Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

31.07.2004 HOLLANDSK og DANSK

Kære Vinvenner!

Titlen lyder fræk og det er den da også. På sin vis. Men for det første:
velkommen tilbage fra sommerferien.
Vi, der havde valgt at satse på en gentagelse af den varme danske sommer
fra ifjor
er blevet grundigt svigtet. Men mon ikke vi har nydt juli alligevel? Det
har jeg i hvertfald. På italiensk
siger man "ferie" - ja, lige som på dansk - eller "vacanze". Vacanze har
noget med "vacuum", tom, at gøre. Så den allerrigtigste
ferie må være, når man lader det hele flyde i et mere elle mindre stort
tomrum, når telefonen ikke ringer så meget
og når man har tid til at se Tour de France fra sin favorit lænestol
uden at blive for meget forstyrret af telefonopringninger.
Når man kan sove en time ekstra og gå i seng, når man er søvnig. Tiden
har jeg også brugt på at cykle nogle ture og gå en tur eller to på
lageret og
lade min inspirere til de kommende tilbud. Dem er der kommet mange af,
ja så mange at i denne uge bruger jeg "Send en svarmail..."-systemet,
så enhver kan vælge at læse mere om de vine han/hun er mest interesseret
i. Lad os se:

1) Turen på lageret har især givet anledning til at kigge lidt på
restpartier m.m. Det hele havner i et stort hollandsk udsalg, der vil
køre hele august måned eller så længe lager haves: forlang listen ved at
sende en svarmail med teksten  "HOLLANDSK" i Subject.

2) KORT UDSALG: helt dansk. Det fortsætter august ud. For den komplette
liste send en svarmail med teksten "KORT UDSALG" i Subject.

3) Le SASSINE  2000 Le Ragose: i al sin stille og dybe pragt er Paolo
Gallis enkeltmark ripasso-vin her til uændret pris: 95,- kr.

4) ERIK BANTI og Trine beder mig hilse alle de danske vinvenner, der har
lagt deres vej forbi Scansano: i samme åndedræt spørger de, om jeg ikke
kan erklære SCOOP for de to vine ANNO QUARTO 2000 og CIABATTA 2000 nu
til 98,- kr. (før-pris hhv. 164,- og 129,-).
Alle elementer er der, men, men, men vinen skal også være en nyhed for
at være et rigtigt scoop: det kan vi ikke sige om de to
gamle kendinge. Der er kun et par pallets af hver vin, så hurtig
bestilling er tilrådelig.

5) Det samme gælder Eriks CARATO 2001 IgT og CARATO 2001 DOC Morellino.
Den anden har fået fire måneders længere
barrique-lagring. Vi sælger dem til samme pris: 65,- kr. flasken og
fortsætter med rabatten: 60,- kr./fl. ved køb af 60 flasker og
57,50 kr./fl. ved køb af 120 flasker. Om CARATO skrev jeg: "Er I til
vin, der har en strejf af den "sødme", der stammer fra nænsom
fadlagring, er Eriks Carato 2001 stadigvæk på tilbud. Magen til samme
valuta for pengene skal man lede længe efter og ikke altid med succes.
Ægte Toscana, ægte Morellino for alle pengene!"

6) VILLA MARTINA: Michela Sfiligoi har ringet med det klassiske tilbud
man ikke kan sige nej til: jeg har købt op restpartierne på hendes gode
røde vine og har fået en meget fordelagtig pris: enhedspris 52,-
kr./flasken (begrænset beholdning):
Cabernet Franc DOC Collio 2002, (almindelig pris 62,- kr.)
Merlot Collio DOC 2002,  (almindelig pris 62,- kr.)
Refosco 2001 IgT Friuli Venezia Giulia (almindelig pris 58,- kr. )
Cabernet Sauvignon 2001 IgT Friuli Venezia Giulia (almindelig pris 62,- kr.)

7) BAROLO: utroligt men sandt, jeg har fået en mail, hvor jeg bliver
beskyldt for, at mine vine for det meste er ukendte og i den billigere
klasse!
Jeg har forsvaret mig med at: jeg går efter smagen af vinen i flasken og
hverken efter navn, efter modevine eller efter meningerne af dem, der
skriver vinguiderne og gør vinene kendte. Det kræver også sin kunst og
en del research-arbejde at finde velsmagende nyheder. At vinene er i den
billigere klasse, er kun et udtryk for fornuftigt indkøb og moderate
avancer. Det står enhver frit at betale......lidt mere og alle
oprundninger modtages med kyshånd! For nu at holde mig til den mere
kostbare del af vinbranchen er jeg i disse dage ved at smage mig igennem
prøverne på forskellige Barolo 2000. For en kort liste over de Barolo,
der er på lager, send blot en svarmail med teksten "BAROLO" i Subject.
Jeg lover kendte navne og dyrere priser.

8) HVIDE VINE: og når vi er ved skældud, vil jeg sige at den
kommenterede hvidvinsliste fra sidste uge har forårsaget megen ros men
kun sparsomme bestillinger, hvilket jeg håber skyldes mere ferieperioden
end aversion mod italienske hvide vine. Har I misset listen forlang den
ved at sende en svarmail med "HVIDVIN" i teksten.

9) ...og naturligvis nu er der også lovet sol nok til at nyde "min"
Lambrusco MUTINA 2003 (49,50) og den glimrende bastflaske med Chianti
2003 fra Majnoni (120,- kr. for 1,5 liter). Chianti'en i basten
fremstilles af økologisk dyrkede druer. Kan man smage det? Jeg kan, nu
at jeg ved det. Indtil nu er  det værste jeg har hørt om vinen:
"Chianti'en er til gengæld let drikkelig. Jeg forestiller mig en
solskinsdag (jeg ved, det er svært!) og et velassorteret frokostbord med
fx Vitello Tonnato, kyllingesalat, godt landbrød og en række andre
grønne og enkle retter. Her vil vinen sikkert gå fint. Men tillad mig
alligevel at hælde lidt kritik i glasset. Eller HC Andersen'sk poesi:
For den smager jo ikke af noget! (Altså en lignelse til Kejserens nye
klæder) Måske er det mine forventninger eller smagsløg, der er helt på
vildspor - men de er jo heldigvis individuelle." Når jeg citerer det, er
det fordi det er den eneste, der har skrevet mindre fordelagtigt om
vinen. Jeg sparer jer for de mange rosmail jeg har modtaget og - især -
de mange genbestillinger! Har I aldrig smagt en god Chianti eller en god
vin  på bastflaske, så er det nu!


De venligste hilsener,

Carlo Merolli
Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10