærmere aftale med 4585 1978 eller i lagerets åbningstider som p.t. er:
OBS : Lørdagsåbent  i denne uge

MANDAG den 6. ds: 12:00 til 17:00
TIRSDAG den 7. ds: 14:00 til 18:00
ONSDAG den 8.: fra 12:00 til 17:00
TORSDAG den 9. juni fra 12:00 til 17:00
FREDAG den 10 juni. fra 12:00 til 18:00
LØRDAG den 11. juni  fra 10:00 til 14:00

På de tidspunkter vil Tai R. Pundik fortsætte sit udmærkede salgs- og rådgivningsarbejde, som I kender det fra Wiuff Vinhandel. (Tai fortsætter med at lede efter velegnede lokaler i København. I vil høre om det, så snart der sker noget og han er kampklar.)



Ciao,

Carlo Merolli

PS

PRIMO AMORE 2000 blev averteret og opgivet til at være en halv flaske (0,375 lt).
Det er en fejl: det drejer sig om en HEL FLASKE (0,75 lt).
Producenten og jeg "beklager" og har besluttet os for at lade fejlen komme
vinvennerne til gode ved at lade prisen være uændret.
Dvs. at for 49,50 kr. får I en hel flaske i stedet for en halv flaske.
Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10