Lager og afhentning: Skovlytoften 1 / 2840 Holte / tlf 4585 1978
Kontor: Kongsvænget 38 / 2830 Virum / Telefon 45851978

08.10.2004 På sporet af en røver.... ÅRETS 3. SCOOP

Kære Vinvenner,

Det er uden skam, at jeg indrømmer at jeg har trådt mine franske børnesko i Vinrosens bevidst dunkle kælder
på Østbanegade 33, 2100 Ø. Dér hver lørdag eftermiddag i firserne var der fast aftale kl 14:00
for alskens vintifosi, avancerede kunder og andre vinglade folk. Alle var velkomne, eneste betingelse var at man skulle tage en "blinder" med:
en flaske hvis identitet var skjult for alle andre end medbringeren. Vinen blev skænket og så skulle alle gætte, hvad det var.
Vi stod alle omkring bordet og skulle man dumme sig, så var det det rigtige sted. Hvis man gættede, og især hvis man gættede ved første slurk,
var det til gengæld triumferende øjeblikke og næsegrus beundring fra medsmagerne. Seancerne strakte sig som regel til fire-fem tiden
og der blev spyttet ud en del, men nej, hvor var jeg taknemmelig over, at jeg boede i gå-afstand fra Østbanegade. De langsomme skridt hjem blev ledsaget af minderne om den bedste smagte vin. Som udover min egen med usvigelig sikkerhed var en Bourgogne: et område som Vinrosen var og stadigvæk er suveræn til. Dette er ikke reklame for en kollega; derfor hjemmeside og telefonnummer må I selv finde frem til, men hvis I er til Bourgogne og I ikke kender Vinrosen, så har I måske spildt jeres tid indtil nu. Sikkert jeres penge. Der var (desværre) sjældent kvinder med, så det var pinot noir, der var dronningen over de lørdag eftermiddage og det er pinot nero, som er den ubestridelige prøvesten for hele verdens vinmageres kunnen og dygtighed.

Dengang var der pinot nero også fra Italien, men ingen der nåede de gode Bourgogne til sokkeholdererne. Siden da har det altid været min skjulte last at
lede efter italienske pinot nero, der kunne give mig en følelse af at kunne spise kirsebær med de store Bourgogne. Hvis nu jeg var lidt klogere, ville jeg vide, at Italiens svar på pinot noir er Piemontes nebbiolo, derfor er der ikke nogen grund til at gå over åen for ...vinen. Her ville det være passende med et kanontilbud på anerkendte Barolo. Men det er ikke altid, at vinhandlerens første pligt er at være klog: lidt lidenskab skal der også til, og det var nemlig lidenskab der bragte mig i forbindelse med Natale Simonetta fra Cascina Baricchi. Nej, det var ikke hans pinot nero, der var anledning til kontakten men hans "eiswein" Vino di Ghiaccio. En moscato fremstillet af druer plukket i januar. "Manden må være kugleskør: en eiswein i Piemonte! Ham må vi ringe til". Vinvennerne kender resten af historien: vinen blev smagt og importeret: 350,- kr. for 25 cl. flydende guld. Senere blev hans Nebbiolo 1997 et karismatisk scoop (jvf. www.carlomerolli.dk under VINTILBUD uge 15/2003). Jeg købte også nogle kasser af hans "pinot noir" 1998: en nøgen flaske uden andet end en guldskrift "Pinot Nero 1998". Vi præsenterede vinen ved en vinsmagning på restaurant Paustian og cognoscenti'erne var ikke sene, efter et par slurkes tøven, at anerkende vinens særklasse.

De få kasser, der blev importeret, blev også solgt med det samme, men jeg kunne høre vinvennernes pengepunges vriden og knirken, fordi 213,- kr. kan
være almindelig for en top Bourgogne men er usædvanligt mange penge for første udgivelse af en piemontesisk pinot nero uden fortilfælde og tradition. Ikke engang navn på etiketten havde denne vin, men den havde formået at hive de store penge frem hos folk, der havde forstand på pinot nero. Det var mens vi diskuterede vinens muligheder med Natale Simonetta, at vi fandt et passende navn til vinen: "Den hiver penge ud af folkets lommer: det er en  "røver" (på italiensk: "brigante"), og BRIGANTE blev det. Men selv om alle var enige i, at vinen smagte godt og at den vil blive bedre og bedre de næste ti-tolv år, skete der ikke meget mere, fordi prisen var nu ret afskrækkende.

I sidste måned smagte jeg en prøve på Cascina Baricchis Nebbiolo Langhe 1999 for at se, om vi kunne gentage scoop'et fra 1997eren og da jeg ringede for at høre lidt om prisen osv, faldt snakken på BRIGANTE. Disse telefonsamtaler ender med at blive næsten lige så dyre som en discount flybillet til Italien, men de er meget sjovere, fordi man får en hel masse ting at vide om naboer, kollegaer, andre vinproducenter, vejret i Piemonte, Natales hests helbredstilstand, sladder om byrådet i Barbaresco, den seneste vits om Berlusconi, samt dagsprisen på trøflerne, hvis det er trøffelsaison. Den del af telefonsamtalen, der uvægerligt vil interessere jer gik på, at vi blev enige med Natale om at slippe de sidste to pallets BRIGANTE 1998 løs!

De opmærksomme vinvenner har bemærket, at der har været et prisfald på vinene i Piemonte. Mit bud er at priserne var for høje før. I BRIGANTEs tilfælde er prisnedsættelsen kun et resultat af min private vinhandlerhistorie og mit ønske om at give Bourgogne og vennerne fra Vinrosen noget at leve op til! Råt for usødt. Natale var med med det samme. "Det er derfor, at jeg har plantet pinot nero!" Og da der kun var tolvhundrede flasker tilbage: "hellere at de går til et godt formål end at jeg skal forklare atter engang, hvorfor jeg fremstiller pinot nero i Piemonte". De lange lørdag eftermiddags længsel efter en italiensk pinot nero, der kunne være de store Bourgogne jævnbyrdig, er nu tilfredsstillet. Mere end jævnbyrdig: ligefrem  bedre, hvis vi tager prisen i betragtning. Tænk at den fik al sin ros, da den kostede 213,- kr. Derfor er der ingen anden vej: et (ikke så dybt) greb i lommerne, fordi der er dømt ÅRETS SCOOP NR. 3:

BRIGANTE 1998 Pinot Nero Cascina Baricchi, Neviglie, Piemonte

Pris  6,- euro x 7,45 = 44,70 kr.
Hjemtagelse                10,- kr.
ialt                               54,70 kr.
avance 45%                 24,61 kr.
ialt                               79,31 kr.
moms 25%                  19,82 kr.
ialt                               99,13 kr.
nedrundet                   99,- kr.


Ups! jeg glemte det vigtigste: BRIGANTE smager godt allerede nu, blot man giver den en lille halv times luft i karaflen eller i et stort halvfuldt/halvtomt
ballonglas. Den smager godt for sig selv og jeg kan ikke tænke på en ret, som den ville ikke klæde. Prisen alene burde få jer op på mærkerne
med hurtige bestillinger. Vinen fik også top karakter - tre glas da den kostede 213,- kr.: www.vinhulen.dk skrev:

Pinot Nero, Cascina Baricchi, Piemonte 1998 213,00 Carlo Merolli 25.02.2004 Rubinrød. Varm, kraftfuld næse med nellike/vanilje, lakrids, læder og meget mørke kirsebær. Smagen har mørke kirsebær i en herlig fed koncentreret struktur, som holder styr på tanninen, som er barske i denne magtfulde vin. Der er i smagen læder, tobak og røg som andre nuancer. Intens på alle leder og kanter med en udpræget SuperToscaner "look a like" smag i ordets positive forstand. Finalen er lang, dvælende og overbevisende.

Oplagte kunder til denne vin er alle Vinvennerne naturligvis, men også i den grad de kollegaer, der handler med Bourgogne. Oplagt er også Søren fra Vinrosen og hans dygtige medarbejdere: de vil sikkert være de første til at glæde sig over, at man er begyndt at lave store pinot nero i Italien. Til alle de andre: ja denne BRIGANTE er et must. Som sagt er der knap tolvhundrede flasker. Nu kender vi hinanden godt og I ved, at det gælder om at være
hurtige på tangenterne. Der er intet minimumkøb.

For at bestille en karton med tolv flasker send blot en svarmail med teksten "BRIGANTE" i Subject. Levering: 45,- kr. overalt i landet uanset kvantum.
Husk venligst at skrive jeres navn, adresse og telefonnummer.

Sammen med Pinot Nero er der kommet fra Cascina Baricchi: (1) Barbera d'Alba 2001 DOC    75,- kr.    (2) Dolcetto d'Alba 2002 DOC      70,- kr.
(3) Shará 2001 (syrah) Langhe 2001 DOC      96,-.



De venligste hilsener,

Carlo Merolli


PS Blandt nyanskaffelserne er der kommet fra Valerio Zenato en fremragende: (4) Bardolino Classico 2003 DOC stadigvæk til 40- kr. og (5) en flot flot vin som kan risikere at forsvinde i mylderet, men som på en fornem måde udtrykker den harmoni merlot & cabernet har opnået i mange vine fra Gardasøen: PERSEO  2001 IgT 14%. Introduktionsprisen er 155,- kr., men vinen smager af meget mere. Den holder hele 14%. Producenten som er fætter til den langt mere kendte Zenato, har behandlet merlot og cabernet som druer til Amarone, dvs har ladet dem tørre i ca. halvanden måned. Efter nænsom presning og gæring i rustfri tanke har vinen lagret dels i store traditionelle egetræsfade dels i barriques. En flaskelagring på ca. seks måneder har givet vinen den helt rigtig finish: tiltalende duft af skovbær, især brombær og den uhyre harmoniske smag der ligesom kærtegner ganen. Kan drikkes nu men den vil også udvikle til de næste fire-fem år. Jeg kan ikke forestille mig den ret, som jeg ikke ville drikke denne PERSEO til og i en Amarone-smagning vil den være som havkatten i hyttefadet. Naturligvis er den også glimrende solo, som "vino da meditazione".
Husk venligst at I - efter at have modtaget fakturaen herfra - også kan betale direkte med dankort ved at bruge betalingsformularen her...

Webshop

Online Shop
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10